sábado, 24 de noviembre de 2007

Flan de huevo


Ingredientes:

6 decilitros de leche
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
Caramelo líquido

Modo de hacerlo:

Se mezclan todos los ingredientes y se pone la mezcla en un molde hermético caramelizado.
Se pone al baño maría en una olla a presión, y se deja 9 minutos a contar desde que empieza a pitar el tapón.
Se aparta del fuego y se enfría la tapa de la olla bajo el chorro de agua,
para quitar la presión y poder abrir la olla rápidamente sin peligro.
Se deja enfriar y se desmolda sobre una fuente.

6 comentarios:

cesar dijo...

justo lo que necesitaba, un blog de recetas caseras... todavía no hay muchas, pero las que hay tienen una pinta estupenda. Gracias. :)

Anónimo dijo...

uy uy uy... no se como estara este, pero el "flan de cafe" made in cris..... esta de muerte. Mami, cuando quieras cuelga la receta para que todos puedan disfrutarlo como nosotras.... mmmmm Yo por lo pronto voy a probar este.... ya os contare!!

caebaris dijo...

Yo lo he probado y está cañón ... y eso que a mi los dulces no me gustan y comer en general me da como ... ajco ;-)

cris patiño dijo...

CAROLINA CAROLINA.... PERO TENDRAS MORRO!!!.... pero si ganas con creces a papa-cesar.....

Bueno en vista de que esta cañon habra que hacer un esfuercito para probarlo... mmmmmmm

Y si os portais bien... le pido la receta a mi suegra de la tarta de queso.... eso si que mmmmmmmm

Te la consigo mami, no te preocupes!!

CRIS

JaviBerthaAngela dijo...

Tendremos que probarlo pueeeeeeessssssss. Tiene una pinta ktkgas. mmmmmm. Enhorabuena por la pagina.

Mar Varela dijo...

me encanta tu blog, bueno yo escribiendo 4 meses despues que ustedes, esta receta la voy a hacer y ya os contaré. os mando un millon de besos para cada uno de ustedes de nuestra parte: Ber, Mar, Alejandro, Alvaro y Carmen.

Nota: quiero dejar aquí un recuerdo de también una gran cocinera a la que convencería hoy en día para que hiciera un blog.!Mamá, todo nuestro amor te llegue al cielo en papel de regalo!