domingo, 6 de enero de 2008

Tarta de verduras


Ingredientes: 4 personas

250 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
2 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de sal

Para el pisto:

1 calabacin, 1 berenjena
1 pimiento rojo y 1 verde
tomate, 1/2 cebolla,2 dientes de ajos
Se pica todo y se sofríe.

Modo de hacerlo:

Se pone la harina en un bol, y en el centro se pone la mantequilla derretida, el agua y la sal, se mezcla con los dedos hasta conseguir un aspecto desmigado, se deja reposar una media hora aprx. ó mas, y se extiende con los dedos pegándolo al molde.
Se cubre con el pisto y se adorna con tiras de queso, se mete al horno hasta dorar.

3 comentarios:

cris patiño dijo...

justo esa!! esa misma fue la que me comi yo!!! y mmmmmm os la recomiendo a todos porque estaba realmente deliciosa!!!

Besotes!!

Anónimo dijo...

Yo también tuve la suerte de degustarla y está buenísima!!

Enhorabuena maman, la página me encanta, y de vez en cuando le echo un vistazo, para cuando me independice...

Besiños a toda la familia. LO

cris patiño dijo...

Lourditas que se te ve el plumero!!! tu lo que quieres es que te lleve a madrid otra vez para comer otra tarta con verduras de la huerta de GADIR... jejeje