lunes, 28 de abril de 2008

Pollo de abuela Maria



Ingredientes: 4 personas

1 pollo troceado, aceite,sal
2 cebollas, 2 dtes. de ajos
2 tomates, 1 vaso de vino
1 lata de champiñones
1 hoja de laurel,pimienta
1 vaso de agua
1 lata de pimientos morrón


Modo de hacerlo:


Se doran los trozos de pollo en una cacerola, luego se echan las cebollas, ajos, tomates y laurel todo picado, se salpimenta, se le añade el vino y el agua.

Se deja hacer unos minutos y se le echan los champiñones (enteros si son pequeños).

Si se quiere una salsa mas espesa, se le añade un poco de maizena diluida en una poca de agua y se deja cocer el pollo hasta que este tierno y se adorna con los pimientos morron.
Se puede acompañar con arroz blanco o con patatas fritas.

4 comentarios:

Montse dijo...

Hola, ya he vuelto, estuve de vacaciones en casa de Oscar jeje.
Estaba buscando en tus archivos, si tenias alguna receta con perdices. Queria escabecharlas, tienes alguna manera especial de hacerlas? .. un besito para mi cocinera favorita.

Montse dijo...

codornices no perdices

mamen dijo...

Hola Montse,yo tambien estoy de vuelta,llevo casi un mes fuera,estuve en Palma de Mallorca 15 dias despues de 24 años y en Madrid con mis hijos.
Pero ya estamos de vuelta.
No te preocupes, te mandare lo que me pides, asi las hago yo y dicen que estan muy buenas.
Un beso Mamen.

Anónimo dijo...

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