miércoles, 21 de mayo de 2008

Codornices a la vinagreta



Ingredientes: 4 personas

8 codornices
1 cabeza de ajo,
1/2 vaso de aceite
1 bote de variantes en vinagre
1 hoja de laurel,sal
Vinagre de vino

Modo de hacerlo:

Se pone el aceite en una cacerola y se fríen los ajos pelados y enteros, junto a las codornices limpias y sin las cabezas, se añade el laurel y se sala, se le van dando vueltas hasta dorar.
Cuando están muy doradas se le echan los variantes con su vinagre (si son muy grandes se cortan a trozos) y se añade vinagre hasta que quede al gusto.
Es muy sencilla de hacer pero queda buenisima.

4 comentarios:

Anónimo dijo...

wowwwwwwwww.. un millón de gracias.
eres un amor

montse dijo...

te traigo una receta que comi en casa de una amiga.
costilla de cerdo, manzanas, naranjas,cebollitas, zumo de piña de bote.
adobas la costilla a tu gusto,la pones en una bandeja de horno con las frutas cortadas en cuartos, las cebollas enteras, y el zumo de piña, lo cocinas de 2 a 3 horas a fuego sueve con papel de aluminio, lo dejas en el horno y te vas a tomar un café con las amigas, o visitar el blog.. y cuando vuelvas un golpe de gril para torrarlo un poco y como guarnición la fruta y las cebollas.
es un plato agridulce a ver si te gusta, el sabor es diferente.

mamen dijo...

Hola Montse,tome nota de tu receta y cuando la haga la metere en el blog.
Espero que a tu amiga no le importe,
gracias por ser tan amable conmigo.
Un abrazo Mamen

julycar dijo...

Gracias por la receta, cuando la haga te cuento, que sera en unos dias ...un besito