lunes, 22 de septiembre de 2008

Puding de pan



Ingredientes:
1 barra de pan duro
1 litro de leche
10 cucharadas azúcar
1 cucharadita de Canela molida
1/2 cucharadita de clavo molido
Corteza de limón y naranja
6 huevos, caramelo liquido

Modo de hacerlo:

Poner a hervir la leche con las cortezas de limón y naranjas, y mientras en un bol se baten los huevos con el azúcar, la canela y el clavo.
Se sacan las cortezas de la leche y el pan se corta en rodajas finas y se añade a la leche ya fuera del fuego y se deja ablandar, se le pasa la batidora para que quede fino y se echa sobre los huevos.
Esta pasta se pone en un molde previamente caramelizado y se mete al horno al baño maría hasta que al meter una aguja esta salga seca.
Esta receta es muy practica porque sirve para aprovechar restos de bollería, pan, galletas etc.

3 comentarios:

Unknown dijo...

yo quiero hacer este pudin tan delicioso mujer que rico se ve me antoje de solo verlo
me guarde tu receta para preparar aqui en casa .
besitos

Ernestina tina777 dijo...

Me gusta tu blog es el primer día que lo visito, y este pudin tomo nota que se ve delicioso.


Besos.

mamen dijo...

Gracias ernestina y bienvenida a mi blog, un abrazo. Mamen