sábado, 27 de septiembre de 2008

Tortilla de patatas sin patatas



Ingredientes: 4 personas

6 huevos, 2 dientes ajos
1 pimiento rojo,aceite
1 pimiento verde,perejil
1 lata de champiñones grande
3 quesitos, sal,pimienta
2 lonchas de jamón de york

Modo de hacerlo:

La cebolla, ajos, pimientos, perejil y champiñones se pican muy fino y se refríe todo en dos cucharadas de aceite, mientras se baten los huevos en un bol y se añade el jamón picado y los quesitos aplastados con un tenedor, se añade el refrito y se mezcla todo bien.
En la misma sartén, mojada del aceite del refrito se echa la mezcla y se hace la tortilla procurando que no se queme, que quede jugosa.
Es una receta de mi hija Cristina que me salio cocinilla.

4 comentarios:

Unknown dijo...

hola mammen que tortilla para rica y sobre todo facil te a quedado buenisima eso se ve y es de seguro que el sabor es riquisimo
besitos y feliz domingo

mamen dijo...

Gracias norma, si que estaba rica, pero es de mi hija cris, creo que le va gustando la cocina como a mi.
Un besito y que tu tambien tengas un buen dia.

Carmen dijo...

Hola mamen, he leído tu comentario en el blog de Almudena (operación triquini) sobre esta tortilla y no he podido resistir la tentación de venir a verlo.
La idea es genial, debe de estar buenísima.
Saludos.

mamen dijo...

Cuando los hijos se independizan, no les queda mas remedio que meterse en la cocina, y si ademas no quieren engordar, pues se buscan estos trucos jajaja, un beso y espero que te guste