miércoles, 29 de octubre de 2008

Gulas y gambas al ajillo




Ingredientes: 2 personas

1 estuche de gulas
1/2 kilo de gambas
2 cucharaditas de pimentón
2 guindillas, sal, pimienta
6 dientes de ajos
vino de jerez

Modo de hacerlo:

Se ponen dos sartenes con un fondo de aceite cada uno, y se fríen 3 dientes de ajos en laminas en cada uno, antes de que se quemen se echan, en uno las gulas y se remueve, y en el otro las gambas peladas y crudas y se les añade 1 guindilla a cada uno y 1 cucharadita de pimentón, la sal y se mueven los dos.
Es el momento de añadir un chorrito de vino a las gambas (que se hacen antes) y se tapan, cuando vuelva a hervir se aparta del fuego,y mientras, ya estarán las gulas y entonces se echan las gambas sobre ellas, y se remueve todo suavemente. Servir inmediatamente, calientes están riquisimas.

15 comentarios:

Mar dijo...

Que bueno tía Mamen, tengo la carpeta con tu nombre llena con tantas recetas buenas.
Un beso guapísima

Norma dijo...

Hola mamen nunca e probado este plato pero se lee buenisimo y facil y se ve delicioso
muy bueno guapa

mamen dijo...

Gracias Mar, la receta lleva mas salsa, pero no me dio tiempo a hacer la foto, tu tio me dejo sin nada para mojar pan,(esta receta la hace el siempre)y llegue tarde. Un beso cielo

mamen dijo...

Las autenticas son Angulas, pero aquí son intocables, carisimas, así que nos conformamos con las gulas, de dan el pego,si se hacen con gambas o langostinos,están riquisimas porque la gamba le da sabor y picantitas ni te cuento, un besito guapa

delantal dijo...

Este es uno de mis platos favoritos.
Muchas gracias Mamen, eres un encanto

Pilar dijo...

Hola Mamen, ¡qué recetas más buenas!, la salsa de pimientos, el pollito, y este delicioso plato, con el que seguro siempre quedas bien. Hasta pronto, un abrazo

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Hola Mamen, bienvenida a mi blog, gracias por ponerme en tus favoritos.
Te diré que a los suspiros también los llaman merengues secos.
Si vas alblog de Vanesa "Mis deseos más dulces" hay una receta, Merengues.
Este es el enlace:
http://www.misdeseosmasdulces.com/search?updated-max=2008-09-26T00%3A07%3A00%2B01%3A00&max-results=1
Espero haberte ayudado.
Un besote.

mamen dijo...

Hola delantal, gracias por visitarme, aunque a ti poco tengo que enseñarte, tu eres una maestra. Un abrazo Mamen

mamen dijo...

Pilar gracias por la visita, como veras mis recetas son de andar por casa, pero como tengo a mis hijos fuera pues les mando las cosas que les gusta,un abrazo Mamen

mamen dijo...

Irmina eres muy amable, porque yo tengo metido merengues en el blog, pero no sabia que se les llamaran suspiros, ya se una cosa mas, un abrazo y seguire visitandote, Mamen

Angie dijo...

Yo las hago muy parecidas. Es un plato que me encanta. Te presento mi blog por si quieres echarle un vistazo. Un beso!

mamen dijo...

Hola Angie, como le dije a Mar me quede sin salsa antes de hacer la foto, pero sale muy buena, lo malo son los sopones. Un abrazo Mamen

Las Bollis dijo...

uy quee bueno lo bien que quedan unas gambitas con gulas en jeje.

besos!!

mamen dijo...

Hola chicas, estan riquisimas ya vereis, como le dije a mar, me mojaron pan en la salsa antes de sacar la foto, pero en la receta sale mas. Un beso Mamen

cristina dijo...

pues aqui estoy mirando estas deliciosas gulas al ajillo jiji pues yo tb la ago de vez en cuando asi hay muchas posibilidades con las gulas jeje e estado hechando un vistazo a tus platos y me parece que detenidamente mañana voy a visitarte largo rato porque eh visto cosas ue me nteresan jajaja espero que no te moleste que te copie algunas recetas wapa bueno un beso gracias por tu visita ya sabes que siempre eres bienvenida muackkk