lunes, 8 de diciembre de 2008

Crema de calabacin



Ingredientes: 4 personas

4 patatas medianas
1 calabacin grande
1 cebolla, aceite
1 pastilla de caldo

Modo de hacerlo:

Se pone una cacerola con 1/2 litro de agua, se pelan las patatas y se añaden al agua cortadas en rodajas finas, la cebolla en juliana y el calabacin pelado y en rodajas, se añade un chorro de aceite y la pastilla de caldo, se deja cocer y cuando esta tierna la patata, se salpimenta, y se le pasa la minipimer hasta tener una crema fina. Si queda espesa añadir un poco mas de agua, pero es mejor añadirle agua al final, que pasarse demas.
Se sirve con coscorrones de pan frito, o con colines. Esta crema es muy buena para mayores y niños y queda riquisima.

15 comentarios:

Norma dijo...

o que crema mas deliciosa jhas echo y con ingredientes tan buenos y faciles me encanto , espero comprar pronto mi calabacin y hacerla
besitos

mamen dijo...

Gracias Norma, esta muy buena y facil de hacer,un beso

cristina dijo...

Que delicia Mamen, me encantan las cremas de verduras!!!
Un besazo

Mar dijo...

Que nos gusta en casa esa crema, mis niños se la beben,
Un beso guapa

CocinArte dijo...

Me encanta la crema de calabacín y en este tiempo recién hecha, bien calentita!! Lo único es que yo no le pongo la patata, y tampoco el caldo...pero bueno, quizás la próxima vez si añado caldo...porque la patata la tengo prohibida...jeje.

Núria

CocinArte dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
mamen dijo...

Cris, la de zanahoria esta divina,y algunas veces echo las dos cosas. un beso

Mar tus niños tienen buena boca,como mi nieta, todo le gusta,es una delicia ver a los niños comer bien,un beso sobrina

mamen dijo...

Nuria la patata es lo que le da ese sabor y espesor a la crema,por un dia no creo que te haga daño probarla,y hay diferencia de sabores, un besote

CocinArte dijo...

Mamen, la verdad es que me he acostumbrado y me gusta más sin patata. Si quiero espesarla, le pongo quesito o huevo duro trituradito, pero ni siquiera lo encuentro necesario. Añoro la patata en otras preparaciones, pero en esta puede prescindir...jeje.

Besitos
Núria

PimientayChocolate dijo...

que rico una sopita, nada mas reconfortante con estos frios, un saludo, daniela

Mónica dijo...

¡Qué bien sienta ahora Mamen! No hay semana que no la haga, porque en casa nos encanta y entra muy bien.

Besos,

Carmen dijo...

que rica mamen ,pues yo la espeso con coliflor ,queda buenisma

Juan dijo...

Hola Mamen. nunca había probado la crema de calabacin, en casa los hijos no son muy adiptos pero ayer me decidí a hacerla y vi tu blog que también la tenías. Debe ser cuestión de fechas porque ya he visto unas cuantas. Esta que has hecho tiene toda la pinta de estar muy buena. Ya pondré la mía. Saludos

mamen dijo...

Daniela, es que es la fecha, y como es tan sencilla de hacer,pues la haces en el momento de pensar en la cena,un abrazo

Carmen,a mi me gustan todas las cremas (en invierno,claro)pero suelo hacer mas la de zanahoria,por aquello del caroteno, ja,ja,ja,besos guapa

mamen dijo...

Juan me alegra que te decidieras, pero a los niños si no saben que es de calabacin, ni lo notan,y puedes añadirle alguna especia,y asi lo camuflas mas,y ellos necesitan tanto las verduras, que no dudes en engañarlos un poco. un abrazo