lunes, 9 de marzo de 2009

Lomo con champiñones y tomates Raf


Ingredientes: 2 personas

2 filetes de lomo de ternera
2 tomates Raf
1 bandeja de champiñones
2 dientes de ajos
Aceite, sal, pimienta

Modo de hacerlo:
Se lavan los champiñones y enteros, se escaldan en agua unos minutos, se escurren y si son grandes se cortan en dos o tres trozos, pero si son pequeños hacerlos enteros, se pone una sartén y se refríen los ajos fileteados, se añaden los champiñones y se dejan hacer 10 minutos.
Mientras, lavar y cortar los tomates en rodajas finas, aderezar con sal, pimienta, vinagre y aceite al gusto, se pone la plancha a fuego fuerte y se moja con unas gotas de aceite, se pone el lomo y se tiene unos minutos por cada lado, (estará mas tierno si esta menos hecho) salándolo al final antes de sacarlo. Servir con los champiñones y los tomates.
Esta receta es para mi amiga Lola del blog: lolibel.blogspot.com los tomates me los trajo ella desde Almeria, y son riquisimos, y ella es un encanto de persona, Gracias Lola.

31 comentarios:

Vanesuky dijo...

Ohhh, que buena forma de preparar un plato de lomo!!
Tiene una pintita deliciosa.

Besines guapa.

Juan dijo...

Mamen, un lomo que tiene una pinta fabulosa. Una preparación de maravilla con los champiñones y ese tomate que es delicioso.
Todo el conjunto debió estar para chuparse los dedos.
Saludos

Mónica dijo...

Carne, y la otra receta con pescado. Te quedaron dos platos estupendos. Y este lomo tiene una pinta estupenda!

Besos,

Carmen dijo...

que`pinta mas buena !! esos tomase sabrian a gloria !

Carmen dijo...

que`pinta mas buena !! esos tomase sabrian a gloria !

LOLA dijo...

AY Mamen ya he cenado pero ese platito me esta diciendo comeme,comeme...besos

Las Bollis dijo...

me encanta la carne!!! y este lomo seguro que esta buenisimo!

un saludo de las bollis

Elvira dijo...

Hola Mamen, todo se ve delicioso no sabria por donde empezar que ricoooo.

Te he dejado un regalito en mi blog DULCESITOS CASEROS recogelo cuando Gustes.

Un abrazo.

tartasacher dijo...

Hola Mamen:
Vaya lujo de platos. Te traigo un poco de duo de mousses y me quedo a cenar. Besos mil

mar dijo...

¡Que plato más rico Mamen! me encanta como te quedó, besitos.

mamen dijo...

Muchas gracias a todos, el lomo es muy rico y una carne muy tierna, y los tomates Raf, regalo de Lola de Almeria, estan de muerte, y los champiñones al ajillo ya los como solos, junte los tres y riquisimo, besos a todos


Elvira guapa,muchas gracias y ahora me paso, un beso

Blog A dijo...

Entras aquí y ves eso platos, esas rcetas y mmmm se acabo el dia marrón
un besito mamen
Mañana quede con Cris, le doy algun recado? jajaja

ChRiS dijo...

Grrr, leo tomate Raf y me pongo de una mala hostiaaaaaa!!!
El otro dia compré unos pocos, me costaron una pasta y porque el Coco no me dejó ir pero iba derecha a montarle el pollo a la de la fruteria... ya m'an visto el pelo por alli, tssssss.

Los tuyos tienen buena pintaaa!!!

Xitos, se feliz ;)

SEISITO dijo...

Hola, a mi me encantan los champiñones,asi que te copio la receta con mucho gusto.
besos

Rosa dijo...

habrá que buscar esos tomates y que los siembre mi suegro, por que madre de dios que buenos deben estar.
Un besazo Mamen

Pikerita dijo...

¡¡qué ritmo llevas!!.. Entro y tengo para elegir entre carne y pescado... ¡¡y no sé qué elegir!!.. ¡¡Todo me gusta!!.. Te aseguro que yo no aparto nada del plato.

Bego(samira) dijo...

Hola Mamen, ya me ha comentado mi amiga Mar lo bien que cocinas y lo estupenda que eres.

Me paso a saludarte y dejarte unos cariñitos.

Este lomo se de uno que si lo ve no deja ni las miguitas en el plato jeje......qué rico ¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Un beso.

Mandragora30 dijo...

¿A qué hora cenamos?... jajaja

Riquísimo filetito... y esos tomatitos rajaos... uuuummmmm

Un besín guapaaaa

Merchi dijo...

Este plato tiene que estar divino, entre el lomo, los champi y luego los tomates raf.....vamos una pasada.
!!Yo firmo eh!!

UN BESOTE, GUAPETONA :)

mamen dijo...

Sois todos un amor.
Montse a mi niña nada que ya hablo yo con ella, y a ti aplicate el cuento, a los gilis ni agua.

Chis los tomates Raf los tienes que comprar casi verdes, por arriba se ven negros, si estan rojos es que ya maduraron.

Seisito coge lo que quieras, estas en tu casa.

Rosa, esos puedes verlos en todo su explendor en el blog de lola de Almeria ajoblanco, estos me los trajo ella en la miniquedada que tuvimos en Cadiz.

Pikerita, siempre tengo algunos filetes congelados, y de vez en cuando, pues eso nos lo zampamos jajaja.

Bego bienvenida a mi blog, ya me pasare por el tuyo, y las amigas de Mar son mis amigas, seguiremos en contacto, un beso

Loli una comida muy rapida de hacer, pero gustosa.

Merchi, los Raf son demasiado caros pero la verdad es que estan buenos, un beso

ChRiS dijo...

Este lomo yastá frioooo . . . 'losepas'!!!!

:p xitos, se feliiiiiz ;)

Balovega dijo...

Esos tomates se ven deliciosos y no como los de estos lares.. jjaja...

Mamma un platillo muy apetitoso..

Gracias y un gran besote

Javi dijo...

Muy saludable esta receta, baja en grasas, sencilla, además el tomate raf, es buenísimo.
Saludos.

nieves dijo...

Mamen los tomates raf a la plancha son una delicia. Yo los preparo mucho en el verano en la barbacoa, y es increíble es sabor que tienen, así aderezados con aceite, orégano y sal. Te felicito por la bonita quedada, y por el cariño que os tenéis tía y sobrina.

Un abrazo.

P.D.: Mamen, te agradezco en el alma todas las informaciones que me pasas acerca de la leche. Hablé con mi médico por ver si puedo tomar el queso que me comentas y demás productos, pero me dice que no pues mi intolerancia es a todos los productos lácteos, no sólo a la lactosa. Es decir, proteínas de la leche, etc. De modo que tengo una gran barrera, y no me queda más remedio que mentalizarme y utilizar productos de soja, o vegetales.
Mil gracias por tu interés y tu ayuda.

Un fuerte abrazo.

geminis dijo...

Se ve todo estupendo hummmm que hambre me esta entrando un besito...

mamen dijo...

Cris no te preocupes que no lo dejamos enfriar, ya esta a bordo (termino marino) besitos

Balovega, gracias guapa

Javi tienes razon, son buenisimos, besitos

Nieves, lo siento, lo tienes crudo, yo creia que lo mio era malo, tienes que hecerte una dieta especial, un besito

Mercedes, pues a comer, es de la unica forma que se quita el hambre, besos

laviana ( Fely) dijo...

el lomo rico,y la guarnición.....ni te cuento.
Un besín.

Elisa dijo...

¡Que pinta mas buena!
Tengo un regalo para ti en mi blog.Un beso.

mamen dijo...

Gracias Laviana, estaba muy rico todo, lo digo porque no quedo nada, un besito guapa

Elisa, me paso por tu blog gracias

carmen dijo...

hola pasate por mi blog que te he dejado un regalito.besos

mamen dijo...

Carmen gracias, ahora me paso, un beso