viernes, 24 de abril de 2009

Bollos de Leche



Ingredientes:

500 gr. harina de fuerza
30 gr. levadura fresca
50 gr. de mantequilla
250 gr. de leche
50 gr. de azucar
1 huevo, 1 cta. de sal
Chispitas de chocolate, (opcional)

Modo de hacerlo:

Poner a templar la leche con la mantequilla y el azúcar, añadir la levadura para que se diluya bien, (sobre todo si es fresca) y echar dentro de la cubeta de la panificadora, añadir la harina y la sal, y poner programa 6 Amasar, (también se puede amasar a mano, siguiendo los mismos pasos) cuando termina el programa, se saca, se hacen porciones doble de un huevo, (yo las hice del tamaño de un huevo y salieron muy pequeñas)( el ultimo trozo lo puse en forma de pieza, y quedo precioso) y se van poniendo en una bandeja de horno, hacerles unos cortes profundos, si no, luego ni se ven, pintarlos con leche y hornear a 200º hasta que tomen un poco de color, tardan unos 20 minutos aprx. depende del horno, ya fuera volver a pintar con leche o almíbar claro.
Esta receta es de Monika del Blog: lasrecetassencillasdemonika. Con pequeñas variantes, yo añadí 1 huevo, y suprimí las chispitas de chocolate, lo demás es igual todo, salieron riqisimos.

36 comentarios:

Mandragora30 dijo...

Me llevo un par que pa eso soy la primeeeeeeee... Que ricos niña!!!

Un beso enorme, guapisimaaaaaa

mamen dijo...

Loli los copie del blog de Monica, y ella le ponia antes de meter al horno chocolat chip, pero yo no los puse para comer como desayuno, un besito

Mari dijo...

Yo también quiero uno, que se ven la mar de bueno. Que ricos!!!
Besos

Juan dijo...

Hola Mamen, me vas a permitir que, como no tengo panificadora, me lleve unos cuantos de esos bollos porque me he antojado al verlos jj. Tienen que estar de vicio, tan jugosos y tan esponjosos ellos.
Buen fin de semana.
Saludos

Nieves dijo...

Uy! otra receta que copio para la panificadora, que aún no me he lanzado a cambiar de pan y solo hago los normales.

Un beso

mamen dijo...

Mari, salen como yo tenia ganas de hacerlos, muy blanditos, yo congele unos cuantos, porque salen muchos, y cuando quiero alguno, les doy un tiento en el micro y en unos minutos estan como recien hechos, un beso

Juan, al final te la compraras, ya veras que pasada, para estos bollos, solo me hizo la masa, luego yo les di la forma y los meti al horno, pero lo mas gordo lo hace la panificadora, besos

mamen dijo...

Claro que si Nieves, lanzate, que se le coge el gustillo y ya no paras, besos

Mónica dijo...

Te quedaron maravillosos Mamen. Mucho mejor que a mi en cuanto al colorcito que tomaron. Me alegro que te gustase la receta.

Buen fin de semana,

LOLA dijo...

Por esta y otras recetas en mi blog te espera un bonito premio¡no te olvides!besos

Anna dijo...

Mamen, que buen pan, para desayunar como una reina, así calentito con un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra, es todo un manjar.
Que tengas un buen fin de semana.

Mar dijo...

Mamen, espero que no hayas estado llamandome pues he tenido el teléfono estropeado, el lunes se va mi suegro y ya podemos quedar, creo que he encontrado un buen sitio para la kedada y tengo algunas ideas, ya te contaré... ah! los panecillos me han encantado y seguro que con el chocolate le tiene que encantar a tus sobrinos-nietos...
Un beso cariño

CocinArte dijo...

Ains Mamen, que pinta tienes estos bollos de leche!!!Tienen que estar tiernitos...y ricos, ricos...

Besitos
Núria

mamen dijo...

Monica, lo cambie un poquito, pero es que yo buscaba unos bollitos tiernos y que no fueran de pan, y en cuanto vi los tuyos, me enamore, asi que para tomarlos con una loncha de jamon, o simplemente con mermelada o mantequilla, son divinos, gracias guapa, un besito

mamen dijo...

Lola, ya voy corriendo palla, un beso

Hola Anna, para eso lo queria yo, y ya hice varios intentos, y no me gustaron, y estos salen muy buenos, besitos

mamen dijo...

Mar, vale ya nos llamamos, deseale a tu suegro buen viaje de mi parte, y para los niños seguro que te gustan mas con chocolate, y para ti que eres muy golosa, besito cariño

Nuria, ya queda menos para vernos, a ver si se animan algunas mas, un besito guapa

mesilda dijo...

¡Que buenos¡se ven tan esponjaditos que te comerias un monton.
Un beso.

Elisa dijo...

Tienen muuuuy buena pinta, me apunto la receta. Un beso guapa.

Femin Susan dijo...

It seems lovely.
cheers!

LA MAGIA DE CREAR dijo...

CON SOLO DECIRLO SE TIENTAN PARA LA NOCHE ,EL DESAYUNO UNA TARDE MMM ESTAN DE MIEDO QUE BUENO SABERLA RECETA COMO ME HA SALVADO MUY AGRADECIDA MIL ABRASITOS Y UN FELIZ FINDE SEMANA.

mar dijo...

¡Que ricos te quedaron! te los copiaré.

Te paso por correo algunas recetas de panes que tengo.

¡¡Feliz finde!!, besitos.

Kako dijo...

Que ricos te quedaron Mamen!, para una escapada a bosque y con un rico relleno estan ideales, me encantan los panecillos de leche, son divinos.
Besos!

Merchi dijo...

¿Porque me haces esto?, ¿no ves que si te los veo a ti, tengo que hacerlos yo en casaaaaaaaaa?. Me pirran los bollos de leche y en el desayuno ainsss, ni te cuento. De estos tuyos por supuesto tomo nota y me pondré a hacerlos cuando tenga un poquitin de tiempo, la verdad es que se ven deliciosos mamen.

besines y feliz fin de semana :9

picapusa dijo...

que maravilla por favor !!! te quedaron preciosos y seguro que riquísimos !!!

felicidades, un besito

mamen dijo...

Si Mesilda, estaban esponjosos, el mas grande es el que cene con una loncha de jamon de york, y estaba de muerte, un beso

Hola Elisa, quede contenta de como quedaron, asi que repetire, besos

mamen dijo...

Hola Susan, gracias por tu visita, eres un encanto, besitos

Mackarena guapa,me alegra que te guste, puedes hacerlos, veras como te quedan bien, un beso

mamen dijo...

Mar, gracias, ahora me paso para recoger las recetitas, besitos guapa

Kako, yo estaba detras de conseguir unos buenos panecillos de leche y al fin los tengo, Monica los hizo con trocitos de chocolate y otra vez los hare asi, un beso

mamen dijo...

Merchi, eso tiene el mejor arreglo, los haces y te los comes, que estan de muerte, yo los congele, y saco un par de ellos para cenar,(solo los como yo) y estan muy ricos, un besito

Picapusa, yo hice la masa en la panificadora, y luego lo demas lo hice tradicional, osease, a mano, un beso

nieves dijo...

Ummmmmm los panes de leche ¡¡me encantan!! y los tuyos te quedaron de auténtico lujo.

Un abrazo.

tartasacher dijo...

Hola Mamen:
Me alegro te haya gustado el pan. Tú tienes hoy dos recetas extraordinarias, tanto los bollos de leche como la lubina en hojaldre. Me llevo un poquito de cada. Besos mil

mamen dijo...

Nieves, me alegra que te gusten, de verdad salieron buenisimos, besos

Hola tartasacher, viniendo de ti es un orgullo, besos guapa

Carmen dijo...

que ricos ,ahora como tengo horno nuevo me saldran como los tuyos ,esta receta la hago para las niñas .besotes
pd .--ya nos queda poquitoooo!!

Eva dijo...

Menuda pinta que tienen estos panes!!!
bs!

mamen dijo...

Si Carmen, nos queda naaa, y los bollos hazlo para tus hijas que estan muy ricos, besos

Eva que eso me lo digas tu, me anima a seguir, un beso

AIRES DE AGUILAS dijo...

Hola Mamen. He hecho tus bollos y me han salido buenisimos. Me surgió una duda a la hora de hacerlos, no sabia si tenia que dejarlos levar , no sé si el programa amasar incluye el reposo de la masa. Yo los he dejado levar por si acaso.

BESOS

Montse dijo...

Mamen me cojo la receta, espero hacerlos pronto yque me queden con tan buena pinta como los tuyos
Besos
Montse

mamen dijo...

Isabel ya los vi en tu blog, y quedaron preciosos, y estan buenisimos ¿verdad? me alegra que los hicieras, besos

Montse, hazlos, es exito asegurado, quedan blanditos, besitos