domingo, 26 de abril de 2009

Tarta de peras y Mascarpone



Ingredientes:

1 lamina de hojaldre
2 peras conferencias
1 terrina de mascarpone 250 gr.
6 cucharadas de Nesquik
6 cucharadas de azúcar
5 huevos, vainilla unas gotas

Modo de hacerlo:

Se pinta un molde desmoldable con un poco de mantequilla, y se forra con el hojaldre, en un bol se echan los huevos y se baten, se añade el mascarpone, el Nesquik, el azúcar, la vainilla (que puede ser azucarada) se añade una de las peras en trozos pequeños y se mezcla todo. Esta mezcla se echa dentro del hojaldre.
Se pela la otra pera y se corta en rodajas finas a lo largo, osea, de la punta al final, y se van poniendo encima de la crema sin hundirlas, se mete a horno medio, una media hora aprx. dependiendo del horno, cuando esta dorado el hojaldre ya estará hecho. Se desmolda en frio.
Si os fijais, se ve una trenza hecha con el hojaldre, que se supone tenia que quedar encima del filo, pero en el horno se hundio como el Titanic, y me estropeo el invento, que estaba precioso, pero aunque no esta perfecta, la colgue porque esta muy rica.

51 comentarios:

PUSORONENITO dijo...

Hola Mamen.
Lo de la trenza es lo de menos. Aquí lo importante es el resultado y por lo que dices está muy buena.
Desde luego y a pesar de lo de la trenza,que si no lo dices nadie se hubiera fijado,la pinta es estupenda.
Besos
Jorge.

mamen dijo...

Gracias Jorge, pero si ves que coraje cuando veo que se hundio, debio encoger con el calor, se me olvido fijarla con palillos, bueno me gustan las cosas claras, y eso fue lo que paso, besos

Mandragora30 dijo...

Mamen, pues yo la veo estupenda, anda que no me la comia yo ni na!!!
Ese cortecito tiene una pinta buenisima!!

Un besazo guapisima.... Feliz resto de domingo ;D

Mar dijo...

Yo no me he dado cuenta de ná, a mi me parece que es una tarta de chuparse los dedos... mañana te llamo y quedamos....
Un beso cariño mío

La Cocina mia dijo...

Chiquilla la tarta que nos has traído. Ahora mismo llamo a mi marido para que la vez, que le encanta el marcaspone.

Besos

pd: Y seguro que me pide que se la haga.

mamen dijo...

Loli, que bueno si que estaba, pero lo que e e, y yo con el disgusto, no queria ponerla, pero me convencio mi contrario, y aqui esta, con aclaracion, besos guapetona

Mar que como veras te hice caso y estoy poniendo los cortes, y vale mañana hablamos, besos

mamen dijo...

Cocinamia, si le gusta el mascarpone le gustara, pero sabe mas a chocolate, y hazla que esta muy buena, la proxima vez, le echare mas peras, un beso guapa

Rosa dijo...

Ha quedao un cachito pa mi Mamen? anda dime que si por fiiiiiiiiii .
Tiene una pinta buensima.
Un besito so wapa y buenas noches

Elisa dijo...

Mamen, la tarta te ha salido estupenda, a mi me encanta el mascarpone. Me la apunto. Un beso guapa.

Mónica dijo...

Ufff!!! Qué buena debe de estar. Peras con mascarpone al chocolate. Me encanta!!

Buen comienzo de semana,

Merchi dijo...

Bueno, bien Mamen, hoy comí ligerito y medio ligth. Así que creo que podría repetir hasta dos veces de esta pedazo tarta que has preparado.
Y si aùn encima dices que sabe a pocholate, vamos......no me lo pienso dos veces hija.

Un besote reina :)

CocinArte dijo...

Perfecta o al menos como tú querías, con su trencita por encima no habrá quedado, pero tiene que estar de muerte!!Menudos ingredientes ricos..pufff..

Núria

mamen dijo...

Rosa que pena, de esta no queda nada, pero hacemos otra ¿vale?.
Un bezaso guapa

Elisa, fue un poco a boleo, le fui añadiendo cosas y quedo genial, besos

mamen dijo...

Monica, quedo muy rica, y no demasiado dulce, si te gusta muy dulce echale mas azucar, a mi me gusto asi, besos

Merchi preciosa, que chocolatera eres, yo le eche Nesquik, que sabe bastante a chocolate, pero si quieres añadele chocolate negro, a tu gusto, un beso pimpollo

mamen dijo...

Nuria, debe ser que los años no perdonan, pero tu sabes lo bonita que estaba, en la union de la trenza le hice una flor y todo, y va y se me olvida pegarla con palillos, no me lo perdono, ya hare otra y la cambiare, soy muy cabezona, besitos

Tatiana dijo...

Hola manen!! Que buena pinta, tiene que estar rico con mascarpone y nesquik, muy buena combinación, tengo que probarlo.

Besosss

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Mamen, esta tarta teiene que estar jugosita por la pera, es una lástima que no me pueda llevar un bocado, con lo que me gusta , pero me hace daño la pera.
Te ha quedado buena, ya solo con verla.
Un besote. Pásenselo bien en la quedada.

Kako dijo...

Que rica Mamen, las tartas de peras siempre me han gustado. Aquí hay una zona que es famosa por una tarta de peras, tengo que prepararla un día, me lo has recordado.
Besos!

Las Bollis dijo...

Buenas mamen soy la bolli marina que de tiempo... jeje x fin puedo visitarte y cobn tartas como esta no voy a poder parar de hacerlo jeje. que rica y una perfecta mezcla de ingredientes. ya le he dicho a mar que es una pena no poder ir a la quedada pero que con las oposiciones, trabajo, etc ahora esta muy dificil haber si mas adelante podemos hacernos una escapadita. besos guapa.

Belen dijo...

uuummmm que tarta mas rica Mamen.
en mi casa a mi marido las peras no le gustan,pero con manzana seguro que estaria igual de rica.
UN SALUDO,belen

mar dijo...

Tiene una pinta riquísima Mamen.

¡¡Feliz semana!!, besitos.

mamen dijo...

Hola Tatiana guapa, hazla que esta muy rica, se eres dulcera echale mas azucar, para mi estaba perfecta, un besito

Irmina, es la primera vez, que oigo que a alguien le hace daño la pera, pero puedes cambiar, y poner unos kiwis, o melocotones, creo que cualquier fruta le iria bien, besos guapa

mamen dijo...

Kako, a mi tambien me gustan muchos las peras, las pequeñitas que aqui se llaman peras de San Juan, son una delicia, siempre espero con ansia por ellas, un besito

Chicas, que penita que no podais venir, pero habran mas ocasiones, eso seguro, besitos guapisimas

mamen dijo...

Belen, claro que puedes cambiar la fruta, cualquiera le quedaria bien, besos

Hola Mar, no quedo con la presencia que yo queria, pero estaba muy rica, besos

laviana ( Fely) dijo...

Mamen que rica es me gusta to..ejeje y si sabe a chocolate.....mejor que mejor jajaja.
Un besín.

Bego(samira) dijo...

Uauuuuuuuuu Mamen, qué tarta mas rica has preparado .

No sabes lo que daría por probar ahora mismo un trocito ........

Como siempre de lujo niña......

Un besin.

Bego (samira)

menu dijo...

UMMMMM.Pera y chocolate, deliciosa se ve, me llevo untrocito con tu permiso ja ja ja
BESOS

mamen dijo...

Sabe a chocolate, pero le eche Nesquik, y esta deliciosa, un beso

Bego, con las manos que tu tienes en la cocina, esto para ti esta chupao, si estuvierais mas cerca nos la merendabamos, Mar tu y yo, pero quien sabe, la vida da sorpresas, besos

mamen dijo...

Menu, aqui en este mundo de los blog, es imposible hacer dietas, porque todo esta buenisimo, asi que duro niña, un besito

NENALINDA dijo...

Mamen... por diossssss como debe estar esa tarta si la foto pide que te la comas yaaaaa .
Amos sin trenza o con trenza te ha quedao mu xula y supermegarica .
Bicos mil wapa.

Juan dijo...

Hola Mamen. Una tarta de hojaldre que es una pura delicia. Tiene que estar fabulosa. Seguro que no te sobró nada, lo digo por si quedó algo me gustaría probarla jj.
Saludos

tartasacher dijo...

Hola Mamen:

Me alegro te guste mi cheescake. Muchas gracias y me encanta esta tarta. ¡Qué buena!- Besos mil

Vanesuky dijo...

Que rica tarta nos traes hija!!Me comía un trocín ahora mismito si pudiese incarle el diente atravesando la pantalla!!

Un besino preciosa.

Melania dijo...

Mamen jamia si no dices nada ni nos damos cuenta de la trenza y aún así yo la veo estupenda.

Cuando la vea mi hijo verás y más si sabe a chocolate.

Besosss

mamen dijo...

Nenalinda, tenia que haberle hecho una foto antes de meterla al horno, porque estaba preciosa, pero que quieres, los años no perdonan, besitos

Juan ya no queda nadita, pero es muy facil de hacer, y tu eres mu mañoso, un besito

mamen dijo...

Gracias tarta, de sabor estaba muy rica, besos

Vanesuky, ten cuidado, que los dientes son para toda la vida, un beso

mamen dijo...

Melania, si a tu hijo le gusta el chocolate, hazla que es muy facilita, un abrazo guapa

Lola de Almería dijo...

Mamen cada dia te superas mas. Esos bollo de leche tienen una pinta genial y ya la tarta la bordastes, que pinta mas rica. enhorabuena señora cocinera, y olvidate del resto, esta genial.
tambien pasaba para decirte que en mi blog tienes un regalito para ti que te lo mereces.
bssss desde Almeria.
que lo paseis muy bien en la kedada. Yo esatre de boda.

Merchi dijo...

Mamen, como me has dejado tan buen sabor de boca con esta pedazo tarta, yo te he dejado algo en mi blog.
Cuando puedas me haces una visita ¿vale?.

Besazosss

mamen dijo...

Lola ya te deje un comentario en tu blog, me adelante, pero gracias otra vez por pensar en mi, besos

Merchi, te digo lo mismo que a Lola, ya me pase por tu blog y recogi mi premio, te doy las gracias por tenerme presente en tu reparto, un abrazo

nieves dijo...

Si tu no lo comentas, yo no lo había apreciado, pues tiene un aspecto maravilloso, y a la vista de los ingredientes..... para caerse la baba.

Besos

CARMEN dijo...

Qué rico Mamen!!
Se em iban los ojos, como para fijarse en nada, debía estar estuepnda.
un beso

Chari dijo...

Con lo que a mí me gusta el mascarpone, esta me la dejo en mi lista de pendientes, un beso.

delantal dijo...

Bueno, este hojaldre con mascarpone tiene una pinta deliciosa, Mamen, pero como he estado fuera unos días, creo que me pondré unos bollos de leche de esos de abajo y antes la lubina al hojaldre me tomaré un cacho, así en plan desayuno y almuerzo, porque menudo pintón¡¡¡
Tú sí que cocinas¡¡¡
Bueno, y qué tal va la quedada, que tengo ya unas ganitas¡¡¡

Mar dijo...

Muchísimo mejor con el corte así vemos como es la delicia que has hecho que sin el corte no se aprecia, me alegro que te hayas fiado de mi...
Besitos a miles

beatriz dijo...

QUE PINTA TIENE!!MADRE MIA ASI NO HAY MANERA DE HACER DIETA...JJJJJ..SABES LOS SABADOS YO PUBLICO RECETAS EN APASIONADAS X LAS MANUALIDADES..PASATE Y ECHA UN VISTAZO A LO MEJOR QUIERES PARTICIPAR....BESOS GUAPA

mamen dijo...

Nieves, si que estaba rica, pero yo que se lo que habia, pues tenia que comentarlo, besos

Carmen, me alegra ver que estas aqui, y como le digo a Nieves, al pan, pan y al vino, vino, yo lo veo y por eso lo gigo, besitos

mamen dijo...

Hola Chari, biemvenida a mi blog, acabo de pasar por el tuyo, espero seguir viendonos, besos

Delantal, ya queda menos, esta semana nos vemos Mar y yo para hablar del sitio del encuentro, y la que vayamos a hacer, a ver si se animan algunas que aun no se deciden, fijas somos 6 muy pocas, pero espero que vengan mas, un beso

mamen dijo...

Por eso los estoy poniendo, porque me fio de ti, gracias primor, besitos

Beatriz, me pasare por tu blog, y no te preocupes por la dieta, que la gordura es hermosura, eso nos dicen los delgados jajaja, un besito guapa

Blog A dijo...

yo quiero esta,mandame una por seur ... dios!!! que pinta

mamen dijo...

Montse, si voy este año te prometo que te hago una, o lo que quieras, pide por esa boca, un besote mi niña