martes, 19 de mayo de 2009

Pollo a la Bielorrusa



Ingredientes:

1 pollo entero
1 botellín de cerveza
6-8 patatas enteras
Pimienta, sal, perejil
Aceite, especias al gusto

Modo de hacerlo:

Se limpia el pollo sin partirlo, se salpimenta y se pinta con aceite por dentro y por fuera, se rocía de especias (opcional) se pone el horno que vaya calentando, y se abre el botellín de cerveza (tiene que caber de pie en el horno) el pollo se pone de pie con la botella metida por el culete, el gollete tiene que salir por delante del cuello,

se rocía de perejil picado y se ponen las patatas limpias y con piel alrededor del pollo, se pintan las patatas de aceite, y se mete al horno como se ve en las fotos, tiene que quedar el pollo de pie.

Se tiene a horno medio unas dos horas aprx. las patatas se sacan antes, pinchar hasta que se vea que están tiernas, si el pollo se ve por arriba muy hecho, poner solo abajo o bajar la temperatura, cuando el pollo este listo, ya habra soltado toda la cerveza, entonces sacarlo, y la salsa espesarla con un poco de maizena diluida en un poquito de agua, servir con las patatas enteras, y una ensalada.

Adivinanza del dia 19: "La gallina" Alguno lo adivino.

Adivinanza del dia 19 bis: "En Francia me fabricaron, en España me prendieron, si estoy preso vengo bien, y si me suelto me pierdo". La solucion, la proxima entrada.

36 comentarios:

CARMEN dijo...

Hola Mamen!!
Mira que lo he visto alguna ve, pero nunca lo he hecho.
Tiene una pinta estupenda, guardo la receta a ver si lo hago.
un beso

Rosa dijo...

Uisssssssssssss que buenoooooooooooooo.
Este cae esta semana, que ya se lo vi a crhis y me gusto el pollo desvirgao jajaja.
Un besazo

Silvia dijo...

Qué curioso pero que bien te ha quedado. Me gusta.

Besos.

Promess@ dijo...

Ay qué rico tiene que estar, y encima con esa forma, parece que está en pose para bailar sevillanas, jejeje.
Me apunto la receta que además de sencilla tiene que estar de rechupete.
Un besito.

AIRES DE AGUILAS dijo...

Que curiosa esta manera de hacer el pollo no la habia visto nunca. Te ha quedado muy bien.

BESOS

Bego(samira) dijo...

Qué rico Mamen.......Hace tiempo se lo vi a Mar, y me quedé con las ganas de probarlo, pero aún no lo hice, asi que ya va siendo hora jaja..........

Te quedó de lujo.

Besinos.

Elisa dijo...

Buenisimo y sano! Yo también lo hago así, pero con agua en vez de cerveza. La proxima lo haré así. Te ha salido estupendo. Besitos

mamen dijo...

Carmen, ya hace tiempo, que me lo comento una amiga, pero como yo no como pollo, pues para mi marido solo, era mucha tela, asi que esta semana que estuve en Malaga con mis hijo y con mi nieta, pues me acorde y aqui esta, quedo muy rico, besos

mamen dijo...

Rosa, hazlo y no les digas nada, veras que cara cuando vean al pollo tooo partio, un beso guapa

Silvia quedo muy bien, pruebalo y veras, besitos

mamen dijo...

Promessa, con los brazos en jarra, luego al cocinarse se va bajando un poco, pero esta muy curioso, un beso

Isabel, yo tampoco lo conocia, mi amiga me dijo que se lo viera a Carlos Arguiñano, pero yo no lo habia visto, y queda muy bien, besos

mamen dijo...

Bego, pues hazlo, que es todo un espectaculo, verte aparecer con el pollo de pie en la bandeja, un beso guapa

Elisa, mejor con cerveza que con agua, y la proxima vez que lo haga, lo voy a hacer con cerveza Shandy al limon, tiene que quedar aun mejor, besos

Kako dijo...

Mamen, el pollo lo había visto pero con una lata de cerveza. La botellita no se rompe con el calor?, de seguro el sabor es muy bueno.
Besos!

picapusa dijo...

aiss por favor, no dudo que debe estar de muerte pero te imaginas enseñar esa foto en un gallinero?? mare miaaaaa, jajajaa.
Y porque se le llama a la bielorusa? tan brutos son los bielorusos? jajaja.
Nunca lo he hecho y me apetece un montón probarlo , un besazo guapa

Melania dijo...

Mamen da no se qué de ver al pobre pollo así jeje Pero tiene que estar muy rico, aunque yo no lo hice nunca.

Hace mucho tiempo que ésta receta está por los foros. Yo la aprendí en el desaparecido foro de "Mesa y Mantel"

Lo llamaban pollo violao y lo hacian con una lata de cerveza.

A ver si un dia me animo.

Besosss

mamen dijo...

No Kako, no se rompen, cuando empieza a hervir, sale la cerveza a borbotones, y va bañando el pollo poco a poco, es curioso verlo, un beso cielo

Picapusa, que exagerada eres, tampoco le enseñamos el pollo con cuello cortado, pero asi de verdad esta rico, no necesita casi nada de aditivos, un beso

mamen dijo...

Yo nunca lo habia visto, a mi me lo paso una amiga, me dijo que se lo vio a Karlos Arguiñano, y lo tenia pendiente de hacer, y esta semana que fui a casa de mi hijo, se lo hice, se partian de la risa, pero esta bueno, un beso

Juan dijo...

Hola Mamen. Yo es que el pollo no lo hago entero, suelo hacer los muslos, contramuslos y pechugas, pero entero no.
Es una forma muy curiosa de hacerlo, lo que no imagino es de donde sale la salsa, supongo que de la cerveza al evaporarse. Debe estar muy rico.
Saludos

Sonia Herrero dijo...

que gracioso el pollo!
nadie dice nada de la adivinanza...yo me voy a arriesgar.. el imperdible??

laviana ( Fely) dijo...

un pollo bien puesto....jejejje que tiesito pobre pollo...jejejje. pero me la copio.
Un besin.

mamen dijo...

Sonia, esta muy rico el pollo, y la adivinanza, la pondre dentro de un rato, que voy a meter una receta, un beso

Laviana estaba mas tieso al pricipio, pero se fue cayendo un poco, como desmayado jajaja, pobre, un beso

Balovega dijo...

Holaaaaaaaaaaa... esta idea de poner una botella de cerveza en el pollo me ha encantando... jjejeje... nunca se me habría ocurrido..

Un besote grandote Mamma... bellos sueños...

PD.. intentaré pensar esta adivinanza...

pegateunavuelta dijo...

Mam ennnn guapa la receta esta me encanta, una vez la vi en Karlos Arguiñano, pero yo no me animo con lo de la botella en el horno¿no le pasa nada? bueno guapa un beso y gracias por esta receta.Un besito.

Cris dijo...

jajaja!!! que bueno mama!....

pero que te habra hecho a ti ese pobre pollo!!... jajaja

;-P

Anna dijo...

Hola Mamen, muy sabroso debe quedar este pollo así preparado, me ha gustado mucho como te ha quedado, con ese color tan doradito. Besos

Ana dijo...

pobre pollo, yo una vez lo hice pero no me salía el líquido, se me quemaban las alitas... un desastre, rico mucho pero feo también.
besitos mamma

mamen dijo...

Juan, si es de la cerveza, esta sale a borbotones al hervir, y luego que se saca el pollo, se engorda con un poco de maizena, un beso

Balovega, es una idea muy divertida, y ademas esta muy rico, es muy facil y no lleva casi nada de grasa, que tengas un dia bueno guapa

mamen dijo...

Pegateunavuelta, pero no te vayas eh, no se rompe la botella, tienes la prueba en las fotos, y se va bañando el pollo poco a poco con la cerveza que va saliendo al hervir, besos

Cris te dije que lo haria y esta semana en casa de tu hermano, me acorde, asi que ahi lo tienes, sale muy rico, si lo haces preguntame donde te pierdes, un besito mi niña guapa, mama

Loladealmeria dijo...

mamen yo lo hago el pollo pero no le llamo asi, jajajajaj con una lata de cerveza y fue graciosisimo. Mira que nos reimos con el dichoso pollo.
Mira me doy por vencida con las adivinanzas, no es lo mio.
Ya he jugado a l juego d etu hijo y jajajajaj que lenta que soy jajjajaaaa.
Bsss y enhorabuena por la pagina de velocidactil.
Bss desde Almeria.

mamen dijo...

Anna, queda muy chulo, rico y gracioso, al llegar a la mesa con el, se parten de la risa, un beso

Ana, cuando lo hagas no pongas un pollo muy grande, cubre las alas y el cuello con papel aluminio y ponle el fuego medio, cuando el cuerpo este ya dorado, sacale el papel y deja que termine de hacerse, un beso

mar dijo...

Que gracia Mamen el pollo sentado o violado que le llamamos nosotros, la verdad es que da cosa cuando le metes, en mi caso la lata de cerveza, por su parte noble jaja.

Sale riquísimo, hace mucho que no lo hago tendré que probarlo prontito, besitos.

María dijo...

Este pollo lo haré este verano cuando ande en la casa de Sevilla `porque en el horno de Jerez no me cabe de pie el pollo

mamen dijo...

Lola es divertido hacer ese pollo ¿verdad? y ademas esta bueno, las cosas que hacemos con el animalillo.
¿ El juego de mi hijo es para coger velocidad, asi que practica mucho, yo voy a hacer lo mismo y un dia jugamos una partida, besos desde Cadiz

mamen dijo...

Mar yo no tenia ni idea del dichoso pollo, y mi amiga me lo dijo con botellin, me daba un poco de yuyu, pero lo hice y no pasa nada, y queda bueno y todo, besos

Maria, es lo malo que tiene, que como esta de pie, tiene que caber en el horno, yo compre uno no muy grande, por si acaso, pero quedo a buena altura, besos

CocinArte dijo...

Jaja..que penica da el pollo..jeje. Pero tiene que estar riquísimo!!

Besitos
Núria

cerise dijo...

yo lo hice una vez y si lo vi en un programa de Arguiñano.... la verdad es que es curioso!!!

NORA dijo...

MAMEN, Lo había visto pero con lata (bote) de cerveza, no botella, Pero que bien se ve, se antoja hacerlo!
Hay que experimentar!

SALUDOS!