martes, 2 de junio de 2009

Espaguettis al Pesto con Piñones


Solución a la Adivinanza del día 1 de Junio: " La camisa" la adivinaron varios.
Adivinanza del día 2: "Ya me pueden esconder, y taparme las salidas, que de allí donde naciere, yo me escapare enseguida"

Ingredientes:


150 gr. de espaguettis
200 gr. de queso curado rallado
1 puñado de piñones(75 gr.aprx.)
Sal, albahaca fresca,
8-10 cucharadas de aceite de oliva
1 dientes de ajo

Modo de hacerlo:

Cocer los espaguettis con abundante agua sal y unas gotas de aceite, que queden al dente y mientras hacemos la salsa Pesto y tostamos unos cuantos piñones para adornar.

Salsa Pesto:
En el vaso de la picadora poner el ajo, la albahaca, sal y los piñones(dejar alguno para decorar) picar todo y añadir el aceite, si queda muy espeso se añade un poco de agua y dejar al gusto de espesor.
Pasar a un cuenco y añadirle el queso rallado, mezclar con un tenedor y probar de sal, si esta a nuestro gusto ya estará listo.
Pasar los espaguettis a una fuente, y poner la salsa por encima, adornar con los piñones y listo.

27 comentarios:

Mar dijo...

Hace años que no lo hago, pero añooosss... cuando vivía sola, te acuerdas? me encanta, pues no se si a los niños les va a gustar pero a mi si que si....
La adivinanza como que no digo lo que pienso para que nadie me pegue, jajajaja
Un besotote

CocinArte dijo...

Madre!! voy a tener que dejar de visitar blogs, porque hoy tengo un hambre que no es normal...y eso que ya he cenado...jeje

Besitos
Núria

laviana ( Fely) dijo...

cada vez que entro.....me encuentro cosas mejores......es que no descansais......jejejje.
Un besin.

mamen dijo...

Venga, no seas cobardica, que quien no arriesga no gana, y el pesto mas bien lo hice para tu tio, yo comi muy poquito, la pasta no es lo mio, pero reconozco que estaba buena, besos cariño

Nuria, que la pasta dicen que no engorda, eso decia Rafaela Carra, pero claro, ella se hartaba a hacer deportes varios, un beso guapa

mamen dijo...

No puedo descansar, hay que comer y cenar todos los dias, y ya que tengo que cocinar, pues hago las fotos, un beso

tartasacher dijo...

Gracias Mamen por la idea
Un besote y me llevo una poquita pasta para cenar.

picapusa dijo...

ese plato de pasta se ve estupendo !! que rico pofavó!!!

esta vez la adivinanza me supera, pero como me gustan tanto , me arriesgo y te digo ... la pasta de dientes jjajajaa.

besitos

Juan dijo...

Hola Mamen. Me gusta la pasta pero ya sabes que cosa no me llama mucho la atención jj, aunque al paso que voy terminaré por ser un asiduo . Tiempo al tiempo, todo se andará.
La adivinanza creo que es el "agua" y si no lo es pues alguien acertará.
Saludos

Angie dijo...

Me encanta el pesto, Mamen, y lo hago igual que tú. La adivinanza... supongo que es el río, o el agua. Un besito, paisana.

mar dijo...

¡Que cosas más ricas nos haces Mamen! deben estar deliciosos.
¡¡Feliz semana!!, besitos.

SEFA dijo...

Un plato muy rico, me llevo la receta, un abrazo.SEFA

delantal dijo...

Me encanta el pesto, si la pasta está al dente engorda menos dice. La adivinanza es: el río?

Belen dijo...

con lo famosa que es esta salsa al "pesto y yo sin probarla aún........pues tiene que estar muy buena.
un abrazo,belen

CARMEN dijo...

Qué ricos!!
A los niños no creo que els guste, pero los próximos, aparto unos pocos y me lso hago así, que tienen una pinmta estupenda.

un beso

Rosa dijo...

Memen, nunca he preparado pesto, pero es que tampoco me ha dado por comerlo, asi que palabrita que pienso primero probarlo fuera de casa y si me gusta ... lo prepararé.
Un besazo preciosa

AIRES DE AGUILAS dijo...

Tienen que estar buenos, nunca los he probado de esta manera.

besos

Carmen dijo...

que buenos os espaguetis , nosotros los comemos integrales y al dente ..que ricos ,oye la adivinanza sera el viento?

Mari dijo...

Que delicia!!! los espaguettis al pesto deben estar de vicio total. Así que tomo nota.
Besitos

mamen dijo...

Tarta no hay de que, para eso estamos, y cuando hace falta un S.O.S y listo, todas a una, besos guapa

Pic, me encanta que os arriezgueis y digais algo, pero frio, frio, besos

mamen dijo...

Juan, tu terminaras adorando el queso, con la lata que te damos, y la adivinanza frio, frio, besos

Angie, yo se la hago para mi contrario, a la pasta ni fu ni fa, y frio, frio, besitos

mamen dijo...

Mar, guapa, a quien le guste la pasta, el pesto es una salsa muy especial, un beso cielo

Sefa, a mi marido le encanto, y como la hice solo para el, pues quede contenta, besos

mamen dijo...

Hola Luz, eso dicen los Italianos, y son los que mas saben de pastas, ademas de que si esta pasada, se convierte en engrudo, frio,frio jaja un besote guapa

Belen es muy rica, los piñones le dan un punto muy bueno, besos

mamen dijo...

Carmen es que los niños les ve el color verde, y los hecha para atras, pero es una salsa con muchos adeptos, por algo sera, besos

Rosa, tambien se come con la vista, y la verdad que la vista no es muy bonita, eso tan verde, pero como ya sabemos como esta, pues ni lo miramos jajaja, besos

mamen dijo...

Isabel, estaban muy ricos, no quedo nada, besos

Carmen, si ya los probaste, poco tengo que decir, pero salieron muy buenos, besos cielo

Mari, hago poca pasta, pero mi marido el pobre ya llevaba tiempo pidiendolo, asi que aqui queda, besos

La Cocina mia dijo...

Que rico el pesto. A mí me encanta, y este con piñones ya se sale de rico.

Besitos

NENALINDA dijo...

Un plato rico y nutritivo , dan ganas de incarle el diente te ha salido divino.
La adivinanza yo creo que es un mamantial o fuente.
Bicos mil.

Milena dijo...

Ay Mamen, como me haces esto!.. el pesto me fascina y qué decir la pasta, hasta diría que es mi plato favorito!.
Eso si, no lo he probado aun con piñones, siempre lo hago con nueces (chilenas)..
Apenas vea un manojo de albahaca hermos me haré esta receta tuya al pie de la letra, te lo prometo!
Besos querida Mamen!