domingo, 7 de junio de 2009

Guisado de Rape


Solución a la adivinanza del día 5: " Las Alpargatas" Solo lo adivino Mesilda.

Adivinanza del día 7: "Que es la cosa mas sutil, y que esta en todas partes, puede estar lejos de mi, y llegar en un instante" Solución, la próxima entrada.

Ingredientes:


1 rape de 1 kilo aprx.
3 patatas grandes
1 cebolla, 3 dientes de ajos
2 hojas de laurel, sal
1 cucharada de pimentón
1/2 vaso de vino blanco
Aceite, perejil,1/2 vaso de agua

Modo de hacerlo:

En una cacerola poner un fondo de aceite, y freír la cebolla y los ajos picados, añadir las patatas cortadas al desgarro y el laurel, a continuación el pimentón, (se puede echar un poco de picante, opcional) y cuando estén cerradas las patatas, añadir el vino, un poco de agua y el pescado cortado en rodajas, salar y dejar cocinar a fuego suave hasta que las patatas estén tiernas.
Se sirven adornado de hojas perejil y rociado levemente de pimentón.

25 comentarios:

NENALINDA dijo...

Ummmmmmm se ve deliciosooooo tomo nota pues yo lo hago de otra forma y esta bien cambiar de vez en cuando .
Bicos mil y feli domingo wapa.

picapusa dijo...

Bueno que cosa tan rica, se ve delicioso, anotado queda.

buen domingo , besos

Rosa dijo...

Que rico Mamen ummmmmmmmmmmmm, suelo hacer un guiso de sepia de la misma manera, y nos encanta.
A ver si me haces una visita que me tienes mu abandona.
Un besazo wapisima y buena tarde de domingo

delantal dijo...

Me encanta el rape, y el tuyo tiene buena cara.

De la adivinanza no hay manera, no se me ocurre qué puede ser-
;)

mamen dijo...

Nenalinda, asi,queda,muy rico, besos

Hola Pica, es muy digestivo,para no cargarse el estomago, besos

mamen dijo...

Rosa,es,verdad, es que empiezo por las ultimas entradas, y a veces no me da tiempo mirarlas todas, pero voy a cambiar de tactica, me voy a empezar, por las antiguas, si no es que son tantas, que me atasco, un beso

Hola Luz, a partir de mañana, empezare con refranes, porque no se animan con las adivinanzas, un beso preciosa

Juan dijo...

Hola Mamen. Como sabes me encanta el pescado y entre ellos, el rape es uno de mis preferidos. El que has hecho tiene que estar delicioso, el aspecto es fabuloso.
Saludos

Loladealmeria dijo...

Rico guiso de rape, me encanta el rape de todas las posturas y asi mejor aun y tiene una presencia estupenda.
No te digo nada de la adivinanza jajajaja ya sabes una negá. pero sigue. Feliz Semana
bsss maman desde Almeria.

Anna dijo...

Que rico guiso, tiene que estar de toma pan y moja. Ya he tomado nota. Besos

Mandragora30 dijo...

Mamencita guapa!!! Espero que me perdones lo ausente que estoy, pero es que si voy contestando como antes no me dá tiempo a verlo todo.... Así que hoy aprovecho que estoy insomne pa contestar un poquito, hasta que Morfeo me lleve jisjis

Que rico este guisito... pero me voy a remironear más abajo que he visto por el rabillo del ojo unos pimientitos que me vuelven locaaaa jisjis

Un besote enorme corazón!!

MARISOL dijo...

Que rico un guisaito me gustan mucho, y tu receta es estupenda.

besos cielo.

mar dijo...

¡Que rico Mamen! me encantarape.

¡¡Feliz semana!!, besitos.

Mari dijo...

Hola Mamen, que rape más rico!!! nos hemos puesto de acuerdo para hacer guisos con pescaito siempre delicioso. Besitos wapa

Mónica dijo...

¡Qué pinta tiene este plato Mamen! Y eso que a mi el pescado guisado no me hace mucho tilín, al contrario de mi marido, que es como más le gusta. La verdad que no le falta detalle a este plato!

Buen comienzo de semana,

Kako dijo...

Se ve muy sabroso. Por las fotos veo que el rape es un pescado, me gusta mucho tomarlo de este modo aunque rape nunca lo había sentido.
Besos y linda semana.

mesilda dijo...

Que buenoooo¡ este guiso ya son palabras mayores,me encanta el rape.....la adivinanza no la se pero puede ser la inspiracion o tener una idea.....
Besos.

LOLA dijo...

¿el aroma?pues chica que frustracion por mas que pienso...

laviana ( Fely) dijo...

menuda pinta tiene esta receta...........me la copio.
Un besin.

Bego(samira) dijo...

Hola Mamen tomo buena nota mientras se me van los ojos viendo la fotito, tiene que estar de rechupete.

Besinos .

Buen dia.

Talita dijo...

Hola, Mamem! Mayo es mayonesa.
Qué plato apetitoso!

Celes dijo...

Que rico!!!! Otra receta para variar un poco el menú.


Besos

mamen dijo...

Hola a todos, la verdad es que es un guiso muy suave y rico, y para los niños es estupendo por no tener espinas.
Kako el rape es un pez parecido al sapo de mar, con mucha cabeza y un cuerpo redondo y sonrosado, su carne es dura, y las cabezas se suelen utilizar para hacer las sopas de pescado,

Loli tranquila que ya sabemos que estas currando, y no te vamos a olvidar ni tanto asi, un beso para todos

Rosa dijo...

Carmen, me ha gustado volver a leerte, pero tu tranquila mujer, que ya se que somos muchas , si a mi me pasa lo mismo ya no doy a basto jajajaja.
Me encanta esta tortilla y pienso hacer una este domingo si salimos en el barco, tiene que estar mu buena.
Y la ensalada iden de lo mismo, ahora es que las ensaladas son las reinas de la mesa.
Un besazo Mamen y buen día

mamen dijo...

Rosa, que es que se me borro de mis favoritos, no se como, pero no estabas, por eso no me di cuenta, besos guapa

mar dijo...

¡Que rica tiene que estar! me encanta el surimi y así debe estar rico rico, besitos.