lunes, 20 de julio de 2009

Chocos con Langostino y Patatas


Refranero:
"Huye de jurar, aunque digas la verdad"

Ingredientes:


1 kilo de chocos, aceite
1 kilo de patatas, pimentón
1/4 kilo de langostinos
1 tomate maduro, 1 guindilla
1 pimiento verde, perejil
1 cebolla, 2 dientes ajos, sal
1 guindilla, 1 chorro de vino

Modo de hacerlo:

Se pone una cacerola grande con un fondo de aceite, se refríen todo picado, los ajos, cebolla, pimiento y por ultimo el tomate, se le echa 1 cucharada de pimentón, (si es picante, no se echa la guindilla) se añaden los chocos cortados a tiras y se deja ablandar.
Las patatas se cortan a dados y se fríen, se reservan, cuando están tiernos los chocos, se añade el vino, los langostinos pelados y el perejil picado. Las patatas se ponen un poco en el guiso para que tomen el sabor y listo.


31 comentarios:

ana dijo...

tiene una pinta buenisima, aunque me gustaría saber si los chocos son calamares, estoy pensando prepararlo para la cena de mañana.
Besitos.

cocinadepepe dijo...

Muy buen guiso tiene que estar muy bueno así, un saludo de José luis

Vanesuky dijo...

Que pinta,no???
Que facilito pero que rico!!Los chocos estan de vicio, fritos, en un guisito con este, hummmm!!

Hace ya tiempo que no los hago, pero gracias por recordarnos este plato tan rico.

Un besín preciosa.

Anónimo dijo...

Esto me suena a los chocos con papas que me hacía mi madre de pequeña. Mañana mismo como haya choco en la plaza, lo hago. Gracias por compartir tus recetas :))

ana maría dijo...

Con tu permiso copio la receta..Bss

mamen dijo...

Hola Ana, los chocos son de carne mas gruesa, tambien le llaman sepia, y su carne es firme pero tierna.
Tambien se puede hacer el guiso con calamares, de las dos formas estan buenos, un abrazo

mamen dijo...

Pepe, aunque hace calor pero estos guisos no tienen estacion, se comen lo mismo en verano que en invierno, un saludo

Hola Vanesuky, a mi fritos me encantan, de hecho aqui es un plato tipico en los bares, pero guisados no tienen daño ninguno, un beso guapa

mamen dijo...

Pues tu madre sabia comer, porque es una delicia este plato, besos anonimos

Ana Maria, copia lo que quieras, estas en tu casa, un abrazo

Nieves dijo...

Que bueno tiene que estar, a mi hija le gusta mucho la sepia, seguro que así le encantaría.

Un beso guapa

mamen dijo...

Si que esta buena Nieves, y ademas la salsa esta riquisima, demasie pa el body jajaja, un besito guapa

LOLA dijo...

hola Mamen este es un plato que a mi me encanta,ainssss me comeria yo uno ahora ¡para cenar!ja ja ja,besos

mamen dijo...

Lola guapa, a mi tambien me gusta, y no lo hacia desde hace mucho, me alegra compartirlo con todos, un beso cariño

laviana ( Fely) dijo...

una recetina muy apañá....me la pongo en pendientes....gracias wapa.
besos.

Promess@ dijo...

Otra forma de preparar los chocos, y además muy rica.
Gracias, tiene una pinta alucinante.
Besitos.

Mar dijo...

Que rico Mamen, hace mucho que no hago chocos en salsa pero con langostinos y así tiene que ser una delicia...
Un beso amigatía jejejeje

mar dijo...

Mamen esto está de pecado... pero mortal nada de venial, jaja.

Me encanta la combinacion debe estar riquísimo.

¡¡Feliz semana!!, besitos.

mamen dijo...

Fely, a mi me gustan mucho fritos, pero asi en guiso esta riquisimo y ademas es mas laig y cunde mas jajaja, un beso cielo

Promessa, esta manera de hacerlo es muy rica, besos

mamen dijo...

Mar sobrina, seguro que a los niños les gusta, a ver si te llamo, un beso cielo

Mar peca lo que quieras, con esto seguro que no vas al infierno, es comida de dioses jajaja, un beso preciosa

mesilda dijo...

Mamen.En tu casa se come de maravilla,menuda pinta tiene esta salsita.....yo tengo pan recien hecho hacemos un cambio?
Un besote.

mamen dijo...

De acuerdo, a mi el pan recien hecho me pierde, y mojando en la salsita ni te cuento, un beso

Blog A dijo...

Este no lo probe nunca.. me pondré a ello.

SEFA dijo...

Vaya pinta mas rica que tiene, sera cuestion de probarlo, un abrazo.SEFA

María y Noelia dijo...

Hola, cuando puedas pásate por nuestro blog a recoger una cosilla.

Un besote

cocinadepepe dijo...

HOLA , PASA POR MI BLOG DE PREMIOS TIENES UNO PARA TI ,TE DOY LAS GRACIAS POR TUS COMENTARIOS Y POR TU COCINA , UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

Mónica dijo...

¡Qué buen plato nos traes hoy Mamen! Me gusta todo lo que tiene. Realmente está muy apetecible.

Besos,

mamen dijo...

Montse, pues en tu tierra hay buenos chocos, asi que al ataque, veras que ricos, besos cariño

Sefa si nunca los probastes no sabes lo que te pierdes, son realmente ricos, besos

mamen dijo...

Maria-Noelia, gracias por el premio que me dais, ya me pase por tu casa a recojerlo, un beso

Pepe, ya me pase por tu cocina y recoji el premio, muchas gracias, me encanta el quijote, un abrazo

mamen dijo...

Monica es muy facil de hacer, y merece la pena, esta buenisimo, un besote preciosa

picapusa dijo...

que buena receta, hace poco hice esto para comer, parecido vamos, pero con langostinos aiss, pues aun mejor deben estar.

que delicia, besos

CocinArte dijo...

Ole, ole y oleee...que plato más rico!!Sólo que me apetece más para épocas de más frío, pero no descarto hacerla ahora en verano...porque se me ha antojado...jeje

Núria

mamen dijo...

Pica, como se suele decir, "cada maestrito, tiene su librito" eso pasa con las comidas, cada cocinera le da su toque, y todos estan buenos, besitos

Nuria, tienes razon, los guisos son mas de invierno, pero como hay que comer todos los dias, pues de cuando en cuando...un beso guapa