miércoles, 29 de julio de 2009

Mermelada de Frutas



Refranero:
"Casa con dos puertas, mala de guardar"

Ingredientes:


2 manzanas
2 peras
2 limones
800 g. de azúcar, vainilla
Canela molida, clavo polvo

Modo de hacerlo:

Se pelan los limones quitando lo blanco, se corta en trozos y se pone en una cazuela con un poco de agua, se cortan las manzanas y las peras (quitando las semillas) en trozos y se añade a la cazuela, se deja hervir a fuego lento hasta que estén tiernas las frutas, luego le pase la minipimer en la misma cazuela y la deje fina, si la queréis mas fina, pasarla por el chino, y entonces añadir el azúcar, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 de canela molida y 1/2 de clavo molido.
Dejar hacer lentamente moviéndolo de vez en cuando, apagar el fuego cuando este del espesor que os guste. Meter en tarros perfectamente limpios y taparlos inmediatamente, darles la vuelta para que quede el aire en el fondo del tarro, y dejar 24 horas por lo menos, asi se hace vacio y se conservan mas tiempo, luego etiquetar y adornar a gusto.

Esta receta es casi igual que la de Lola del blog: lolibel.blogspot.com
Cuando se la vi en su blog me acorde de la que yo hacia, es igual que la de ella, pero yo le añado las especias, y como no tenia naranjas le puse dos limones, la tenia olvidada y gracias a Lola aquí esta, un beso Lola.


14 comentarios:

Elisa dijo...

Muy rica la mermelada!! Yo aún no me he atrevido, a ver si algún día me animo...
Besitos.

Jacky dijo...

unnnnnnnn que textura tan divina la de esta mermelada debe de estar rica, rica, rica.besitos

mamen dijo...

Elisa, es muy facil, yo la hacia cuando mis hijos eran pequeños, porque me regalaban frutas, y ya las hacia de todas formas, pero son muy faciles, de verdad, besos

Jacky al tener dos limones, le da un sabor muy rico, al menos a mi me a encantado, un besito

Mar dijo...

Y mi tía preferida? ya estoy por aquí aunque el ordenador todavía no está al día pero bueno...
Tengo muchas ganas de hacer mermelada pero aún no me he animado a hacerla, pero por poco tiempo...
Un besotote

laviana ( Fely) dijo...

con lo que me gustan las mermeladas....esta se ve divina!!!
besinos wapa.

mamen dijo...

Hola cariño, ya te echaba yo de menos, (en el blog) esta se la vi a Lola de Almeria, y me acorde que yo se la hacia a los niños, asi que me puse manos a la obra, queda rica de verdad, besos corazon

Fely, es el tiempoo de hacerlas, hay frutas por todos sitios, y asi se aprovechan, besos

Anna dijo...

Mamen que rica textura tiene tu mermelada se ve muy cremosa, me gusta. Besos

mamen dijo...

Si Ana esta cremosa y muy rico el sabor, le puse mas limon del que debia porque no tenia naranjas, pero me gusta mas como queda ahora, besos

victoria dijo...

apuntadita para hacerla,tiene una pinta pa comersela con logolosa que soy,gracias mi niña...besitos

mamen dijo...

Victoria, bienvenida a mi blog, y la mermelada, esta muy buena, y es muy faci de hacer, un abrazo

Noelia dijo...

Hola, Cómo estas?
Estoy visitando Blogs de cocina para invitarlos a los Desafios Gourmet en http://desafiosgourmet.blogspot.com/

No es mas que una fuente para b uscar inspiracion en nuestras recetas :D Espero que te guste ... y gracias por compartir lo tuyo con el resto :D

Mandragora30 dijo...

Mamencita guapaaaaaaaaa!!! Aquí estoy con todas las babas caídas remirando toooo lo que me he perdío.... aichhhhh que ya tendras el bote hasta limpio!! que buena!!


Un besito cielo.... a ver si me dá tiempo de visitaros a todas!!

mamen dijo...

Noelia muchas gracias por la visita, pero no suelo participar en retos ni desafios, pero mi cocina esta a tu disposicion, un abrazo

Hola Loli, que me gusta ver tu carita asomada a mi ventana, y me alegra que te guste la mermelada, se la vi a Lola de Almeria, y me entro las ganas de hacerla, esta muy buena, besos preciosa

Anónimo dijo...

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