miércoles, 1 de julio de 2009

Tartaletas de Guisantes con Jamon y Huevos escalfados





Refranero:

"Ni tras pared, ni tras setos, digas a nadie tus secretos"

Ingredientes:

1 paquete empanadillas grandes
1/4 de guisantes, sal, pimienta
1 trozo de jamón serrano
Queso emmental rallado
1 Huevo por persona

Modo de hacerlo:

Las cantidades dependen de cuantas personas sean, yo hice 6 tartaletas pero me sobro un poco del relleno.
Se ponen las hojas de empanadillas en moldes de flan rizados, y se meten unos minutos al horno, vigilando porque se hacen rápido, se reservan. Los guisantes ya cocidos se ponen encima de cada oblea y se añaden los trocitos del jamón, y se cubren con el queso, se meten al horno a gratinar para derretir el queso, mientras, se pone agua con un chorro de vinagre y cuando empiece a hervir, añadir los huevos uno por uno, que queden recojidos, tienen que quedar blandos por dentro, se sacan y se pone uno encima de cada tartaleta.


43 comentarios:

meugenia dijo...

Hola que ricas las tartaletas muy buena pinta. Besosprers

Cris dijo...

Ummmmm, pero que cosa más rica Mamen y yo sin poder comer, me han quitado una muela esta mañana y estoy que rabio!!!!, me conformaré con mirar tus tartaletas!!!
Un besito

Marisa dijo...

Holaaaa, qué bonitas y qué ricas que debían de estar!! te han quedado de cine!!
un besoooo

Carlos Noceda dijo...

¡Que facil y rico!
Que contraste de colores. Me ha gustado mucho.

Un beso.

Anabel dijo...

Ummmm que pinta tienen, para empezar y no dejar ni gota
con tu permiso me cojo una ja,ja.
Me ha encantado el juego de velocidactil entro mucho a practicar y a jugar menos ja,ja porque los que hay son muy buenos haber si como me ha dicho pone distintas escalas.
besines guapa feliz día

CocinArte dijo...

Que rica presentación de lo que podrían ser unos huevos al plato con jamón y guisantes, me ha gustado el uso de las obleas para presentar, que rico!!

Núria

Kako dijo...

Que lindas se ven tus tartitas, me encanta!, como siempre poniéndole ese jamón maravilloso, que ricura.

Por cierto, nos encantó la ensalada a medio día, la mezcla con la manzana es interesante y el atún me encanta así mezclado con verduras.

Besos y espero la siguiente ;-)

Rosa dijo...

Que digo yo mamen, que los guisantes se podrán sustituir perfectamente por judias verdes ¿ no? es que ellos y yo no nos llebamos mu bien jajajaja.
Un besazo so wapisima

Anna dijo...

¡¡¡Mamen, que presentacion mas bonita!!! Te han quedado super chulas y ademas rellenas de cosas muy sabrosas. Besos

NENALINDA dijo...

Que presentacion mas bonita ademas de original ..me encantan dan ganas de comerse una .
Bicos mil wapa.

mamen dijo...

Hola meugenia, gracias por tu comentario, estaban muy ricas, besos

Hay mi niña, que lastima que no puede comer, pero mañana ya te dolera menos, un besito cielo y que te mejores

mamen dijo...

Marisa, de cine no, pero ricas si que estaban, y el huevo asi quedo riquisimo, besos

Carlos, como estamos en verano, hay que poner verbenas, besos

mamen dijo...

Anabel, que alegria me da saber que el juego de mi hijo tiene exito.
Gracias amigas por vuestra ayuda, besos

Nuria, las obleas dan mucho juego, ya puse otra vez una ensaladilla, y ensaladas, y se pùeden hacer con frutas, un sin fin de cosas, un beso guapisima

mamen dijo...

Kako tu siempre tan amable conmigo, me siento como regalada cuando os gusta alguna receta mia, eso me da alas para seguir aqui, besos cielo

Rosa tu puedes cambiar lo que quieras, es a tu gusto, un besito

mamen dijo...

Hola Ana, si quedaron bien, y los guisantes con jamon son archiconocidos, solo le añadi los huevos para darle mas consistencia al plato, me alegra que te guste, besos preciosa

Nena, comete las que quieras, asi no engordan ni na, estaban muy ricas de verdad, besos guapa

CARMEN dijo...

Mamen, qué pinta más ricas tienen esas tartaletas.
La tengo que ahcer cone se relleno.

un beso

Anónimo dijo...

que sofisticacion dios de los cielos!!!... me encanta mamma

Un beso de tu "higa"!

mar dijo...

¡Que ricas Mamen! tienen una pinta estupenda, ummmm, besitos.

Mari dijo...

Cariño que tartaletas más bonitas y completas, vamos!!.......todo un lujazo. Me invitas a almorzar? que me voy rapido para allá.
Besotes

Carmen dijo...

que buena receta y que bien presentada Mamen,no paro de coger ideas de tu cocina !
besitos

Elisa dijo...

Que rico!! Me ha gustado mucho. Besitos.

mamen dijo...

Hola Carmen, hazlas porque quedan muy bonitas y ademas estan buenisimas, besos

Hola higa,¿desde cuando eres anonima?
si eres la higa que yo creo, de todas formas besos

mamen dijo...

Mar, preciosa, para una cenita quedan muy bien, ademas le puedes cambiar el relleno, un beso

Mari tu solo avisa (para estar en casa) y estas invitada cuando quieras, si vienes por Cadiz espero que nos lo digas, un beso

mamen dijo...

Carmen guapa, cuando vengas a la playa avisame y quedamos, yo suelo ir por la tarde, pero si vienes ya quedamos ¿vale? un beso preciosa

Hola Elisa, es plato suave y de verdura, asi que nos viene estupendo para el verano, besos

mamen dijo...

Carmen guapa, cuando vengas a la playa avisame y quedamos, yo suelo ir por la tarde, pero si vienes ya quedamos ¿vale? un beso preciosa

Hola Elisa, es plato suave y de verdura, asi que nos viene estupendo para el verano, besos

Pamen dijo...

Mamen, que ricas tartaletas...tienen una pinta tremenda y rica

besos
pamen

mamen dijo...

Hola Pamen, queda muy rico, y queda muy bonito, un beso

Mar dijo...

Ya sabes como te dije por teléfono que me encantan pero no se si Alvaro le va a gustar que es el más delicado...
Un beso cariño

javier dijo...

Pues ya puedes hacer más tartaletas porque yo me como las seis, jaja, que tal como las has hecho están muy wenas jaja.
Besos.

MARISOL dijo...

Menuda pinta tiene, que cosa mas rica y bonita.

besos guapa.

picapusa dijo...

jooo, que tartaletas tan bonitas, que ricas , mare mía que antojo tengo!!!

besitos guapa

Tatiana dijo...

Mamen que cosa mas rica, me encanto la presentacion, tengo que probarlo

delantal dijo...

Mamen, qué tartaletas más apañás y más ricas.

Lo de los secretos me lo voy a aplicar para siempre jamás.
;-)

Rous dijo...

Que pinta tan estupenda y que presentación tan original!! me lo apunto!
bss

mamen dijo...

Mar, a Alvaro le puedes cambiar el relleno por jamon york y queso, o la verdura que a el le guste, por comerlo en la tartaleta seguro que le gusta, besos cielo

Javi, si tu me las pides hago mas, y de verdad que quedan muy bien, besos

mamen dijo...

Marisol, para un entrante o una cena, quedan muy bien, besos


Picapusa, si tienes antojos cogelas,
no vaya a ser...y si no hazlas que veras que buenas, besitos

mamen dijo...

Tatiana, cuando tengas una cena en casa, las preparas y a ultima hora le das un toque de grill y haces los huevos , en un minuto das la sorpresa, un beso guapa

Luz, tienes razon, lo de los secretos ni a tu mejor amiga, que luego funciona radio patio, un beso preciosa

mamen dijo...

Rous me encanta verte por aqui, y si la haces, veras que exito, compra las obleas de empanadillas grandes, quedan mucho mejor, un beso

paulo francisco dijo...

Muito rico gostei muito.Um besito:))

mamen dijo...

Paulo, bienvenido a mi cocina, gracias por tus palabras,un saludo

Melania dijo...

Mamen que cosa más original y rapidita. Me copio y llevo la receta, tiene una presentación estupenda para un entrante.Me encanta.

Besosss

Milena dijo...

Los guisantes me encantan, el jamón me vuelve loca y los huevos son mi adoración.
Anotado, una receta espectacular!
Besitos!

mamen dijo...

Melania, estaban realmente buenas, y faciles de hacer, un beso

Hola preciosa, si todo te gusta pues toma las que quieras, estas invitada, de verdad quedan muy bonitas para un entrante, besos