domingo, 27 de septiembre de 2009

Cazuelas de Berenjenas gratinadas


Un minuto de filosofía:

"Ojala que vivas,
todos los días de tu vida"

Ingredientes:


2 berenjenas
2 tomates, 1 cebolla
2 pimientos, 2 dientes de ajos
2 latas de atún, sal, aceite
Pimienta molida, queso rallado

Modo de hacerlo:

En una sartén se hace un refrito con los ajos, cebolla, pimientos y tomates, se salpimenta y se añaden las berenjenas cortadas a taquitos pequeños, se deja hacer a fuego suave, se añade el atún escurrido y se mezcla todo, se pasa el refrito a unas cazuelas individuales, y se cubren con queso enmental rallado, se meten al horno solo a gratinar.



31 comentarios:

Cris dijo...

Hoy va de berenjenas!!!jjjj,tiene que estar buenisimas así Mamen y encima gratinadas......tomo nota para probarlas!!
Un abrazo

rubi dijo...

hola soy ruben
que pinta tienen esas berenjenas gratinadas dan ganas de comerse la pantalla del ordenador.


besitos para cadiz

The kiwi kitchen dijo...

Uy, qué rico este plato, lo del gratinado en el horno tiene que estar buenísimo.
Besos,
Nuria

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Hola Mamma....que fácil y que rico¡¡¡y tengo un montón de berenjenas para gastar y me parece que esto va a caer.Espero te lo pasaras tan bien como nosotros,a mi Mol le ha llegado mu dentro la mamma jajajaja.UN besote fuerte,ya os mando las fotitllos

nieves dijo...

Qué ricas Mamen, me imagino la fuente recién sacada del horno, humeante, y con ese gratinado ummmmm, se me hace la boca agua.

Un abrazo.

cocinadepepe dijo...

HOLA MAMEN , MUY BUENA RECETA ME A GUSTADO MUCHO TIENE QUE ESTAR MUY BUENA QUEDA ANOTADA, JOSÉ LUIS

Paula dijo...

Hola mamma Mamen. Qtal guapa? yo aquí, con internet que me va a pedales, snif

Me apunto la receta y me vuelvo a enganchar al velocidactil, que me gusta un montón.

En cuanto esto vaya mejor, te mando las fotos de la kedada.

Besos. Paula

NENALINDA dijo...

Otra recetita facil y ricaaaaa , me llevo una cazuelica wapa te ha quedao divinaaaa.
Bicos mil y feli domingo.

Marisa dijo...

Holaaaa, pero ya estás en casa? jo, no pierdes ni un minuto!! Espero que lo habreis pasado de órdago!! y yo me he acordado de vosotras, si que si. Como me dijiste ayer que me acercara a tomar café que ibais a ser tres a comer, evidentemente no pude ir pero os imaginaba tomando el cafelito a las tres, ayysss, jo, o por el curro o por obligaciones nunca puedo ir y no conozco a nadie, A NADIE maja, ya es delito.
En fin, hay más días que longaniza no?
Aprovecho para decirte que como siempre, esta cazuela de berenjenas me pone las pilas, te ha quedado riquísima!!
Un besooo

Anónimo dijo...

Mamen esa cazuelita no tiene desperdicio me encantan las berenjenas como sean, pero así son un espectaculo.
Un abrazo

mai

cristina dijo...

mamen buenisimo este plato ademas que las berengenas me encantan gracias por ponerlo un beso wapa

mamen dijo...

Cris ya ves como tenemos telepatia, pero de las dod formas se ven riquisimas, besos cielo

Hola Ruben, ¿eres el amigo de mi hijo? porque otro Ruben que sepa que soy de Cadiz no conozco.
Y las berenjenas son muy facilitas, asi que animate, un abrazo

mamen dijo...

Nuria el gratinado es el toque especial, cualquier cosa si se gratina gana mucho jajaja, pero en serio que estan ricas, besos

Hola Mol, que alegria veros juntos, espero que el viaje lo hicierais bien, y os recuerdo que en Malaga hay un IKA, (por lo del armario)jajaja.
Me encanto conoceros, sois una pareja muy alegre y guapa, si haceis una en Malaga o alrededores, me apunto, un beso

laviana ( Fely) dijo...

mamen te quedó un plato de primera!!! si apetece partir la pantalla...
Bexinos wapa.

mamen dijo...

Hola Pepe, este año estamos haciendo muchas recetas con berenjena, y esta esta muy rica, un abrazo

Paula, le dije a mi hijo que entrabas, pero no me acuerdo del seudonimo que me dijistes que usabas.
No hay prisas, cuando puedas, un beso preciosa

mamen dijo...

Nena si que es una receta facil, y a ti no se te resiste nada, menos esta, besos

Marisa, eramos 10, no me entendistes, y lo pasamos muy bien, fue una pena no poder conocernos, en cuanto tenga todas las fotos las pondre, aun estoy en Madrid, Mar es la que va camino de Cadiz, un beso guapa

mamen dijo...

Cristina, pues si te gusta la berenjena este plato te va a gustar, besos

Fely por dios, no me dejes sin ordenador jajaja, prefiero invitarte a comer, un beso cielo

Vanesuky dijo...

Que delicia!!Y con lo que me chiflan a mi las berenjenas!!

Fijo que las pruebo de hacer!!

Un besino guapi.

Vanesuky.

Carmen dijo...

mamen lo veo facil y sabroso ,esto seguro que cae pronto,besotes

Angie dijo...

Me encantan las berenjenas! Un placer volver a verte, y en la nueva foto estás todavía más guapa! Un besito y feliz semana.

Marta dijo...

¡Con lo que me gustan las berenjenas! Yo que siempre ando a base de ensaladas, vais a ser mi perdición.
Besitos

Elisa dijo...

Que ricas las berenjenas gratinadas, me gustan mucho. Y como siempre, te han quedado genial.
Besitos.

mamen dijo...

Vanesuky, es muy facil y rico, pruébalo, besos guapa

Carmen, si que es sabroso, lleva un refrito y atun, eso le da un sabor muy rico, besos

mamen dijo...

Angie, que poco tiempo estuvimos, pero habra que repetir, la foto anterior era de hace 4 años, asi que habia que ponerse al dia, un beso paisana guapa

Marta, yo este año comi muchisimas berenjenas, y las hice de muchas formas, aun tengo que poner mas recetas, besos

Elisa, que encanto eres, yo solo hago comidas de diario, pero procurando que tengan calidad, besitos guapa

Rosa dijo...

Me ha dado por cocinar berenjenas y tu receta me gusta muchísimo. Ya las estoy haciendo!!!!!!
Besos

Perol y Mortero dijo...

Te quise dejar ayer un comentario pero Blogger no me dejaba, además no se veían las fotos.
Hoy por fín de puedo decir que este plato que encanta. Las berenjenas me pierden.

Besos

rubi dijo...

soy el de la kedada el hijo de sonia

besos

luisa dijo...

Cada vez que pones berenjenas, hago la receta, es que me encantan, y la receta, magnífica y sencilla a la ve, se van a chupar los dedos en mi casa, gracias¡¡

Rosa dijo...

Ayer compré unoas berenjenas para hacer una lasaña de berenjenas, y ahora me enceuntro con esta receta tuya y ya no se cual hacer, hacerla piuenso hacerla, o esta semana o la que viene, pero ahora mismo meto la receta en una hoja de word para no olvidarme.
Tiene una pinta riquisima.
Un besazo Mamen

mamen dijo...

Rosa, este año las berenjenas estan de moda jajaja, las hay en todos los blog, pero hay que aprovecharlas, besos

Perol, a mi me gustan mucho y asi estan divinas, besitos

mamen dijo...

Rubi, hola guapo, me alegra que no te olvides de mi, un beso a la familia

Luisa, merece la pena hacerla, porque es facil y esta buenisima, besos

Rosa, tu no te prives y haz las dos, asi comparas y yo apunto la tuya, besos cielo