sábado, 28 de noviembre de 2009

Lasaña de Jamon y Verduras

Un minuto de filosofía:
"El amor propio muere,
un cuarto de hora después que nosotros"

Ingredientes:


Hojas de lasaña precocidas
Jamón de York, o serrano
2 pimientos verdes, sal
1 pimiento morrón, aceite
Berenjenas, 1 cebolla
Queso enmental rallado

Modo de hacerlo:

En una sartén se hace un refrito con la cebolla y pimientos en tiras, sin hacer demasiado, y se reservan, la berenjena se corta en laminas finas, y se reservan en agua con sal.
En una fuente de horno, se pone un chorrito de aceite, y se cubre el fondo con laminas de lasaña, se ponen unas lonchas de jamón y encima un poco del refrito, se salpimenta, y se le pone una tanda de las berenjenas ya fuera del agua, y otra de laminas de lasaña, y así hasta que terminemos con los ingredientes, se cubre todo de queso enmental y se mete al horno a fuego medio, unos 30 minutos aprx. hasta que quede doradito.


33 comentarios:

nieves dijo...

A mis hijos les encanta la lasaña (bueno toda la pasta), pero esta idea de ir poniendo las capas de berenjena, nunca se me había ocurrido y tiene que estar buenísima. ¡¡Qué bien cocinas, hija!!

Un abrazo.

P.D.: He contestado a tu comentario sobre el pan, pero si estás interesada en que te salga la receta, envíame un correo para ver qué te ha podido pasar. Es una pena que no te salga, porque no tiene misterios. Yo la hago todas las semanas, y queda como la ves en las fotos de esponjosa y rica rica.
Besos.

delantal dijo...

Qué buena esta lasaña, con el jamoncito que se ve.
Lo que no tiene desperdicio tampoco es el monito de filosofía, menudo malos tragos me ha hecho pasar mi puñetero amor propio.
Ojalá pudiese ser yo desprendida de eso.

barbara dijo...

Estupenda lasaña y la berenjena nos gusta mucho así que la próxima la hago así. un abrazo.

Merchi dijo...

Mamen, en casa la lasaña gusta muchisimo,a mi en particular porque se puede rellenar de todo lo que se te pase por la imaginaciòn. Da mucho juego en la cocina y eso siempre es bueno. La tuya desde luego me la apunto, faltaría más. Las fotuquis hablan por si solas de lo buena y jugosa que está.

besitos enormes reina :)

Mandragora30 dijo...

Muy rica!!! Esta te la copio, tita, que tiene una pinta que se sale uuuuummmmmm

Besine guapísimaaaaaaa

Vidifer dijo...

Qué rica te ha quedado, te la copio, en casa nos gusta mucho la lasaña. Besos.

Silvia dijo...

Que agradecida es la pasta ¿verdad? le pongas lo que le pongas está rica. Tu lasagna de domingo, deliciosa.

Besos.

cristina dijo...

muy ricaaa esta lasaña prueba hacerla algun dia con calabacines como base un beso wapa

Marisa dijo...

Holaaaa!! te ha quedado una lasaña fantástica!! y con las berenjenas debía estar riquísima!!
un besoooo

PUSORONENITO dijo...

Pues por la pintaza que tiene, la lasaña esa, debe de estar buenísima.
Besos
Jorge.

aandara dijo...

Con berenjena receta anotada, seguro me va a gustar y en esta combinacion mucho mas, la tuya tiene una pinta buenisima
Besos
Amalia

María dijo...

Buenisima receta, super rica y super facil

Paula dijo...

pero que riquísimas que es esta receta.

Por cierto, el otro día hice la tarta de manzana ligth y estaba buenísima!!!!!!

Besos. Paula

http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

mamen dijo...

Nieves, gracias por tus palabras, y ahora ire a tu blog a ver que pude hacer mal, besos

Hola Luz, es verdad que el amor propio es un castigo, no nos deja ser espontaneos, me gusta que te guste, besos preciosa

Barbera, esta muy rica y hay que comer verduritas en todo lo que se cocine, un besito guapa

mamen dijo...

Merchi, si os gusta la pasta seguro que te gustara, y le puedes poner cualquier cosa, asi que espero que la hagas, besos cielo

Loli sobrina, es muy facil, veras como os gusta a todos, besos

Gracias Vidifer, la verdad es que es muy agradecida, besitos

mamen dijo...

Silvia, si que lo son, de las pastas es la que mas me gusta junto a los canelones, un beso guapi

Cristina, ya la tengo hecha y en el blog, tambien sale buenisima, un besito

Marisa, gracias guapa, salen muy ricas, besos

mamen dijo...

Jorge, si que estaba buena, yo le puse jamon serrano, pero se puede hacer con York y tambien queda muy rica, besos

Amalia, pruebala, y me cuentas, esta muy buena, besos

Maria, gracias guapa besos

mamen dijo...

Paula me alegra que te guste, y la tarta de manzanas es la que hizo mi hija, y sale muy rica es verdad, besos preciosa

Lola dijo...

Guardarme un platito Mamen! aunque tienes muchos "pretendientes" jjajajaj
Deliciosa...una combinación exquisita. besillos

mesilda dijo...

Buenisima Mamen¡con esos ingredientes exito asegurado.
Ya nos hemos comido la rosada al mocro¡que buen sabor y que facil,a mi marido que es mas tiquismiquis¡¡le encanto.
Besets.

carmenpiva dijo...

Hola Mamen, aunque ya he pasado alguna vez por tu blog, creo queno te había dejado ningún comentario. Me encantan por supuesto tus recetas, pero algunas de las frases que pones son geniales.
En casa nos gusta la berenjena de todas las maneras, así que esta lasaña queda anotada.
Un besín desde Asturias

Mª Dolores Andrés. dijo...

Una lasaña estupenda, te copio la receta porque estoy segura de que a mi familia le va a gustar. Un beso.

julycar dijo...

uuummm que rica lassaña....a mi me encanta....la anoto en pendientes...besos y feliz lunes

Mar dijo...

Hoy he hecho yo lasaña pero de pollo, que rico, la tuya tiene que estar pa matarse.... oye tenemos que quedar.... a ver si te llamo...
Un beso guapa

Celes dijo...

Que buena tiene que estar y en casa que nos encantan las berenjenas....Delicioso.

Bsss

Alimonia dijo...

son faciles y se ven deliciosa.. adoptada y copiada...
besos

mamen dijo...

Lola, es que llegan los dias de comer mucho, y hay que ir haciendo hueco jajaja, besos

Mesilda, como me alegra que te gustara, y ya ves lo facil que es, un beso guapa

Carmenpiva, ya me pase por tu blog y te puse de favorita, me alegra que te guste mi cocina.
Esos minutos de filosofia, son herencia de mi abuela, que era una enciclopedia, y yo copiaba todo las cosas que ella me contaba, me alegra que te gusten, un beso

mamen dijo...

MªDolores, seguro que os gustan ya veras, un besito

Julycar, esta puedes comerla, no es muy fuerte, ademas que no te la vas a comer entera, jajaja, besos

Mar, yo espero que me llames, porque no se como vas de tiempo, un beso guapa

mamen dijo...

Celes, pues duro con ellas, que estan en su tiempo, muchos besos guapa

Alimonia, es tan facil que hay poco que contar, en media hora la preparas, un beso

Begojj dijo...

que rico,...adaptándola para la dieta está muy bien,.. besitos bego

mar dijo...

Que buenisima pinta tiene mMamen, me encanta la berengena, esta debe estar riquísima, besitos.

Juan dijo...

Hola Mamen. La berenjena me encanta y puesta en esta lasaña debe estar como para no dejar ni rastro. Una receta estupenda, como todas las que pones.
Saludos

mamen dijo...

Begojj, la adaptacion a dieta no se como la haras, pero asi esta muy rica, besos

Mar, este año que mi sobrino me trajo tantas berenjenas, las fui haciendo de todas formas, y esta me encanto, besitos

Juan, seguro que a ti te gusta este plato, esta muy rico, besos