miércoles, 9 de diciembre de 2009

Pan de molde de chocolate y nueces

Un minuto de filosofía:"PAN, palabra que suena a disparo,
en la boca de un pobre"

Ingredientes:


500 gr de harina de fuerza
300 gr de agua tibia, 10 gr sal
40 gr de mantequilla, 20 gr azúcar
15 gr leche en polvo
30 gr levadura fresca
100 gr de pasas de Corinto
150 gr perlitas de chocolate (yo, fideos)
150 gr naranja confitada (yo, nueces)

Modo de hacerlo:

Yo lo hice en la panificadora, pero se puede hacer manual, en la cubeta de la panificadora se pone la mantequilla blandita, el azúcar y la sal, se añade la harina mezclada con la leche en polvo y se hace un hueco en el centro donde se añade la levadura deshecha en el agua templada.
Se pone el programa 4 "Dulce" y tueste fuerte, se deja que se haga hasta que suene un aviso para que añadamos las pasas y las nueces picadas , yo también le puse fideos de chocolate porque no tenia perlitas, eso hizo que al derretirse los fideo el pan se oscureciera, pero quedo muy bueno, dejamos que la panificadora haga su trabajo hasta el final, y después lo sacamos y dejamos enfriar sobre rejilla.
El pan dura algunos días blanditos, pero yo lo corte en rodajas y las congele por separado, así voy sacando las rodajas que voy a utilizar, lo pongo un poco en la tostadora unos minutos y queda estupendo.
Esta receta es de Mesilda, del blog: mesildacuina.blogspot.com
Yo supongo que la conocéis, pero si no, os aconsejo que os paséis por su blog que es estupendo, con recetas y fotos impresionantes, muchas gracias Mesilda por esta receta que pienso repetir.
Y como viereis mi hijo me la puso como decoración navideña en la cabecera del blog.
Y queda chula ¿no?


48 comentarios:

Paula dijo...

qué pan más rico Mamen!!!, lo tendré que adaptar a mis dos manitas ;)

Besos. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

mesilda dijo...

OOOOH¡¡Mamen menudo pan¡¡Te ha quedado impresionante¡.Me alegro mucho que te haya gustado.Estoy contentisima de ver la receta en tu blog,es un subidon¡¡Me llevo tu truquito de las rebanadas,una gran idea congelarlas asi solo coges las que te hacen falta.
Por cierto,si me descuido no me entero,pues no cambia la foto de tu receta.
Besets.

Anna dijo...

Mamen te ha quedado un pan estupendo, que colorcito más rico tiene, Y se ve muy tierno.
Besos

Juan dijo...

Hola Mamen. Como no hago pan voy a pedirte que me mandes un molde de esos que has hecho porque la verdad es que tiene que estar fabuloso. Envidia me das jj
Saludos

mamen dijo...

Paula, sale muy grande, si la haces mira un molde grande, a mi se me asomaba por la ventana de la panificadora, no te digo mas, subio muchisimo, un beso

CARMEN dijo...

Menudo pan te has marcado!!!
Qué rico tiene que estar con un cafecito.

besos

mamen dijo...

Mesilda ha sido todo un exito, lo tunee un poco, pero al derretirse los fideos de chocolate, le dio un color al pan precioso, y las nueces se las puse porque la naranja que tengo la voy a utilizar para el mazapan, asi que lo cambie un poco pero el pan quedo estupendo, y mi hijo me lo puso en la cabecera, como detalle navideño, ¿a que esta chulo? muchas gracias, cielo por la receta, nos ha encantado, besos

mamen dijo...

Anna, el colorcito es del chocolate que lleva, pero no sabe mucho a chocolate, solo le puse un puñadito de fideos, quedo muy rico la verdad, besos

Juan, pidele a papa noe la panificadora, ella sola lo hace todo, y veras que gustazo cuando saques el pan recien hecho, besos

Merchi dijo...

Jolin Mamen, te ha quedado impresioinante, reina!!. Que ganas de la panificadora por favor, me entantaría hacer pan con ella, creo que os copiaria todas las recetas y luego tendria que ir regalando pan por casa de los vecinos, pero me daria igual jajajajaja.

besitos, se ve rico..rico :)

mamen dijo...

Carmen, queda genial, muy grande, y puedes congelarlo en rebanadas y asi vas sacando las que necesitas, un beso

María y Noelia dijo...

umm qué bien viene esta receta ahora que se acerca la navidad...

Un besote

Kikanuka dijo...

Hola Mamen
Sigo desde hace tiempo tu estupendo blog pero no habia escrito nunca.
Menudo pan niña !!!!!!!
Tiene una pinta estupenda,el colorcito buffffff y de sabor creo que hasta lo luego jejejej...

Un beso
Cristina
http://deliciasdekikanuka.blogspot.com/

mamen dijo...

Merchi, pideselo al papa noe, dile en la carta que has sido buena y veras como se porta bien, y este pan merece la pena hacerlo, ya lo veras, besos

mamen dijo...

Maria y Noelia, queda genial, alto y esponjoso, buenisimo, yo creo que aunque no le pongas los frutos secos, queda un pan de molde buenisimo, besos

kikanuka, gracias por la visita, ya me paso por tu cocina y me hare seguidora, un abrazo y aqui te espero, besos

Curra dijo...

Mamen cielo, que pinta tiene ese pacnecito, anda mandanos unas cuantas rebanaditas que andamos faltos de tiempo.
Beos mi niña

Mª Dolores Andrés. dijo...

Hola Mamen, te ha quedado un pan maravilloso. Como tengo la panificadora sin utilizar, creo que voy a probar con esta receta para ver cómo se porta. Un beso.

carmenpiva dijo...

¡Qué altísimo te ha quedado, y qué pinta de esponjoso! ¡Como lo pillasen mis hijas no te duraba un suspiro... jj!
Un besín

mamen dijo...

Curra, todas las quieras, que estan buenisimas, besos

MªDolores, ponte a ello que seguro que te alegras, y si lo haces dimelo, un besito

mamen dijo...

Carmenpiva, si a tus hijas le gustan es una forma muy sana de desayunar, y les va a gustar un monton, besos

nieves dijo...

Mamen, lo siento, los nevados leoneses me los había perdido con el puente. Te quedaron de lujo y me alegro un montón que os hayan gustado. La verdad es que es difícil que no gusten, porque están deliciosos :-)

El pan es un espectáculo. Con lo que a mí me gusta todo tipo de panes, éste pasa al primer lugar de los que tengo aplazados, sin duda, porque tiene que estar fantástico.

Un besín.

NENALINDA dijo...

Maeeeeeeee te ha quedao espectaculaaaaar, esta me la guardo ya mismooooo ,lo pienso hace un dia de estos pa desayuna.
Se ve divinooooo y seguro esta ricooooo ricooooo yo hice uno en la chefo que solo llevaba pepitas de xocolate y estaba de muete , este seguro se sale de rico.
Bicos mil wapa.

MªJosé dijo...

Que rico te ha quedado y que presentación tan cuca, yo lo hago parecido en la panificadora; aunque no le he echado nueces, lo probaré
besosssssss

Pilar - Lechuza dijo...

Que ganas tengo de comprarme una panificadora para hacer estas maravillas. A ver si los Reyes Magos toman nota de ello.
te ha quedado chulísimo
un biquiño

Carilu dijo...

Pero que pinta estupenda tiene esepan dios mio, me lo traigo pa mi , jejejejeje, si es que ha quedado algo. Un abrazo guapetona.

cristina dijo...

HOLA MAMEN ME ENCANTA ESTA RECETA LLEVO TIEMPO QUERIENDO HACERLA PERO NO SE DONDE PUEDO ENCONTRAR LA ARINA DE FUERZA TU DONDE LA COMPRAS???

*Eva* dijo...

pero que cosa más rica!!!!
bs!

Vanesuky dijo...

Que buen pan, no necesita de ningún relleno!!!!

Un besazo guapísima y que pases un feliz día,

Vanesuky.

Mari dijo...

Te ha quedado un señor pan, ya le he echado yo el ojo también. Queda genial doradito y seguro que con un sabor estupendo.

Besos

Lola dijo...

me lo llevo mamen! pero que cosa más rica.... me gusta mucho tu minuto de filosofia! besitos

Kako dijo...

Mamen, parece un panetonne!, se ve muy lindo y las recetas de Mesilda son siempre exitosas.
Yo me lo llevaría pero sin el chocolate, entonces me quedo con los nevados leoneses de mas abajo.
Un beso para ti.

mamen dijo...

Nieves, los nevados quedaron divinos, salen pocos con esta cantidad, asi que tendre que hacer mas, porque en navidad somos muchos y casi todos gente joven que ya sabes como comen, al menos los mios

Y el pan estoy segura que a ti te va a encantar, ya el mio casi se acabo, pero pienso hacer mas veces, un besito

mamen dijo...

Nena, seguro que te sale bordao, con tus manitas de artista, ya veras que rico, yo el chocolate se lo pienso echar igual, fideos o polvo, pero no mucho, para que no sepa a chocolate pero le de un toque, porque le dio un color precioso al bizcocho, un besote preciosa

MªJose, pues las nueces le van muy bien al pan, y el toque de pasas tampoco le va mal, asi se toma sin añadir nada mas, bueno un cafetito caliente si le viene estupendo, besos

mamen dijo...

Pilar, la mia es de LIDL y seguro que en estas fechas vienen mas, salen muy bien de precio y vuelan cuando la traen, estate atenta a los anuncios y pilla una, a mi me va muy bien con ella, un beso guapa

Carilu, creo que me queda una rebanada, pero voy a hacer mas, asi que ya te guardo algunas para ti, un besito reina

mamen dijo...

Cristina, gracias guapa, y la harina la hay en cualquier super, esta mia la compre en Carrefour, pero la hay en el Corte Ingles, o cualquier otro, suelen estar al lado de las harinas nmormales, y ya pone de fuerza en el paquete, un beso

Eva, muchas gracias guapa

Vanesuky, me alegra que te haya gustado, sale buenisimo, un besito

mamen dijo...

Mari, ya veras como te gusta, sale una miga buenisima y esponjosa, fuera dura unos cuantos dias, pero yo lo hice rebanadas y lo congele, y queda como recien hecho, besos

Lola, gracias cielo, me alegra que te guste, yo le tengo echao el ojo al que tienes de cabecera, ya me diras cual es.
Y el minuto de filosofia, viene al pelo con la receta de pan, es buenisimo, los que no pasamos necesidades, no sabemos lo que tenemos, un beso

Kako, puedes hacerlo sin el chocolate, te quedaria un pan blanco buenisimo, un beso preciosa

Celes dijo...

Que pedazo de pan más chulo. Tiene una pinta exquisita...

Bsss

Angie dijo...

Un pan muy original, Mamen! Y la pinta es genial! Un besito, guapa.

cristina dijo...

GRACIAS MAMEN POR ACLARARMELO LA BUSCARE UN BESO WAPA

Mª Dolores Andrés. dijo...

Mamen, cuando puedas te pasas por mi blog que he dejado una cosa para tí. Un beso.

mamen dijo...

Celes, si que esta chulo, tanto, que lo puse de cabecera navideña jajaja, un beso guapa

Angie, no es dulce, pero no le hace falta nada mas, asi solo esta divino,
besos

Cristina, no hay de que aqui estamos para ayudarnos, un beso cielo

Ana Powell dijo...

Que maravilla de pan x

LOLA dijo...

Mamen este es el pan navideño que me dijiste???????crei que te habia dejado el comentario pero no aparece,besos y buen finde

julycar dijo...

Mamennnnnnnnnn que ricura de pannnnnnn..... esta tengo que hacerla....jejeje....
Pasate por mi blog tengo un regalito para ti, claro esta si lo quieres, un besito guapa y feliz finde.... aunque seguro que vuelvo...jejeje

CocinArte dijo...

Mamen que rico!!Te quedó moreníto, como me comentastes..jeje. Y ha quedado genial en la cabecera.

Núria

Estás ya mejor de la gripe??

mamen dijo...

Ana, gracias guapa me alegra verte, besos

Lola, si, este es, y queda guapo de verdad, pruebalo, crece mucho, pero queda estupendo, besos cielo

Julicar, hazlo que veras que gustazo de pan, y ahora me pasao que no vi esta entrada, besos

Nuria, a que queda guay? me parecio bonita para ponerla de cabecera
Ya estoy mejor, ahora esta mi marido,, espero que este bien para el viernes, que queremos irnos para Madrid, un beso ya te llamo

Penélope dijo...

Pero hija qué cosas más ricas haces!!!!!!!!

Mar dijo...

Buenas noches Mamen,
Gracias por recordarme este pan. Lo pienso hacer pronto, debe estar de lujo.
30.11.2011
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

Anónimo dijo...

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