viernes, 26 de febrero de 2010

Tartaleta de Calabacin


Un minuto de filosofía:


"La felicidad consiste en,
no querer hacer realidad los ideales,
sino en idealizar la realidad

Ingredientes: para 2 personas

2 calabacines pequeños
2 ajos tiernos, sal
2 huevos, romero
2 cucharadas de nata liquida
50 ml de leche, pimienta
Queso en lascas

Modo de hacerlo:

Yo los hice en cazuelas individuales, y primero se lavan los calabacines, se les quitan las puntas y se cortan en rodajas muy finas.

Se forran dos cazuelitas que se puedan meter al horno, con mantequilla y se ponen las rodajas de calabacin haciendo una corona y montando las rodajas.

En un cuenco batir un huevo 1 cucharada de nata, 1 ajo muy picadito, la mitad de la leche,
el romero, y se salpimenta, mezclar todo muy bien y encender el horno a 180º

Esta mezcla se echa por encima de una de las cazuelitas, procurando mojar todas las rodajas de calabacin, se hace el otro huevo de la misma forma y se cubre la otra cazuelita.

Se puede hacer todo junto, pero luego es mas difícil hacer dos mitades de la mezcla.

Meter al horno ya precalentado, durante 10-15 minutos, que quede doradito.

Al sacarlo yo le añadí por arriba laminas de queso recién ralladas (el que tengas), esto no venia en la receta original, pero al calabacin le gusta mucho el queso.

Esta receta esta sacada del libro "micocina"

Frutas y hortalizas.

Es de una colección de libros de cocina de Hola.

Y esta buenisima, os la recomiendo.


63 comentarios:

Antuan dijo...

Mamen que moneria de tartaletas,eres una manitas,y lo haces con mucho carino y menuda pinta tienen

Saludos
Antuán

Mª Dolores Andrés. dijo...

Hola mamen, te quedaron muy bien presentadas tus tartaletas y se ven muy ricas. Yo voy a probarlas con berenjena a ver cómo quedan porque tengo unas cuantas en el frigo. Un abrazo.

Marisa dijo...

Me imagino el festín
con esta tartaleta de calabacín.
Su bonita presentación
causa admiración
e incita a su elaboración.
Biquiños y hasta la vuelta Mamen.

kanela y Limón dijo...

Pero que cosa más bonita!! Me encanta como te han quedado.
Un besiño.

angeles dijo...

me encantan las verduras, seguro que esta riquisima , un saludo

cristina dijo...

hola mamen claro que no me molestan tus consejos alreves me gusta que me los des y ademas te digo que yo para nada me tomo la dieta tan enserio jajajaja si la semana pasa engorde un kilo jajaja pero esta semana no se que a pasao me abre movido mas jajaj un beso wapaaa

cristina dijo...

ahhh jajaj con tanta charla se me a olvidao jajaja que la receta me encanta me la llevo porque ademas la puedo comer un besazo wapa

mar dijo...

¡Qué rico Mamen! tiene que estar delicioso, y el palto en el que lo has hecho es una preciosidad, super apropiado, jaja, besitos.

Amanda dijo...

Esto lo hago en casa y se chupan los deditos!
Te ha quedado precioso.
Besotes.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmm que pinta wapa , ademas de estar rico ricoooo , a mis hombrecitos seguro que no les gusta pero a mi me encantara seguro.
Una receta y presentacion de 10 points.
Ya mismo me lo guardo en mi libreta de pendientes.
Bicos mil y feli finde wapa.

Marta dijo...

Pues te ha quedado de lujo esta receta, te la copio que me encanta y es muy fácil.
Gracias guapa, besitos

mamen dijo...

Hola Antuan, es muy facil de hacer, y queda buenisima, un abrazo

MºDolores, no se con berenjenas pero asi estan divinas, ya estoy pensando en repetir, un besito

Como me gustan tus rimas, y espero que la hagas, que merece la pena, besiños

Morguix dijo...

¡¡Qué presentación tan chula!!.
Con lo que me gusta el calabacín, y las tartas saladas, ésta cae seguro.
Un besote, guapa.

Angie dijo...

Qué buena pinta tiene, Mamen! La probaré. Un besito y feliz finde!

MªJosé dijo...

Que bonita la flor de calabacín, seguro que triunfó.
Besitosss guapaaaa

SEFA dijo...

Me ha gustado mucho esta receta, me la llevo a pendientes, queda muy bonita, asui que comerla estara estupenda, un abrazo.SEFA

mamen dijo...

cristina, me alegra que te guste, viniendo de ti es un lujo, besos

Angeles, gracias por venir a mi cocina, espero que sigamos viendonos, besos

Cristina, lo de dar consejos es cosa de la edad, pero me caes muy bien y por eso te los doy, besos mi niña

mamen dijo...

Mar, es un plato Americano, tengo el juego casi entero, (se me partieron algunas piezas) me lo regalo una amiga Americana, y ya lo tengo puesto en otras recetas, pero solo se ve el filo, por eso no lo vistes antes, besos cielo

Amanda, Gracias por tu visita, y hazlo que es muy facil, y te aseguro que repetiras, besos

Nena, yo lo hice en dos cazuelitas de barro, para mi costi y para mi, asi que puedes hacer una perfectamente, un beso guapi

Paula dijo...

Mamen, una tartaleta muy rica que me copio ahora mismo :)

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

mamen dijo...

Marta, seguro que te gusta, ya se que os gustan las verduras, pruevalas y veras, un beso

Morguix, a mi tambien me gustan saladas mas que dulces, y esta es muy suave, apta para dietas, besos

Angie, seguro que la bordas, es muy rica de verdad, un beso paisana guapa

julycar dijo...

Hola Mamen ...plas...plas...plas...deliciosa receta ... esta tambien me la llevo ... toaaaaa ...pa.mi.jejjee...te ha quedado de lujo ....un besito y feliz finde

mamen dijo...

MºJose, si que lo estaba, yo la voy a repetir mas veces, me djo buen sabor de boca, besos

Sefa, llevatela y hazla, que ademas de buena es muy sana, besos

Paula, es estupenda para las dietas, yo la repetire, seguro, un besito

gaditano dijo...

Buena pinta Mamen,que arte chiquilla.
Escuchame del 5 al 7 de Marzo ahi una feria gastronomica en Puerto Real
con todo los productos tipicos de la Sierra de Cádiz.
Lugar:Caseta Municipal Recinto Ferial de Puerto Real.
Yo estare por alli.Saludos.

Merchi dijo...

Mamen, me apunto a comer, si es que aún queda algo..claro. Si es que le das a todo, hija. Todito te queda con una pintaza irresistible, y esta tartaleta de calabacín no iba a ser menos.

Besines y feliz fin de semana :)

Marisa dijo...

Holaaaa, qué buena receta!! has hecho bien en ponerle queso, es verdad que se gustan mucho jejej
Esta me la voy a apuntar!!
Un besoooo

nieves dijo...

Riquísimo Mamen. Me gustan mucho los calabacines, y los utilizo en montones de preparaciones, pero nunca se me ocurrió prepararlos en tartaleta y la pinta es fantástica, de modo que tomo buena nota.

Un besín.

La tarta está divina, pero la niña.... ¡para comérsela! Dale un besín.

Paula dijo...

Mamen, me voy de viaje (madre mía con el temporal que hay hoy y me voy a la nieve con el cole de la niña), como no te puedo contestar ahora en mi blog te comento que la mahonesa para la mayocake es hacer el doble. Como tú la hagas siempre pero el doble de cantidad.

Besos wapa, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre-net

Mila dijo...

Si que tienen que estar ricas, además con la presentación que tienen quedan geniales, y son facilitas, vamos que el plato lo tiene todo.
besos y feliz día

LOLA dijo...

Hola Mamen de vista se ve fantastica pero es que el calabacin es que no me entra...¡si es que soy peor que un niño!!!!ja ja ja!bess

Toñi (picapusa) dijo...

jo que bonita te ha quedado !!! es muy apetecible!! y que rica debe estar.

un beso preciosa

Curra dijo...

Mamen cielo eres una crack, toto está perfecto y con tanbuena pinta!!!!
Un beso

cocinadepepe dijo...

Hola Carmen muy buena entrada me a gustado tu receta.
Carmen pasa por mi blog de premios ,un saludo de José luis

María dijo...

Joder que rico carmen, riquissssssiiiiimoooooo

mamen dijo...

Gaditano, gracias por lña informacion, procurare ir, un beso

Merche, lo siento esta era para dos, pero yo te preparo otras dos en un periquete, pero tienes que venir claro, un besito cielo

Marisa, eso pense yo, que el calabacin no esta bien solo, y le eche unas lascas de queso curado, y creo que le gusto y todo jajaja, besos

mamen dijo...

Nieves, yo estoy segura que tu haces una obra de arte con esta entrada, y te aseguro que estara buenisimo, un beso

Paula, gracias mi niña, no hacia falta, podia esperar a tu vuelta, espero que lo pases bien y no os haga demasiado frio, besitos

Mila, estaba rico, y el toque de queso es opcional, pero a mi me gusto con el, besos

mamen dijo...

Lola, no pasa nada cielo, hazlo con cualquier otra verdura que te guste, y si no te gusta ninguna, pues lo siento, un besote

Toñi, se que te gustara, porque veo muchas verduras en tus recetas, asi que me alegra, un beso

Curra, me falta mucho para ser un crack, pero gracias guapa, un besito

mamen dijo...

Pepe, me alegra que te guste, besos

Maria, gracias cariño, besos

laviana ( Fely) dijo...

con esa pinta seguro que ni el plato tienes que fregar...jjje te lo dejarán limpitoooo.
Bss

mesilda dijo...

Que chulas quedan presentadas a si!!las probare el calabacin me gusta mucho.
Besets.

Anna dijo...

Mamen que receta más sana y sabrosa, me la apunto.
Buen fin de semana

Cocinica dijo...

Que pastel más rico y en las tarteras individuales te han quedado espectaculares.

Besos

Perol y Mortero dijo...

Mamen hija, que bien te ha quedado. Yo no tengo calabacines pero sí berenjenas, y creo que como Mº Dolores Andrés, la voy a hacer con ellas para la noche.

Un abrazo

Elisa dijo...

Una tarta riquisima, mira que me has dado una idea genial para gastar los dos calabacines que tengo en la nevera. Gracias.
Besitos y feliz domingo.

mamen dijo...

Fely, ademas de bonitas quedan muy buenas, besotos

Mesilda, entonces seguro que gustaran, besos

Anna, hazla que seguro que te van a encantar, besos guapa

mamen dijo...

Cocinica, era para dos asi que en vez de hacerlo en la tartera grande, que me sobraria, los hice individuales y me quedaron muy chulos, besos

Carla, ya los hare con berenjenas, pero no puedo decirte como queda, supongo que bien, las berenjenas son muy ricas tambien, un beso

Elisa, pues veras como te gustan, un beso guapa

Silvia dijo...

Toda una corona para una receta reina.

Besos.

Carilu dijo...

Muy buenas las cazuelitas , menuda pinta, como todo lo que haces tu.
Además con una ayudante guapisima en la cocina. Un beso guapetona.

delantal dijo...

Oye, qué rica y qué fácil esta tarta, que imagino también puedo hacer con las berenejenas, que me gustan a rabiar¡¡¡

Y es verdad lo de lo ideal y lo real.

CARMEN dijo...

Qué pinta más rica tiene!!!
Te ha quedado con una presnetación estupenda.

besitos

carmenpiva dijo...

Hola Mamen, pues sobre la tartaleta, ya te lo han dicho todo. Apúntate otro diez por rico y sano.
Hoy ha subido a mi blog una tarta tuya, te aviso por si quieres pasar revista.
Un besín

Rous dijo...

Que rico!!! me gusta mucho el calabacín y así preparado debe estar delicioso... gracias por la recta!
bss

Bego (samira) dijo...

Eres una artista Mamen, te han quedado divinas , menuda presentación, me encantan !!!

Besinos mil.

Buen dia.

Vanesuky dijo...

Que rica y mona esta tartaleta!!! Te ha quedado de lujo!Me la copio descaradamente, ok?

Besines,

Vanesuky.

Juan dijo...

Mamen esta tartaleta tiene toda la pinta de estar deliciosa incluso con el queso jj. Ten por seguro que no dejaría nada, ayer un plato de los que comí llevaba y me ha gustado, ya no tengo escapatoria, el problema será los demás.
Saludos

mamen dijo...

Silvia, que bonito, tu si que eres una reina, besos guapa

Carilu, es muy facilita y queda buenisima, besos

Luz, claro que si, yo no la hice con berejjenas, pero no creo que quede mal, un beso

mamen dijo...

Carmen, seguro que te gusta, sale muy suave y rica, besos

Carmenpiva, Gracias por hacer una receta mia, y me alegra que te haya gustado, un beso

Rous, a mi me encantan los calabacines, y asi hechos quedan muy ricos y bonitos, besos

mamen dijo...

Bego, gracias guapa, tu si que vales, un besito

Vanesuky, esta la haces y seguro que triunfas, se puede hacer grande tambien, depende de los comensales, pero asi quedan mmuy chulas, besos

Juan, si al final te veo comiendo queso a bocao jajaja, pero aqui lo puedes anular, la receta original no lo lleva, yo se lo puse porque nos gusta, un beso

Mónica dijo...

¡Guau! Muy original!¡Me ha encantado esta receta! Tiene que estar la mar de sabrosa.

Besos,

Balovega dijo...

Mamma, esta tartaleta tiene que estar deliciosa, en cuanto venga el fin de semana la hago.. uffffff, ya me estoy relamiendo los dedos.. jajaja

Besotes de buenas noches.

Mar dijo...

Dieta? quien ha dicho dieta? pues si sirve para dieta ya no tengo excusa que estoy cogiendo redondeces que no me hacen mucha gracia, bueno ya se que me vas a decir que estoy mu canija y todo eso pero eso es lo que dicen las madres a sus hijas así que por eso no te hago caso jajajaja
Un beso cariño mío

Inmaculada (Adi) dijo...

Me encantan estas tartaletas, adoro el calabacín y tienes toda la razón que el queso le va fabuloso.

Una verdadera delicia.

Abrazos.

mamen dijo...

Monica, de cuando en cuando hay que comer verduras, y asi estan muy ricas, besos

Balo, ya veras como te gustan, y ademas se hacen en un periquete, besos preciosa

Mar, no te riño, pero es que estas muy delgada, y tienes tres niños que dan mucho trabajo, asi que lo que quiero es que comas bien, que te quiero siempre en forma, besos cariño

Adi, esto tu lo bordas, seguro, porque si eres buena con la cocina, con la camara eres una campeona, me alegra que te guste, un beso

mese dijo...

Seguro que quedó finísima. Me la apunto.
Besitos