miércoles, 7 de abril de 2010

Tortilla Marinera

Un minuto de filosofía:
"Los codiciosos son como la esponja,

que aunque chupan toda el agua,
ni se hartan ni la aprovechan" (Espinel)

Ingredientes:


8 huevos, aceite, sal
6 patatas, 2 pimientos
1 cebolla, ajetes, pimienta
1/4 de langostinos cocidos
1 paquete de gulas


Modo de hacerlo:

Se pelan y cortan las patatas en rodajas finas,

se fríen sin dorar demasiado.

Se cortan la cebolla en juliana fina, los

pimientos y los ajetes en troceados, se pone

una sartén honda (donde vayamos a hacer la

tortilla) con aceite de oliva y se fríen las

verduras.

En un bol se baten los huevos y se van echando las patatas fritas,

se mueven para que todas

se mojen y se añaden las verduras ya fritas y

escurridas, se salpimentan y se dejan mientras

pelamos y cortamos los langostinos en dos

trozos, se añade al bol junto con las gulas.

Se le quita un poco de aceite a la sartén y se

pone al fuego, se echa la mezcla y se hace el

tortillon
a fuego suave para que cuaje por

dentro y no se queme por fuera, y listo.

Esta la hice en Málaga y comimos 4 adultos y

una niña (que comió como un adulto) estaba

buenisima
.

53 comentarios:

Merchi dijo...

Jopen Mamen, con el antojo que tengo yo de tortilla y mira por donde me pones esta maravilla. Me encanta, es diferente, original y se ve tannnnnn jugosa que de buena gna me hubiese apuntado a comerla con vosotros cuatro y la chiquitina.

un besote, pisiosa :)

Jose dijo...

Jugosita y sabrosa. Las gulas y los langostinos seguro le aportaron la chispa, y la verdurita la frescura para que sea un tortillón para recordar.

Besotes.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Bueno, bueno esta tortilla tiene que estar deliciosa, esa combianción de ingredientes...me gusta
Besos

Amanda dijo...

Que pasada de tortilla más completita, eh?
Bss.

mariatem dijo...

Que tortilla más rica y completa, tomo nota.
Besos

MªJosé dijo...

Hola Mamen quye tal tús vacaciones, ya veo que viento en popa, esta tortillita te ha quedado de vicio, con lo que lleva dent ro seguro que no quedó.
besitoss guaapa

Carilu dijo...

¡ Cacho e tortilla ! te has mandao, estupenda.un beso guapetona.

julycar dijo...

Hola Mamen huuuummmmmmmmm que tortilla mas rica.... original y buenisima .... con tu permiso me llevo la receta ....y la de los higaditos tambien...jejeje...que me encantan ñamñam ..un besito guapa

Carmen Rosa dijo...

¡¡Virgen santa del amor hermoso!!
¡¡Que maravilla!!
Mamen, me encanta, es ideal.
Tiene que estar de muerte lenta.
Gracias por la idea.
Un beso

LOLA dijo...

Hola Mamen he venido a tu blog ha darme una vueltecita y a ver que cosita rica nos pones...umhhhhhh delicius!como dicen mis niños que se me estan volviendo biligües ja ja ja!besotes y mil gracias por tus visitas al nuevo blog

mamen dijo...

Merchi, por dios que no te salga el niño con una tortilla pegada en la frente, los antojos hay que cumplirlos, asi que haztela (es broma, no vayan a lloverte ahora preguntas por tu embarazo) que no esta embarazada, que yo sepa jajaja, y mi nieta comio como nosotros, da gusto verla comer, y si te hubieras apuntado seguro que repartiamos con mucho gusto, un abrazo cielo

Jose, si que estaba jugosa, a mi no me gustan secas, pero el marisco lke dio un toque divino, besos paisano

Pilar, estaba, porque volo todita, y mira que era grande, pero esta tan buena que quien se resistia jajaja, besos

mamen dijo...

Amanda, hay que variar, a mi siempre lo mismo me aburre, un beso

Mariatem, gracias estaba buenisima, besos guapa

MªJose, lo pase muy bien, con mis hijos y nieto no me da tiempo a aburrirme, y tienes razon no quedo nada, besos

mamen dijo...

Carilu, salio grandisima, mas de lo quie se ve en las fotos, un beso cielo

Julycar, apunta lo que quieras, estas en tu casa, y hazla que seguro que te gusta, un beso

Carmen Rosa, no hay de que, para eso estamos aqui, un beso guapa

mamen dijo...

Lola, que cosas tienes, siempre te visito, y si no puedo algunas veces, luego doy una vuelta completa, faltaria mas, con lo que yo te quiero por dios, a ver si nos vemos, que ya se puede salir a la calle, un beso cariño

Marisa dijo...

Holaaaa, vaya tortilla estupendísima que has preparado Mamen!! qué original, qué bonita! ummmm, me dan unas ganas de probarla que pa qué!
Un besooooo

El futuro bloguero dijo...

De aplauso, no me extraña que la hayas colgado, una receta segura y buena buena.

Bravo

Ana Powell dijo...

Una tortilla riquisima x

kanela y Limón dijo...

Ooooooooooohhhh, de mis ojos han salido chispas en cuanto he visto esta tortilla! Menuda delicia. Fantástica.
Un besiño.

María dijo...

Una tortilla del 10

laviana ( Fely) dijo...

me la apuntoooo, que rica!!!
bexinos

Juan dijo...

Mamen, sigue poniendo estas cosas tan ricas, te apunto que de esta tortilla no dejaría nada, así compenso lo del hígado. Un detalle lo de ponerle gulas, me has dado una muy buena idea.
Saludos

mamen dijo...

Marisa, quedo estupenda, un beso

Futuro bloguero, muchas gracias por tu entusiasmo, me contagias, un beso

Ana, gracias guapa, un beso

mamen dijo...

Cristina, viniendo de ti es un honor, muchas gracias, quedo muy bien, besos

Maria, un sobresaliente, que bien, besos guapa

Fely, quedo rica de verdad, besos

mamen dijo...

Juan, me alegra que te guste, es logico que no nos guste todo, asi que estas compensado jajaja, besos

SEFA dijo...

Muy rica tiene que estar esta tortilla que se ve por las fotos muy guapa, un abrazo.SEFA

NENALINDA dijo...

Maeeeeeeeeeeee que pinta mas rica tiene esa tortilla wapa , a mi costy le quitas los ajetes y se la come toa el solito jis..jis.
Te ha quedao de lujo y seguro que esta mejo.
Bicos mil wapa.

nieves dijo...

La tortilla es uno de mis platos preferidos. Da igual con qué esté hecha, siempre me gusta, pero con los ingredientes que tu le has puesto, tiene que ser una auténtica exquisited.
Si después de la tortilla, pudiera tomarme un platito de esa maravilla de hígado, sería para mí un día completo, pues yo lo preparo muy similar, y me encanta.
¡¡Pero qué bien cocinas, Mamen!!

Un besín,

CARMEN dijo...

Esa tortilla tiene una pinta estupenda.
Tengo que probar cone sos ingredientes.
besitos

Pilar dijo...

Mamen eso es una tortilla de domingo!! Vaya rica!!.
Y además está de jugosa....
Mmmmm se me hace la boca agua!!!.

Un besote wapa

IDania dijo...

Mamen,
Para mí, ésto es un plato único... riquísimo, completísimo!!!
Gracias por compartir.
Besssss,
IDania

PUSORONENITO dijo...

Hola Mamen.
Vaya tortilla buena buena que has hecho. Es original,la pinta es espectacular y tiene que estar buenísima.
Perdona que no haya comentado tus otras publicaciones, pero he tenido mal el ordenador, he estado de viaje y para colmo me lesioné el brazo derecho y no he podido utilizar el ratón. Vamos que estoy hecho un cromo.
Besos
Jorge.

Nati dijo...

Peazo tortilla. Yo me pido un pinchito si no es molestia jajaja. Un besazo.

Rous dijo...

Que rica debe de estar! me parece una idea fantástica... te copio!
bss

Pilar dijo...

Hola Mamen guapa!, me encantan las tortillas y las hago de todo lo que se me ocurre, pero nunca había hecho una como la tuya, pues se tendrá que probar, pues tiene un aspecto delicioso.
Un beso

mesilda dijo...

Que relleno mas bueno Mamen!me encantan todos los ingredientes,la foto se ve muy apetitosa.
Besets.

Ana B. (Aguasanta) dijo...

Ainsss por Dios!! Vaya tortillaza, que ingredientes mas ricos y que presentación.
Besitos ^_*

mamen dijo...

Sefa, gracias guapa, la verdad es que quedo muy buena, besos

Nena, sin ajetes tambien esta rica, asi que ataca, un beso guapi

Nieves, esos elogios viniendo de ti son doblemente valorados, muchas gracias
La tortilla como a ti me gusta con cualquier cosa, la simple de patatas es una de mis adicciones, pero me gusta variar, y esta slio de casualidad, pero estaba riquisima, un beso

mamen dijo...

Carmen, pruebala que te va a encantar, queda jugosita, un beso guapa

Pilar, las tortillas es una de las cosas que les gusta a casi toda la familia, y asi queda estupenda, besos

Idaina, a mi me llega con un trozo de tortilla, pero los tragones de mis hijos ademas, comen un primero o un segundo, era grande, un beso guapisima

mamen dijo...

Jorge, no te preocupes, yo tambien llevo casi dos semanas con el tiempo justo, pase la semana santa con mis nietos y no pude ni mirar el ordenador, asi que es normal, y si ademas estas con averias de varias indoles con mas motivo, me alegra que gustara el tortillon, un abrazo y cuidate

Nati, toma lo que quieras, y si os gustan estos ingredientes, os gustara mucho, un beso

Rous, muchas gracias guapisima, estaba rica, besos

mamen dijo...

Pilar, a mi me gusta variar mucho y le pongo lo que tengo por casa, esta salio asi sin pensarlo, pero merecio la pena, un besito guapa

Mesilda, a nosotros nos encanto, mi nieta se zampo el trozo que esta en el plato, que si te fijas es de muñecos, es tan buena comedora como su padre, un beso cariño

Ana, todo estaba bueno, yo es que tengo buena boca jajaja, me gusta casi todo, besos guapa

Paula dijo...

Mamen, una tortilla muy rica wapa, no se me hubiera ocurrido echarle las gulillas, pero gracias a ti lo haré ;)

Besos wapisima, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

mamen dijo...

Veras lo rica que esta Paula, le da un sabor diferente y sabe a marisco que es una delicia, besos

Bego (samira) dijo...

Mamen cada dia pones recetas a cual mejor. Esta tortilla tiene una pinta increíble , la tengo que probar.

Gracias guapa.

Besinos mil.

Marta dijo...

Una tortilla exquisita y además original con las gulas y los langostinos.
Besitos

Gaditano dijo...

Hola Mamen,todo lo que sepa a mar es de mi agrado y esta tortilla es todo un espectaculo ¡que rica!.Saludos.

mamen dijo...

Bego, gracias guapa, estaba buenisima, un beso

Marta, el sabor del marisco le daba un toque rico de verdad, besos guapa

Gaditano, es lo nuestro, vivimos rodeados de agua por todas partes, asi que somos marinos y salados 100x100 hazla seguro que te gusta, un beso

Inmaculada (Adi) dijo...

Jooooo ¡¡¡¡ qué festín Mamen, adoro las tortillas de cualquier forma, con relleno, sin relleno, frías y calientes... y esta me llama mucho, mucho. Pero que mucho... no sabes como te agradezco estas ideas.
Un abrazote, reina.

Marisa dijo...

¿Dónde hay que ir para que esta tortilla marinera nos hayan de servir???
Mamen, voy enfriando las bebidas y ya voy a velocidad.... velocidáctil!!!
Un abrazo y hasta la vuelta.

mamen dijo...

Adi, gracias cielo, me encantan tus palabras, porque tu que eres una artista en la cocina, es un lujo para mi, un besote grande

Marisa, cuando vaya a Noya te voy a buscar, y nos comemos una como esta ¿vale? ya buscare la forma de llamarte, un beso guapisima

Loladealmeria dijo...

Mamrn desde la dorada no habia podido venir, las vacaciones y demas cosillas, ya sabes...peo esta tortilla me encanta, eso si quitale las gulas que no me hacen mucha gracia, je je je. Ademas la veo muy original.
¿ has estado viendo a los ietos?? que gustazo.
bsss desde Almeria.

mamen dijo...

Lola, yo tampoco estuve en casa, si fui a pasar con ellos la Semana Santa, y alli hice este tortillon, alli somos cinco, y no sobro nada, mi nieta comia con un uuuuh que rica abuela, asi que como no voy a hacerles estas cositas, me derrito toaaa, un beso guapetona

Filo dijo...

Manen que tortilla tan ricaaaa.....me encanta toda su composicion, deliciosa bsss

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Espectacular no había visto una tortilla así, me parece que voy a tener que hacerla. He llegado a tú blog viniendo de otro y me han gustado mucho algunas recetas, con tú permiso seguiré viniendo