domingo, 6 de junio de 2010

Galletas Napolitanas

Un minuto de filosofía:
"La palabra es libre,

la acción es muda,
y la obediencia es ciega"
(Schiller)

Ingredientes:


100 gr. de margarina
100 gr. de azúcar
250 gr. de harina o mas
1 huevo
2 cuchta. de canela polvo
1 cuchta. de royal
Azúcar y canela mezclada

Modo de hacerlo:

Batimos la mantequilla blandita con el azúcar,
añadir el huevo y la canela, y seguir batiendo,
Tamizar la harina con la levadura y ir añadiéndola a la mezcla de la mantequilla y el huevo, si queda poco espesa, ir añadiendo mas harina, debe quedar una masa suave que pueda trabajarse.
La dejamos reposar en la nevera una 1/2 hora
bien tapada, para que no se reseque.
Pasado el tiempo la sacamos y la ponemos encima de un papel de hornear, la estiramos y la dejamos del grueso de las galletas María mas o menos, yo las hice demasiado finas, las próxima las haré mas gruesas, las corte con un corta pastas de estrías, para que se parecieran a las originales, y las corte rectangulares, las espolvoree con la mezcla de azúcar y canela y las metí al horno precalentado a 180º unos 15 minutos aprx.
Depende del horno, así que vigilarlas que se queman muy rápido, están buenisimas.
Estas galletas se las copie a Toñi picapusa, que se las había copiado previamente a Laura de Tentaciones.
A las dos mil gracias y las que no las conozcan, ( que lo dudo) visitarlas, que son fabulosas.

42 comentarios:

Cavaru dijo...

¡Qué maravilla de receta! Me la guardo que en casa nos gustan mucho estas galletas.
Besitos

Maitasun dijo...

Me encantan este tipo de galletas, Mamen.... me recuerdan a cuando era pequeña y las merendaba en casa de mi abuela!! Que delicia!!

Besotes

kanela y Limón dijo...

Ooooooooooooohhh muchísimas gracias por esta receta!! Con lo que me gustan estas galletas no me la pierdo.
Un besiño.

cristina dijo...

que ricassssssssss m encantannnnn y super faciles de hacer te copio la receta lo que no se muy biem es cuanta mantequilla hay quue hecharle porque no aparece en la receta dimelo plis que las quiero hacer besitos

Juan dijo...

Mamen tienes dos veces y dos cantidades distintas puestas como harina ¿que diferencia hay?
Estas galletas se ven estupendas y seguro que tienen que estar deliciosas. Ese azúcar por encima es una delicia.
Saludos

quechuloalgodulce dijo...

vaya pinta tienen estas galletas me encantan!!!!!tendré que probar a hacerlas

AIRES DE AGUILAS dijo...

Buenisimas estas galletas. Te han quedado preciosas.


besos

Ana Powell dijo...

Una delicia ♥

MªJosé dijo...

Que pinta¡¡¡¡¡ a mi estas galletas me gustan mucho.
besitosss guapaaaa
buena semana

mamen dijo...

Perdonad el error, ya esta solucionado, puse harina en vez de mantequilla, lo siento si la habeis copiado.

mamen dijo...

Caravu, quedan muy bien, seguro que vuelan, besos

Maitasun, a mi tambien me encataba esta galleta, por eso la copie al verla a Laura y luego a picapusa, un beso

Cristina, seguro que te gustan, estan buenisimas, besitos

mamen dijo...

Cristina, ya esta solucionado, perdona el error, pero hija la edad no perdona jajaja, besos

Juan, ya esta corregido, puse harina donde tenia que poner margarina, gracias por fijarte, un beso

Quechulo, bienvenida a mi cocina, estas galletas seguro que gustan a todos, un beso

mamen dijo...

Isabel, si que quedaron bien, la proxima vez las hare mas gorditas, un beso

Ana, gracias guapisima, un besito

MªJose, a los crios les encantan, y sabes lo que comen, besos

mesilda dijo...

Estas galletas me encantan!sin duda son mis preferidas,el saborcito de canela,las hace iresistibles...gracias por la receta.
Besets.

Lola dijo...

me gustan mucho mamen... las vi en otro sitio y me quede con las ganas y ahora tu me estas tentando! besitos

jantonio dijo...

Eran mis preferidas de pequeño y aún las compro de vez en cuando. Me la guardo y si las hago te lo cuento.
Gracias Mamen.
Un abrazo

laviana ( Fely) dijo...

que ricas!! las tengo en primera fila para cuando me arreglen el horno..que buenas se ven...mmmm!!!!
Bexinos

Nati dijo...

Yo también las tengo en mi blog. Yo las saqué de una revista de la thermomix y las adapté a la manera convecional. Salen riquísimas. Un besazo.

Jose dijo...

¡Napolitanas caseras!. Qué buenas. Siempre nos encantaron esas galletas. A mi me gustan finitas.

Besos, Jose

Mandragora30 dijo...

Ayyyy tita!! me has llegado a lo mas hondo con esta receta, son mis galletas industriales favoritas.

No había visto antes esta recetilla, así que imagino que Laura la pondría cuando yo estaba en pleno stréss!!

Ahora no sé yo si hacerlas, porque me pierden!!

Un besazo cariñoooo

Kako dijo...

Con esa canela en la masa y en el empolvoreado de seguro serían mi debilidad.
Muy rica receta.
Felíz semana amiga.

Cris dijo...

ÑAM! QUE BUENA PINTA TIENEN!!

ya te contare como me salen a mi...

mamen dijo...

Mesilda, quedan muy ricas, a mi me encanta la canela, un beso

Lola, es que son unas galletas de toda la vida, quedan muy ricas, besos

Jantonio, me encantara que las hagas, ya me contaras, un beso

María dijo...

Que ricasssss

mamen dijo...

Fely, salen muy ricas, las proximas las hare mas gorditas, un beso guapa

Nati, entonces ya sabes como son, un besito guapa

Jose, me alegra que te guste, un beso

mamen dijo...

Loli, eso es lo malo, que nos la comemos, pero una vez al año, no hace daño, un beso sobri

Kako, a mi tambien me encanta la canela, aqui estas galletas industriales son muy conocidas, son muy ricas, besos preciosa

Cris, ¿tu la recuerdas? yo siempre os la compraba, a ver que tal te quedan, un beso cariño

Begoña dijo...

Tengo esta receta pendiente. Con lo que me gustan las napolitanas...
Un saludo, Begoña

Carmen Rosa dijo...

A mi marido le encantan, así que con tu permiso tomo nota de la receta.
Besos

Caty dijo...

Dios mio me he perdido muchas recetas, no creo que me pueda poner al día, estas galletas también me gustan mucho...a ver si vengo más a menudo.

Un beso.

mar dijo...

Hola Mamen, creo que es la cuarta o quinta vez que intento dejarte comentaro y nada, desde ayer no me va tu blog no se que pasa.

Te decía que a mis chicos les encantan, yo compro las de Mercadona de canela que estan muy ricas, pero estas las tengo que probar, tienen una pinta espectacular.

¡¡Feliz semana cariño!!, besitos.

Gaditano dijo...

Hola Mamen,te quedo chuli el blog.Yo estoy mas liao que un trompo,despues de varios problemas con las imagenes.
Pero poco a poco se iran resolviendo.
Saludos.

mamen dijo...

Maria, gracias guapa, un beso

Begoña, pues hazlas que estan divinas, besos

Carmen Rosa, hazlas un puntito mas gruesas, a mi me parecieron demasiado finas, pero estaban bien ricas, besos

mamen dijo...

Caty, hola preciosa, me alegra verte por aqui, sabes que eres muy bien recibida en mi casa (que es la tuya).
No se si has reabierto el blog, pero en todo caso, una visita de vez en cuando me encantara, besos

Mar, se lo comente a mi hijo, y el dice que no ve nada raro, solo me lo han comentado dos blogueras, si te pasa otra vez dimelo porfi, un beso cielo

mamen dijo...

Paisano eso nos pasa a todos, a mi me dicen que no pueden entrar desde que puse la nueva imagen, y mi hijo lo miro y no ve nada, asi que misterios de blogger, un beso

Anónimo dijo...

tarari que te vi

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

que buenas, si parecen las originales...con lo ricas que están¡¡
Un bezazo

Angie dijo...

Yo también se las copié y me imagino lo ricas que debe ser. Las tengo que hacer. Un besito, Mamen.

Antuan dijo...

Mamen. Que buena pinta tienen las galletas.son igual que la s que se compran de fabrica,pero mas naturales.

Saludos
Antuán

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmmm divinaaaaaaas wapa yo tambien las tengo en pendientes desde que se las vi a Laura y viendo estas tuyas se me estan antojando jis..jis.
Te han quedao divinisimaaaaaas.

morgana dijo...

Con el vicio que tengo yo con estas galletas... ¡¡¡ Lo que me falta es tiempo para hacerlas !!! Me las apunto, a ver si lo saco de debajo de una piedra o algo.

Promess@ dijo...

Ayyyyyyyyy la operación vikini me trae por la calle la amargura y más viendo recetas como esta, pero que te digo yo, que por mi madre que para el invierno estoy con cinco kilos menos para poderme permitir caprichitos como este.
Riquísimas que deben estar mamen, ainsss.
Besotes.

Alanda dijo...

Unas galletas deliciosas, en casa nos encantan, tomo nota,gracias guapa.Un beso