martes, 2 de noviembre de 2010

Tortitas de Calabaza

Un minuto de filosofía:
"Si vives conforme a las
leyes de la naturaleza,
nunca seras pobre,
si vives conforme a las
opiniones de los demás,
nunca seras rico" (Séneca)

Con esta receta dulce, os dejo
hasta final de Noviembre.
Me voy de bodas, ya os contare
y os pondre alguna foto.

Ingredientes:


250 gr. de calabaza asada
15 gr. de levadura fresca
300 ml. de leche
1 yema de huevo
Harina la que admita
Azúcar glass

Modo de hacerlo:

Calentar un poco de leche,
y reservar el resto,
solo templarla,
disolver en ella la levadura,
en un bol alto poner la yema
y la calabaza asada,
y triturarlo todo,
añadir el resto de leche tibia,
ir añadiendo harina poco a poco,
esto hacerlo a mano.

Debe quedar una masa con la
consistencia de papilla espesita,
pero que caiga de la cuchara,
sin ayuda.

Dejamos reposar 15-20 minutos,
y si tenéis buñolera,

(como la receta original) podéis hacer buñuelos,
yo no tengo, y hice estas tortitas,
se van tomando cucharadas
y se fríen en aceite bien caliente,
se pasan a una fuente con papel absorvente para eliminar el aceite sobrante.
Cuando se enfrían, se rocían por encima de azúcar glass, os aseguro que estaban riquisimas.

Esta receta es de Mesilda, del blog: mesildacuina.blogspot.com

Que os digo de Mesilda, si es conocida por su buena cocina,
y por su simpatia, ella es una de mis primeras amigas blogueras.
Gracias guapa por tus rica recetas de cocina.

47 comentarios:

Violeta dijo...

Que pinta mas buena se ven a esas tortitas, tienen que estar buenísimas, te han quedado estupendas, felicidades.
Besitosss

María dijo...

Ohhh que rica por dios

mamen dijo...

Que rapidez, aun estoy repasando la entrada, pero gracias Violeta, es la fecha de hacer cositas de calabaza, besos

mamen dijo...

Maria, estaban muy buenas, gracias

MªJosé dijo...

Que ricas tortillas de calabaza, madre mía¡¡¡ quien pudiera coger una tras la pantalla, te han quedado de lujo.
besosss guapaaaa

Carmen Rosa dijo...

Te envio mis felicitaciones por esa boda tan dulce, como tus tortitas, para ti.
Que disfruteis muchisimo.
Un abrazo

mesilda dijo...

Guardame unas cuantas que voy!!!Estoy esperando que mi padre me traiga las calabazas para poder prepararlos...me alegro mucho que te gustaran Mamen,en casa estos buñuelos son nuestros preferidos.
Besets.

Jose dijo...

Pero qué tortitas más rebuenas. Cómo bien dices, es la época de las calabazas.

Besos.

Las cestitas de Mar dijo...

La receta tiene una pinta estupenda.

Te deseo toda la suerte del mundo, que lo paseis genial y que todo salga de maravilla, esperamos fotos y documental jaja, besitos.

Merchi dijo...

Venga media docenita para la cena, Mamen!!. Que a estas tortillas no se les dice que no, y menos con la pinta que tienen :)

besitos reina

Marisa dijo...

Holaaaa, según los he visto me he dicho, ummmm, esto promete, jejej, y así ha sido! deben de estar buenísimos, porque la calabaza me encanta! y además te han quedado de lujo!
Pues pásalo muy muy bien en esas bodas y ya nos contarás!!
Un besooo

Mónica dijo...

Me encantan!! y te quedaron estupendas!! Por aquí las comemos mucho en época de carnaval.

Besos,

Carilu dijo...

Disfruta de esas bodas , yo me quedo aqui disfrutando de estas tortitas riquiisimas guapetona.Besotes

A SABOR DE HOGAR dijo...

Seguro que estas tortitas están estupendas, me gusta en esta época las cosas tan diversas que se hacen con la calabaza
Besotes

Las Bollis dijo...

pero que color mas bonito tiene esa masa y que bien han quedado

Sonia Herrero dijo...

nunca lo he probado pero tiene buena pinta. pásalo bien! un beso

mese dijo...

Disfruta mucho.
Me quedo con la recetilla.
Besitos

mamen dijo...

Gracias chic@s, si las quereis hacer en buñuelos, ir al blog de Mesilda.
Hasta la vuelta, espero que el tiempo nos acompañe, y ya os traere la cronica con fotos, un besito

mar dijo...

mmmmmmmmmm que ricas peroq ue plato mas r icoo :)

CARMEN dijo...

Tienen una pinta estuupenda esas tortitas.
Disfruta mucho y nos vemos a la vuelta.
besitos

Ana Powell dijo...

Riquisimas y me encanta su color ♥

TROTAMUNDOS dijo...

Que buenas tortitas, me encanta la calabaza y así fritas tienen que ser muy ricas.

Besotes

Alicia dijo...

Mamen, pues sin duda que se ven bien ricas!!Nunca las he probado, pero con lo que me gusta la calabaza, seguro que me animo a probarlas!!

Besotes

Filo dijo...

Unnnn...que buena, tiene una pinta que llama la atencion, seguro que esta muy rica, copio, bssss

Antuan dijo...

Estupenda receta nos as dejado,para mantenemos duces todo el mes.

Saludos y feliz descanso

Antuán

NENALINDA dijo...

Te han quedadoooooooo de lujo y seguro que estaban de muete lenta.
Disfruta muxo y a ver si teneis suerte y no os llueve para la boda ,que pena no puedas acercarte hasta aqui pesiosaaaaaa pa axuxarte de nuevo.
Bicos mil potita miaaaaaaa.

jantonio dijo...

Una ricas tortitas, la calabaza nos encanta en todas sus formas, en dulce también.
Que lo pases bien en la boda y un abrazo.

Lola Manualidades dijo...

¡Tienen una pinta "exagerá"!!!!aqui estaremos a tu vuelta,pues a divertise toca!besitos

ALEJANDRA dijo...

Yo los hago en forma de buñuelos casi igual, les echo ralladura de limón y es verdad que están muy ricos. Un besote!.

Mar dijo...

Ayyy que poquito quedaaaaa para ese dia tan especial... oye que las hago las tortitas seguro que me han encantado, ya te contaré en la boda jejeje
Un beso guapa

Receta de Buñuelos dijo...

MMhh, se ven deliciossa las Tortitas de Calabaza!!! queiro una ;-))

Aunque para mi son buñuelos, nunca tuve esos que llamas buñolera siempre hago la Receta Buñuelos dulces rápidos, o cual quiere
Receta de Buñuelos, con cucharas ;-)
Apenas tenga calabaza voy a realizar esta receta.

Además te invito a que visites el blog:recetas de cocina faciles y si te gusta puedas incluir un enlace en tu blog
Saludos Cata

nieves dijo...

Qué pinta por dios. Cuánto daría por tener unos cuantos para el desayuno de mañana. ¡¡Deliciosos!!

Un besín.

Marus dijo...

Tienen una pinta fantástica,me recuerdan los picarones de Perú con miel de chancaca. Saludos

vamosalculete dijo...

He descubierto tu blog por un comentario que has hecho en el mío y, me alegro que durante todo el mes te vayas de "bodorrios"...jajaja...así me das tiempo a mi para copiarte muuuuuuuuchas cosas, de momento comienzo por estas tortitas...mmmmmmm...

Muchas gracias por visitarme y dejar tu comentario en mi blog, a partir de ahora también yo lo haré en el tuyo ;)

Nos vemos a tu vuelta.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Mari dijo...

Me encanta esta receta. Lucen divinas las tortitas. sera un invento mio de fin de semana.

Un saludo,
Mari

Bego (samira) dijo...

Ummmmmmm qué delicia Mamen !!!

Pasátelo bien guapa !!!

Hasta la vuelta !!!

Besinos.

cristina dijo...

vaya se me habia pasado esta entrada wapa besitoas que lo pases muy bien

Juan dijo...

Hola Mamen. Una dulce y rica entrada la que nos dejas antes de marcharte de boda jj. Estoy seguro que lo pasarás estupendamente, es más serás centro de atención por tu gracia y simpatía.
Nos vemos a tu vuelta.
¡Qué disfrutes!
Saludos

Macu dijo...

que ricas estas tortitas, tienen una pinta estupenda, ahora mismo me comia yo tres o cuatro...
Saludos y que disfrutes mucho en las bodas!!

Anna dijo...

¡¡Que ricas tortitas !! y que forma de comer verdura casi sin darte cuenta, es un bocado de lo más rico.
Besos

Nati dijo...

Pero que cosa mas delicada y rica, me la llevo desde luego. Un besazo.

mamen dijo...

Hola chic@s, aun estoy resacosa de tantas emociones, todo salio perfecto, fue una boda de las que no se olvidan, mi hija que lo organizo todo, lo hizo maravillosamente, ya os pondre una entrada con fotos en cuanto las tenga todas, asi que gracias otra vez por vuestro cariño

IDania dijo...

Mamen,
He estado ausente durante algún tiempo, pero finalmente, ahora he llegado para quedarme y disfrutar visitando mis cocinas ammigas!!
Siempre suelo tener calabaza congelada. Las aso y después congelo la pulpa para cuando tenga algo que hacer con ella. JAMÁS se me habría ocurrido hacer tortitas de calabaza hasta que no he leído esta receta!!
Alláaaaaaaaa voy!!!
Besos,
IDania

El Oteador de los Mercados dijo...

Que bocados más ricos

Carilu dijo...

Mamen guapetona espero que estes bien , estoy deseando ver fotitos y que cuentes como lo has pasado.Besotes.

Paula dijo...

tienen una pinta estupenda. Pasatelo muy bien en las bodas ;)

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

mamen dijo...

Estoy ya en Madrid, de vuelta para casa, (hago aqui una parada, para ver a mis hijos, y que el viaje sea mas comodo, al hacerlo en dos etapas) asi que pronto estare con todos, y me metere de lleno en el blog, un beso