lunes, 14 de febrero de 2011

Tatin de frutas enamoradas

Un minuto de filosofía:
"Es muy raro que una
asamblea razone,
Se apasionan con
demasiada rapidez"
(Napoleón)

Ingredientes:


1 lamina de pasta quebrada

Fruta escarchada de colores

Canela, vainilla (opcional)

Natillas, caramelo liquido

Modo de hacerlo:

En el molde donde se vaya

a hacer en el horno,

se pone azúcar quemada,

y encima se van poniendo las

frutas a nuestro gusto,

(se puede hacer con fruta fresca)

Se cubren con las natillas,

que en este caso son caseras,

pero se pueden utilizar las compradas.

Se rocían de canela y vainilla

azucarada, y se cubre con la masa

quebrada (esta es del LIDL)

normalmente la hago yo,

pero quería probar como era esta,

y la verdad es que esta muy buena.

Se cubre todo el molde, remetiendo

por los bordes hacia dentro

todo lo que se pueda,

se pincha por varios sitios, y se mete

al horno durante 8-10 minutos a 180º

En cuanto se dora se saca

y se le da la vuelta rápidamente,

porque así se despega

el caramelo sin dificultad.

Dejar enfriar y decorar,

en este caso, como la tarta tenia

tantos colores, la deje tal cual,

Pero si se hace con fruta fresca,

se puede pintar con mermelada

para darle mas brillo.

Aunque el caramelo ya le da

algo de color.

Esta es la tarta que hago para

mañana que además de ser el

día de los enamorados,

es mi cumpleaños, y la pareja

de palomos, es un detalle que

esta conmigo desde casi toda

mi vida de casados.


FELICIDADES A TODOS LOS ENAMORADOS

39 comentarios:

jantonio dijo...

Una tarta muy bonita y no muy complicada. Para pasar mañana un día estupendo.
Un abrazo para Cádiz.

Las cestitas de Mar dijo...

¡Muchas felicidades cariño! que cumplas muchísimos más, vaya día bonito para nacer, si es que así eres tú de maravillosa, toda glamour, hasta para nacer el Día de los Enamorados hay que valer.

La tartita tiene una pinta estupenda, y los palomos que monada, me acuerdo que yo en mi boda dí dos palomitos con nuestros nombres y de momento nos va bastante bien así que no pierdas de vista a los palomos que dan buena suerte, jaja.

A ver si te llamo, porque intenté registrarme en el programa de César para poner el concierto de Angelillo, pero no lo conseguí.

¡¡Feliz día y feliz semana!!, pasalo muy bien y que recibas un montón de regalos, besitos.

Delicias y Senderos dijo...

Que maravilla!!!! Te ha quedado divino.

Ya sé que no se felicita por adelantado, pero feliz cumple. Que pases un bonito día y que te cuiden como te mereces.

Un besote!!!

Miri dijo...

QUE DELICIA , FACIL DE HACER Y UNA PINTA DE PRIMERA!!!!!!!!
AUNQUE NO SE HACER POR ADELANTADO......PERO SI NO LLEGO ES PEOR!!!!
QUE LINDO ES NACER EN ESTAS FECHAS, TE DESEO UN FELIZ CUMPLEANIOS, MUCHOS MIMITOS, MUCHOS REGALITOS Y QUE PASES EL DIA JUNTO A TUS SERES QUERIDOS!!!!
sweetcakestoronto
BESITOS
miri

Bego (samira) dijo...

Muchas felicidades guapa , que pases un dia muy especial .

Me llevo un trocito de tatin para tomármelo a tu salud.

Besinos.

Anica dijo...

ñam ñam ñam......tarta tattinnnn ummmm que riquisima!



http://anicaensucocina.blogspot.com/

mar dijo...

chulisima!! me encanta a pesar de no ser muy amante de las frutas escarchadas, pero en mi casa les encantaría :) gracias por compartirla con todos nosotros

Rosa dijo...

Te ha quedao un cachito para mi?????
Tiene que estar pa no dejar ni el caldito que suelte, vamos va rechupetear el plato jajajaja.
Muchisimas felicidades so wapa, si es que no se puede ser más wapa y encima coje y nace el dia los enamorados.
Un besazo Mamen y que lo pases muy bien mañana

mamen dijo...

Jantonio, es para golosos, porque es muy dulce, pero a mi me encantan las frutas escarchadas, un beso paisano y le dare a Cadiz todo tu abrazo

Mar, eres un cielo, yo si que te quiero.
Gracias por la felicitacion, y tus palabras, y la pareja de palomos hace muchisimos años que la tengo, es muy importante para mi, siempre la tengo en mi coqueta y hasta ahora parece que funciona jajaja
Mi hijo Cesar te va a poner un correo con la pagina, a ver si asi puedes entrar, aunque yo desde mi blog entro sin problemas, un besito preciosa

mamen dijo...

Delicias, ya te comente en tu blog que no sabia quien eras, has cambiado el nombre y pasan esas cosas jajaja, un beso

Miri muchas gracias, mañana me acordare de tu felicitacion, un besito guapa

Mª Dolores A. dijo...

Nunca he preparado un tatin y es algo que me apetece probar a hacer. Me voy a guardar tu receta porque te ha quedado de maravilla y segura que sabe bien rico, gracias por compartirla. Un beso.

debuencomeryalgomas dijo...

mmmmm maravillosaaa,que bonita y rica tiene que estarrrr,feliz dia.un beso

mesilda dijo...

Muchas felicidades Mamen!La tarta esta preciosa...espero que pases un buen dia con toda tu familia,por lo menos dulce si que sera.
Besets.

Lale dijo...

Hola Mamen, tengo la boca hecha agua con tu tatín de frutas te quedó de lujo. Perdona por no haberte contestado he estado superliada con el bautizo de Javier que fué el sabado,todo salió genial,menos mal. Mandame un mensaje y quedamos para vernos cuando puedas.Un besote.

Perol y Mortero dijo...

Felicidades también para ti.

Que dulzura de tarta, la tatin es una de mis preferidas pero siempre la hice con peras o manzanas. Esta opción que das es muy interesante y tiene que estar deliciosa.

Un abrazo

ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Hoy con algo más de tiempo que de costumbre y encontrándome algo mejor, me he dejado llevar y he visto blogs de amigos a los que suelo leer y vuelvo a entrar en otros que me han dejado un buen impacto, así di con el tuyo, que me llamó la atención y me detuve a ojearlo y finalmente no me arrepiento de haberlo hecho, ha merecido la pena.
Un abrazo

CUATRO ESPECIAS

Toñi (picapusa) dijo...

pero que cosa más rica no ???, me encantan los pstres de frutas!!

besos guapa

María dijo...

riquisimo este tartin

decucharaytenedor dijo...

espero que la hayas disfrutado un dia como hoy!! http://unchorrodeaceite.blogspot.com/

mamen dijo...

Bego, estas invitada, toma lo que quieras, seguro que no engordas nada, besos

Anica, quedo muy bonita, y estaba muy buena, besos

Mar, aqui es al contrario, a los mios les gusta el dulce, pero no tanto la fruta escarchada, pero a mi si que me gusta, y como hoy yo me lo guiso, pues yo me lo como jajaja, un besito y gracias

mamen dijo...

Rosa, no creas que es bueno, asi se ahorran un regalo jajaja, es broma, yo ya tengo que celebrar los dias y los meses, y dentro de poco hasta las horas, ya soy la abuelita de los blog, pero mientras pueda aqui estare.
Un beso cielo

MªDolores, aqui estamos para eso, para compartir, a mi me gusta, es muy dulce, pero se puede hacer con fruta natural y escarchada, a partes iguales y asi queda menos dulzon, eso a tu gusto, un beso

debuencomer, gracias guapa, un besote

Pilar dijo...

¡Qué precioso corazón! y además con todo lo que llevaba riquísimo, buena manera de celebrar San Valentín. Un beso

carmenpiva dijo...

Felicidades por los dos lados: el día especial y además tu cumple.
La tarta me parece una preciosidad y al llevar tanta fruta da menos remordimiento ¿verdad?
Un besín

Mónica dijo...

Frutas enamoradas y para enamorar porque hay que ver qué pintaza tiene.

Besos,

Mar dijo...

Ay mi tia guapaaa!!! menos mal que me llamaste ayer que si no me quedo sin felicitarte que sobri más dejá jajajaja la tarta mu buena pero las chuletas me han gustadomucho el sobre de cebolla lo encuentras en el merca...
Un beso cariñín

Carmen Rosa dijo...

Magnifica tarta para un dia tan especial en tu vida.
Felicidades por todo.
Un abrazo

Romina dijo...

Felicidades. De momento me sorprendiste con esa demostración de talento. Esta más que bello. En cuanto a la receta, yo suelo usar naranjas de Valencia

para este tipo de preparación, porque suelen ser más jugosas y le dan algo más de humedad a la preparación. Igual, cómo hacer para darle un consejo a una experta.

Saludos! y felicidades.

Carilu dijo...

Riquisima te ha quedado Mamen.Besotes guapetona.

Mily and Cakes dijo...

Que bueno Mamen que de cositas ricas tengo para hacer.
Muchas gracias por la receta.
Besos,Mily.

mamen dijo...

Chic@s gracias, no me importa cumplir años, porque es señal de que aun estoy aqui, y porque estoy bastante bien de salud, asi que siempre que puedo lo celebramos, un abrazo y espero que el año que viene os pueda poner otra receta, besos

nieves dijo...

Para chuparse los dedos Mamen, y con la plancha de la masa comprada, facilita mucho la labor. Ese corte se ve... ¡¡madre y yo a régimen!!

Un besín.

Loladealmeria dijo...

Mamen te ha quedado un corazón muy chulo y por lo que veo mas bien ha quedado poco corazón , tu costilla dio buena cuenta, je je....me gustan las tatin con frutas, y fijate aun no he publicado ni una, todo se andará.
bsss guapa, desde Almeria

decucharaytenedor dijo...

muchisimas felicidades,aunque me temo que llego un poco tarde.Soy nueva en este mundo ya sabes!!!!!!
Espero que te lo hayas pasado fenomenal!!!!!!
Un abrazo

Marisa dijo...

Hola Mameeeeen, pero bueno si no sabía yo que era tu cumple el 14!! el mío tambieeeen jajajajajja, muchísimas felicidades, espero que lo pasaras muy bien, al igual que yo.
Ya decía yo que sentía cierta afinidad contigo!!
Desde luego que tarta has preparado más preciosa, yo de mayor quiero ser como tu!! reina, que eres una reina!!
Un besazooooo

Morguix dijo...

Vaya tarta tan lucida y tan rica....
Me gusta muchísimo.
Un besote, guapa.

mamen dijo...

Mar, ya se que la sopa la hay en Mercadona, pero es que no la tenia en ese momento en casa, por eso me apañe con la que hice, pero no quedo nada mal, asi que no me importo mucho, besos sobrina

Marisa, creo que ya una vez te comente algo del cumpleaños de las dos, y debe ser cierto lo que dices, tenemos philing, (no se si se escribe asi) un besito guapa

laviana ( Fely) dijo...

pues si que tieen que estar muy enamoradas estas frutas...así juntitas y sabrosassss...bexinos

Victoria La Tauleta dijo...

Eres la maestra Mamen, en forma de corazón con diferentes frutas y una cosa que nunca había visto en la tatin, con natillas bajo la fruta... me voy a copiar esa idea para cuando haga otra. Un tarta de pastelería de lujo señora mía.
Un besito cariño

nieves dijo...

Mamen me la imaginaba buena, después de verla en Fb, pero es superior. Con esas natillas y esas frutas, el amor está asegurado :-)

Un besín.