miércoles, 16 de marzo de 2011

Patatas rellenas de Carne y Quesos

Un minuto de filosofía:

"El que da de mala gana,
es una grosería,
nada cuesta añadir
una sonrisa" (La Bruyére)

Ingredientes: Para dos

3 patatas medianas
200 g. de carne picada
1 cebolla, perejil, sal
2 dientes de ajos
Queso enmental rallado
Lonchas de queso sin lactosa

Modo de hacerlo:

Cocer las patatas lavadas y enteras,

dejar enfriar y cortar a lo largo,

Sacarle la pulpa con un sacabolas
o una cucharilla sin llegar la fondo,

mientras poner un poco de aceite
y pasar la cebolla, los ajos y el perejil
todo muy picadito,

añadir la carne sin cocinar demasiado,

machacar la pulpa de las papas
con un tenedor y mezclarla con
con lo que tenemos en la sartén.

Salpimentar y mezclar todo,
y empezamos a rellenar nuestras
papas, las ponemos colmadas,

Las cubrimos con los quesos,
como vereis puse tres medias
papas con queso enmental,

y las otras tres papas con
lonchas de queso sin lactosa,

Meter al horno solo parte de
arriba, para gratinar, y en
cuanto este dorado sacar,

y listas para servir como
primer plato o como
acompañamiento de un
arroz o unas verduras.

44 comentarios:

Bego (samira) dijo...

Qué ricas Mamen, además con quesin que es uno de mis vicios con el que mas disfruto jeje....le pongo queso a casi todo ;)

Me las llevo :)

Besinos.

Toñi (picapusa) dijo...

jo mamen, que rico plato el de hoy, me encanta, y a mis hijos no te digo !!

divino mamen, hoy me voy con la boca hecha agua total!!

María dijo...

tengo unas ganas locas de hacerlas, a ver si me animo

Sofritos y Refritos dijo...

Que ricas, tienen una pinta buenísima, me han encantado!
Besos,
Nasy

Mai dijo...

Mamen que ricas y cuanto tiempo hace que no las como y me encantan , oye no se porqué estos platos tan ricos y clásicos en una época y que nuestras mamás bordaban parecen un poco olvidados, tengo ganas de unas patatas rellenas, por cierto el viernes toca bacalao, sabes como ? jajajajaja
besos mamma

Crispy♥ dijo...

muy ricas, me encantan las patatas asaditas y si están rellenas, mejor :)

mamen dijo...

Para mi es un vicio, pero desde que supe que era intolerante a la lactosa, lo tengo crudo, porque no hay muchas cosas para nosotros, menos mal que el yogur y la leche si que la hay, ahora encontre estas lonchas de queso sin lactosa, pero nada mas,asi que me da pena no poder tomar otros quesos, besos

Toñi, hacia tiempo que no las hacia, pero me quedo carne picada y ya sabes, hay que aprobechar las sobras, y mejor si se hace otra comida, besos

mamen dijo...

Maria animate, a los niños les encantan, besos

Gracias Nasy, las fotos no le favorecen, estaban mas buenas de lo que se ve en las fotos, besos

mamen dijo...

Mai ya se como, y me encanta que te gustara, un beso preciosa

Crispy, bienvenida a mi cocina, me pasare por la tuya, gracias y un beso

Alsurdelsur dijo...

Pero que cosa más buena, como acompañamiento o solas me encanta.

Besitossss

Begonia dijo...

Este plato te quedo de lujo!! Me encantan las patatas rellenas, y con ese queso cremosito por encima...estoy babeando!!
Besitosss

mamen dijo...

Reme, gracias guapa, me alegra verte, un beso

Begonia, me encata que te guste, gracias por tu visita, un beso

Las Bollis dijo...

OOOHHH Mamenn!! que gran plato! me gusta!

Que sepas que nosotras tampoco te olvidamos. besitoss

deakiapekin dijo...

que fantastico plato, esto con una ensalada y listo.
un saludo

Marta dijo...

Unas patatas estupendas, me encantan.
Besitos guapa

Kako dijo...

Muy buena idea para comer las papas, que rico se ve Mamen.
Besos.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm mamen vete sirviendome un platin que aunque acabe de cenar hace un ratin me pongo de nuevo jis..jis.
Te han quedado de lujo como todo lo que haces pesiosa.
Bicos mil potita miaaaaaaa.

mese dijo...

Deliciosas, me han encantado.
Besitos

Silvia dijo...

¡Qué bonitos y qué ricos! Unas señoras patatas bien rellenas.

Besos.

Delicias y Senderos dijo...

Mamen que pinta tienen estas patatas!!! y ya con el queso debe de ser un vicio. Ando yo con muchas ganas de prepararlas un día....ya te contaré.

Besos!!!!

barbara dijo...

Deliciosas, hace tiempo que quiero hacer patatas rellenas a ver si me animo y las hago. un abrazo.

Anna dijo...

Mamen me encanta a mi hacer estos entrantes, que tambien suelo hacer muy amenudo. Besos

Marta Benicá dijo...

Adoro batatas recheadas, e sua receita está maravilhosa. Um abraço.

SEFA dijo...

Mira que estan ricas las patatas rellenas, hoy las hemos comido pero he cambiado la carne por morcilla y estaban muy ricas, bsss.Sefa

El Oteador de los Mercados dijo...

Que patatas tan ricas, y faciles de preparar. Tomo nota.

cristina dijo...

MADRE MIA MENUDAS HORITAS TENGO YO DE ENTRAR EN TU BLOG ESTO ES UN DELITO MUJER Y YO A REGIMEN JAJAJA BESOS CIELO

mamen dijo...

Hola mis bollis guapas, esta receta es facilita y rapida, para las que estudiais, un beso

Deaquiapekin, me alegro que te guste, besos

mamen dijo...

Marta, es una receta muy conocida, pero por si alguien no la conoce, un beso

Kako, cuando estaban mis hijos en casa, solia hacerlas mas, porque a ellos les encantaban, ahora las hago cuando me acuerdo jajaja, besos preciosa

mamen dijo...

Nena, ya sabes que estas invitada, y ademas se que te gustaria, besitos cielo

Mese, me alegra que te gusten, besos

mamen dijo...

Silvia, gracias preciosa, un beso

Delicias, pues animate que son bien facil de hacer, un beso guapa

Trini Altea dijo...

Mamen dios mio qué patatas más buenas.......se ven de lujo.

nieves dijo...

Me encantan las patatas rellenas, pero siempre hago la misma receta. Me llevo la tuya, porque tienen que estar... para empezar y no parar.

Un besín.

*Eva* dijo...

qué cosa más rica! con el quesito así fundido... ummmm

mamen dijo...

Trini, muchas gracias cielo, un besito

Nieves, viniendo de ti es mas halagador, con las manitas que tienes, un beso guapa

Eva, gracias, es muy facilito, pero siempre habra quien no lo sepa, un beso

Marta Benicá dijo...

Vim agradecer seu carinho e comentário em meu blog, será sempre muito bem vinda. Tenha um excelente fim de semana. Abraços.

Antuan dijo...

Mamen ,muy ricas te quedaron estas patatas,tan gratinadas con ese colorido tan bueno

Besos

Alicia dijo...

Ponme un platico para cenar.... que me ha acaba de entrar un hambre.... mmmmmm

Besicos

mamen dijo...

Marta, me alegra que te guste, la verdad es que salen muy ricas, besos

Antuan, gracias cocinero, a ti que te voy yo a enseñar, si eres un maestro, besos paisano

Alicia, como veras os pongo facil la cocina eeeh, y asdemas esta muy rica, besitos guapa

Morguix dijo...

Me vuelven loca las patatas rellenas, y con tanto queso tienen que estar de muerte.
Besotes, guapa.

Las Bollis dijo...

ay mamen que patatas mas ricas nos has hecho tienen que estar de vicio, por cierto no te preocupes nosotras sabemos que estas muy liada y que por supuesto no te olvidas de nosotras, un besazo wapa

Rosa dijo...

Que buenas Mamen, hace tiempo que no hago patatas rellenas, y eso que nos encantan, a ver si me da tiempo esta semana y las preparo, que últimamente tengo el tiempo contadisimo.
Un besito y feliz semana

Mª Carmen Hurtado dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Mª Carmen Hurtado dijo...

Muy ricas, se las hago a mis hijas y les encantan, estan de vicio, rellenas de bacon y nata estan deliciosas.
Besitos.

SEFA dijo...

Que ricas te han quedado, me llevo a pendientes, bs.Sefa