miércoles, 20 de julio de 2011

Almejas Marineras

Un minuto de filosofía:

"La igualdad solo existe,

en la teoría" (Napoleón)


Ingredientes:
para dos personas


1/2 kilo de almejas

4 dientes de ajos

1 cucharada de harina

1 chorro de vino blanco

1 cucharada de pimentón de la vera

Aceite, sal

Modo de hacerlo:

Poner una sartén grande con

un fondo de aceite,

picar los ajos pequeñitos y

freírlos en el aceite caliente,

cuando están dorados, añadir la harina

y dejar que se dore moviéndola

luego añadir el pimentón y sal,

enseguida echar las almejas y moverlas,

tapar y cuando empiecen a abrirse,

echarles el vino (1/4 de vaso aprx.)

tapar de nuevo y ya no moverlas,

dejar unos minutos hasta que estén

todas abiertas y retirar del fuego,

hay que comerlas enseguida,

porque se enfrían muy rápido,

y están mas ricas calientes.

Estas almejas fueron el 1º plato

del día 16 que fue mi santo,

así las hacia mi madre y aunque

tengo otras editadas, pero como

eran con jamón y solo con una foto,

aquí os pongo el paso a paso.

Son para mis hijos los Madrileños,

mi nuera Carolina me pidió que

las pusiera y como este blog esta

pensado para eso, pues aquí están.

aunque seguro que todos sabréis hacerlas.

Carol, espero que te gusten.

Llevo con esta receta editada desde hace dos días,

pero ya os comente que no entraban las fotos,

hoy ya desesperada llame a mi hijo Cesar,

que como siempre, me saco del apuro,

y resulto que las fotos eran con demasiada

resolucion, estrenaba una cámara nueva,

así que una vez mas mi hijo me soluciono

el problema, gracias cariño,

que seria de mi y mi blog sin ti.

27 comentarios:

Lidia de la O dijo...

ESta receta está de diez, me alegro que la hayas puesto porque yo la he probado fuera de casa pero nunca las había preparado así, por eso me llevo la receta, con tu permiso. Muchas gracias por compartirla. Un beso.

Angie dijo...

Ole, paisana! vaya almejas ricas, cómo me gustan! Un besazo.

Merchi dijo...

Ainss que ricas las almejas a la marinera, es como más me gustan. Y esa salsa que no tiene desperdicio alguno, que rico pringar el pancito en ella. Si, ya sé que eso engorda pero hija de mi vida, ¿quien se resiste eh? ;)

biquiños millllll, guapetona

Marisa dijo...

Holaaaa, qué ricas siempre las almejas a la marinera! y mira, yo no les pongo nunca pimentón así que voy a probar!
Hija, tanta tecnología no está hecha para nosotras jaajajja, qué bueno tener los hijos cerca!
Un besoooo

MªJosé dijo...

que ricas las almejas así, una vez empiezas no acabas, como se disfruta, a la mia peque le encanta rechupetearlas.
besossssss guapaa
me alegra que puedas publicar

Pusoronenito dijo...

Mamen, dime donde hay que apuntarse para probarlas.
Ahora estoy en Galicia y ya sabes que aquí las preparan muy bien, pero seguro que ninguna como las tuyas.
Besos
Jorge.

Carolina dijo...

las almejass así es como más me gustan. Riquísimas.
Besitos

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Vaya pinta que tienen, me encantan las almejas.

Besicos.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmm de 20 points seguro que a tu nuera le saldran genial con ese peazo paso a paso a paso ,me gustan las almejas a la marinera asinque me llevo un platico para mañana si es que aun quedan jis..jis.
Este año no pude hacercarme a veros ,estuvimos en Malaga y me acorde un monton de ti ,fue una pena que dejara la agenda de los telf en casa ,seguro que estabas pàsando unos dias con tus nietos.
Ya te llamo un dia de estos y hablamos voy a seguir poniendome al dia con las cosas ricas que has exo.
Bicos mil potita miaaaaaa.

Marta dijo...

Unas almejas exquisitas,. te han quedado para mojar una barra de pan en la salsita.
Besitos guapa

mariatem dijo...

Menuda salsita te ha quedado, para chuparse los dedos.
Besos

SEFA dijo...

Que rica esta receta, lo malo que en mi casa solo me gustan a mi, pero un dia me dare el capricho, no te parece?, bsssssss.Sefa

Pilar dijo...

Mira...con pimentón nunca las había probado. No es mala idea...

Balovega dijo...

HOla Mammna..

Uff. .hace tiempo que no como almejas a la marinera, que rica.. y cuanto me gustan.. tendré que poner manos a la obra y comerlas ya... jjajaja .. que buenas niña.. una pinta extraordinaria...

Besotes de lindos sueños

imaginacion dijo...

Tienen una pinta estupenda y tienen que estar buenisimas.
A mi me encantan ( a pesar de lo caras que estan..)
RICAS, RICAS.

María dijo...

Mamen, felicidades con retraso por tu santo, ya ve que preparastes un estupendo menú. El otro día me hice tu seguidora, yo también tengo un blog, recién creado, y te invito, si te apetece, a pasar por él. Un beso
cosicasdulces.blogspot.com

Pamela dijo...

Mamen!! Pues muy feliz santo, aunque un poquitín atrasada. Estas almejas están fabulosas, te felicito y las fotos muy lindas. Besos guapa

Aarthi dijo...

Hai Dear

This looks yummy....you have a lovely blog… You have so many wonderful recipes..I have bookmarked you blog and some recipe from that to try..Please check out my blog.I am having a Giveaway in my blog..Please check it out and partcipate in that..
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Aarthi

kisa dijo...

Es un plato que me gusta mucho y luego en la salsita el mojar el pan , vaya peligro!!!

Carmen Rosa dijo...

Tienen que estar riquisimas. Nunca las he probado con pimentón....tomo nota.
Gracias por tan fantástica idea....Besos.

Alicia dijo...

Bueno, me alegro que al final pudieras solucionar el problema con tu hijo!

Estas almejas, riquisiiimas, A mi madre le encantan de esta forma!

Besotes

Marta y Cris dijo...

que cosita más rica de plato Mamen, me gusta !!!!

¿ya se fue la nieta? ¿disfrutaste? seguro que sí

Muacks

LA COCINA DE LAS PINUINAS

Morguix dijo...

Es una delicia de plato, ¡me encantan!. No las he hecho nunca, así que tendré que animarme.
Un besote.

Balovega dijo...

Buenas noches

Un amigo es tu espejo,
siempre te dirá la verdad,
a él nada se le oculta y su consejo
se le compensa con la amistad.

Ama a tu amigo y bendice,
cada palabra que te dice.

Feliz día del amigo

mese dijo...

Madre que buenas, a mí lo que más me gusta es el caldito.
Bssssssssssssss

Silvia dijo...

¿Te puedes creer que hace años no me gustaban nada de nada y ahora es uno de mis platos favoritos?
Te quedaron riquísimas.

Besos.

tremendita dijo...

Bonica mia:::::: que esto resucita a un muerto o lo que sea, que pinta mas extraordinaria , y un buen trozaco de pan pa mojaaaaaa ???' que ???' , me apunto la receta, que quieres que te diga.

Besitos guapisima