viernes, 29 de julio de 2011

Tarta de Peras

Un minuto de filosofía:

"Si no podéis disfrutar leyendo

un libro repetidas veces,


de nada sirve leerlo una sola vez"
(Wilde)

Ingredientes:



Os pongo el postre que os prometí.

Para la masa:

6 cucharadas de harina

50 gr. de mantequilla

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de vainilla

1/2 cucharadita de canela

1 pizca de sal

Para el relleno:

4 peras conferencia

3 huevos

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de leche

1/2 cucharadita de canela

Modo de hacerlo:

En un bol poner la harina,

la mantequilla, la levadura,

la vainilla, la canela y la sal.

Se amasa con las manos y se pone

en un molde engrasado,

cubriéndolo todo,

Se pelan las peras y se les quitan

las pipas y durezas que tengan,


se van poniendo encima de la masa

en forma de gajos, como se ve en la foto,

cubriendo todo el molde hasta llenarlo,

en un bol se baten los huevos con

el azúcar, y luego se añade la leche,

se vierte todo sobre las peras dejando

que se mojen bien todas,


rociar con la canela molida,

poner el horno a 180º aprx.

ya se sabe que depende de cada horno,

dejar hasta que cuaje, debéis vigilarlo.

Se saca del horno haciendo la prueba

del palillo, y si se ve que ya esta hecho,

se pinta con mermelada de albaricoque,

yo le puse en este caso mermelada

de cerezas que me quedaba de

las que me mando mi AIG,

que era mi amiga Mese del blog:

perdidaenlacocina.blogspot.com

y la verdad es que nos encanto el

contrastes de sabores,

esta tarta la tengo hecha con manzanas,

pero con peras esta buenisima y mas suave.

Se puede comer fría o templada.

Espero que os guste tanto como a mi.

48 comentarios:

theralph dijo...

Tiene una pinta buenisima y seguro q el sabor no es menos. La verdad que me ha llamado la atencion nunca he comido una tarta de pera que la llevara si pero solo de pera no

Alicia dijo...

Pero bueno,que quieres que te diga, me has dejado sin palabras!!! me parece una tarta espectacular!!!
Besotes

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que pinta tan tentadora, tengo que hacerla, siempre empleo manzanas.

bssss

mariatem dijo...

Con peras nunca la he probado, y mira que me gustan, tiene que estar deliciosa.
Besos

Mari dijo...

Se ve espectacular..que rica!!
Saludos.

Carolina dijo...

Qué rica tarta, Mamem, me encantan las peras así que en tarta seguro que me gustarán aún más.
Besitos

Marisa dijo...

Hola Mameeen! nunca he hecho una tarta de peras fíjate! y tiene un aspecto fabuloso, me ha encantado!
Un besoooo

Arham dijo...

En vez de manzana, es tarta de peras, me gusta la amplitud para realizar tartas, e ideas nuevas, Enhorabuena.
Saludos

Isa dijo...

Tiene una pinta increible
Una ración por favor me da igual la temperatura
Besos

Merchi dijo...

Uhmmmmm Mamen, yo un trocito frío, que esta tarta de peras tiene una pintaza bestial.
Te la copioooooooooo !! ;)

bicos

mamen dijo...

Gracias chic@s, estas vacaciones son a saltos, pero asi no me voy del todo jajaja, un beso a todos

imaginacion dijo...

Muy rica la tarta niña.
Me imagino que sera una tarta muy jugosa y por lo que se ve, muy rica .
FELIZ SEMANA.

María dijo...

Mamen, como no podía ser de otra manera un postre estupendo para terminar tu estupenda comida de celebración. un beso.
cosicasdulces.blogspot.com

La cocina de Camilni dijo...

Muy buena la tarta Mamen y un corte delicioso.
Saludos

doris dijo...

Deliciosa... soy tu nueva seguidora, un abrazo de Doris desde Torrevieja

Carmen dijo...

Mamen, se ve tan rica que dan ganas de irse a tu casa, tengo que hacerla porque parece que no es muy calórica,besotes

Blog A dijo...

mmm que pinta,
un beso

Isabel dijo...

Que pasada de tarta, tiene un aspecto increíble.
Estaría divina.

Un beso wapa.

MªJosé dijo...

la fruta en tartas es deliciosa, así con esta masa tiene que estar estupenda, muy rica¡¡¡¡¡¡¡
besitoss guapaaaaaaaaa

NENALINDA dijo...

Divinaaaaaaaa no divinisimaaaaaaaaaa yo la hago con peras en almibar ye ne vez de lexe le pongo nata amoooooooos pa que sea mas ligth jis..jis.
Me llevo un caxin que hace tiempo que no la hago y se me ha antojaooooooo.
Bicos mil potita miaaaaaaa.

Marta y Cris dijo...

Anda que original, siempre he visto tarta de manzana, pero de peras nunca, se ve bien rica Mamen.

MUACKS

LA COCINA DE LAS PINUINAS

Filo dijo...

Unnnnnn....que rica.....me enncantan este tipo de tartas, besos guapa

Labidú dijo...

Vaya rica!!! De las de no dejar ni migaja. Me quedo a mirar más cocines riques. un besín.

Alma dijo...

En dos palabras: IM-PRESIONANTE!!!

Anotada!

Un besazo.

laviana ( Fely) dijo...

Una tarta digna de tener en cuenta...seguro que caerá que con esa pinta no se puede perder una de probarla.
bexinos wapa

imaginacion dijo...

Hola Mamen.
Quiero hacerte una pregunta.
¿Cuando dices; una cucharadita de vainilla?.
Perdoname pero yo la vainilla que conozco, es la de rama o el azucar vainillado.
¿Me podrias decir donde lo puedo encontrar?.Gracias guapa.
Un beso.

Paula dijo...

qué rica tarta de peras Mamen, me ha encantado ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Maria Jose dijo...

Riquisima tarta ,fresquita tiene que estar muy buena,un saludo

Angie dijo...

De peras! Ummm, qué rica, Mamen! Besitos.

MARYMERY dijo...

Tan rica que tiene que estar!! Y con lo que me gusta la fruta!!Un beso

María dijo...

que buena pintaaaaa

Filo dijo...

Unnnn....que buenisima pinta, lo malo es que tenemos que evitar los dulces, pero te ha quedado divina, besos

Loladealmeria dijo...

Mamen, que bien te ha quedado esta tarta, una presencia de lujo ¡¡¡, y nunca mejor dicho je je je. Estoy desde hace mas de un mes detrás de tener tiempo para hacer una mermelada de pera, pero igual hago la tarta, jajaa es que soy muy cambiante, jjaaaa.
Feliz fin de semana. Yo me voy a disfrutar de mi hijo que ha vuelto.
¡¡¡ Oye mamen ¡¡¡ que no estoy de acuerdo con Oscar Wilde, ¡¡¡ bastante hay si se lee el libro una vez ¡¡¡¡ jajjajaaa.
Bssss desde Almeria, gaditana

Balovega dijo...

Hola..

No quería irme sin darte un beso... cuídate mucho y nos vemos a la vuelta.. Muakssss

Noelia dijo...

tiene que tener un sabor delicioso con las peras ¡habrá que probar!

Usero dijo...

ufff no se con cual receta quedarme de momento m llevo un trocito de tarta y me quedo a seguirte

jantonio dijo...

Qué tarta más rica, me ha encantado.
Un besote.

mamen dijo...

Un segundo para desearles buenas vacaciones a los que saldran este mes, un besito

Marta dijo...

Una tarta estupenda, con peras tiene que estar muy suave.
Besitos

Toñi (picapusa) dijo...

que rica!! a mi me gusta más las tartas de pera que de manzana, asi que me llevo mi cacho !! :)

besos

Antuan dijo...

Esta tarta es un pecado,tiene tam buena vista que me estoy relamiendo nada mas que viéndola,claro como no le pegue bocados al ordenador no se que me voy a relamer jaja.

Un beso

Anónimo dijo...

que buenez por dioz!!!...

CRISTINITACHISPAS

tremendita dijo...

Mamen, hija mia, esto es d elujazo, mejor que le señor Bulli, te lo digo yo, y mejor que muchos otros cocineros, vamos que no, que sepas que intentare hacerla igual que tu o parecida.

Besitos guapa

Pamela dijo...

QUé pinta que tiene tu tarta! las peras me encantan, no tienen mucha popularidad y a mi me parecen tan frescas, deliciosas y delicadas. Un besote

imaginacion dijo...

elalincHola amiga. Mil gracias por tu amabilidad sobre la receta de lavainilla.
Ya la tengo en mi archivo...
Creo que la voy a hacer enseguida.
Un besazo.

IDania dijo...

Qué pintaza que tiene esa tarta, Mamen!!!!

Me llevo un trocito para empezar bien las vacaciones!!!
Cierro "El Aroma de IDania" hasta el 1º de septiembre, así que te deseo un feliz verano nos vemos a la vuelta!!

Un besote,
IDania

Mari dijo...

Una delicia total!! Tengo que preparar una pronto!

Un saludo

Anónimo dijo...

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