viernes, 30 de septiembre de 2011

Huevos encebollados by Tito

Un minuto de filosofía:
"Es tan difícil a los ricos adquirir sabiduría,
como a los sabios adquirir riquezas"
(Epicteto)

Ingredientes:
para 2 personas

2 cebollas

4 huevos

Aceite, sal, pimienta

Modo de hacerlo:

Poner en una sartén aceite de oliva,

si puedes, que la sartén sea antihaderente,

y cuando este bien caliente, echa las cebollas

cortadas en juliana muy finas.

Dejar que se hagan muy lentamente,

cuando la cebolla este transparente,

escurrir el aceite sobrante y añadir

los huevos en el centro de las cebollas.

Salpimentarlos al gusto, con o sin pimienta,
ir echando aceite por encima de los huevos,
para que cuajen antes las claras,
y listo, yo los serví con un poco de pisto,
pero los puedes poner con patatas fritas
al microondas y sin aceite, con arroz blanco etc..

Esta receta es de mi amigo
bloguero Tito
Tito estos son los mios para tu colección
particular espero que te gusten,
a nosotros nos encantaron que lo sepas,
gracias por la idea tan fácil y rica.

67 comentarios:

Los blogs de María dijo...

Me acabas de trasladar a mi infancia, cuando mi madre nos lo hacia a mi padre y a mi, Que ricos!!!!!!!!!!!

Bego (samira) dijo...

Lo siento Mamen he leído huevos encebollados y me he traído el pan, asi que como soy de las primeras aprovecho para mojar en esa yemita
;))

Una comida estupenda amiga, si es que nuestro Titiño es mucho Titiño.

Me acordaré de vosotros el sábado.

Besinos.

MªJosé dijo...

que ricos estos huevos ya se ls vi y son muy apetecibles.
lo de la kedada me parece estupendo, pero no puedo ir, disfrutad por los que no vamos...
besossss guapaaaa

Carilu dijo...

Hay hay hay , que rico los huvos y que envidia (de la buena) lo de la kedada, algun dia podre ir jajajaja, pasenlo bien.

Alma dijo...

Yo tambiénlos hice.. jajajaja QUÉ RICOS QUE ESTÁN POR DIOO!!!!!!!!

Besotes!

Carolina dijo...

Mamen, yo también los he hecho y me parecen una auténtica delicia.
Besitos

Begonia dijo...

Menudos huevos!!!jaja...
El pan lo llevo yo.
Besitos

Kako dijo...

Debe quedar muy sabroso amiga. Es de los platos que le encantan a mi marido.
Besos

Filo dijo...

Unnnnnn.....que rico plato, es secillo pero me vuelve loca, delicioso como te ha quedado de bien jaja.....besos

María Alonso dijo...

Yo como Bego pongo el pan que unos huevos sin pan...me dejan a medias.
Riquísimos.
Besinos.

NENALINDA dijo...

Te han quedado de lujo pesiosa y seguro que estaban deliciosooooooooos.
Bicos mil potita miaaaaaaa.

Morguix dijo...

Qué cosa más buena, por Dios... Y yo que no los hago nunca así, ¡ya estoy tardando, jejeje!.
Que lo paséis bien en la quedada.

Omayra dijo...

Sólo un trocito de pan podría mejorar estos huevos! Muy ricos!

Noe dijo...

Ay, qué ingredientes tan básicos y qué receta tan fácil pero deliciosa, verdad????
Me ha encantado. Ya tengo idea para hacer mañana de comer :)
Gracias a Tito y gracias a tí por reproducirla.
Un besazo desde Murcia!

La Cocina De Adita dijo...

¿Porque los huevos fritos estan tan buenos? besos

Tito dijo...

Mamennnnnnnnnnnnnnnn!!! aissssssss como me alegra que os hayan gustado tanto!!! eso el lo mejor de todo!!! y te han quedado requetestupendísimossssssssss!!!! ya me has dau ganas de prepararlos de nuevo que ya hace que no los cato! jejejee!!!!!

Un besiño amiga!!!! y nos vemos el sábadoooo!!! muacksssss!!! :)

mesilda dijo...

Mamen,yo pongo el pan!!Menudo banquete nos vamos a dar,que delicia de huevos.
Besets.

Nati dijo...

Los tengo en pendientes desde que se los vi a Tito, tienen una pinta increible. Un besazo.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Pásatelo bien Mamen, disfruta, como yo viendo estos huevos tan apetitosos.
Un abrazo.

imaginacion dijo...

Mira Mamen; yo con este plato delante de mis ojos y a estas horas, me bajo inmediatamente a la panadería, cojo una barra de pan, y de AQUI, no me mueve nadie....
!Que ricura de plato y que pecado...!"
Besitos guapa.

Arham dijo...

me llevo los huevos encebollados para almorzar despues... gracias..
saludos

cristina dijo...

me encantan los huevos asi y que lo paseis bien en la quedada besos wapa

mamen dijo...

Gracias chicos, me alegra que os gustara, la proxima entrada con fotos de la quedada, un abrazo

Toñi (picapusa) dijo...

aiiiiissss ojalá pudiese ir a esa kedada!!

me iria con una barra de pan bajo el brazo y te pediria un par de huevos de esos pa mojá sin parar !!!

como me gustaria ir !!!

nieves dijo...

Esta receta es un lujo Mamen, y yo tengo la suerte de contar con huevos de gallinas "de verdad", de modo que ya empiezo a acumular los guisos que se preparan en tu cocina.
Gracias por tu visita, y un besín.

Sory Escudero dijo...

Hay alguien que te va a agradecer eternemente esta receta cuando vea estos deliciosos huevos en su plato, mi marido al que le encantan y no ha probado con cebolla.
Besos

garlutti dijo...

Pues si hace mucho tiempo que no los hago es un recordatorio estupendo ..bsssMARIMI

Mijú dijo...

Hola!
Una combinación muy rica.
Un saludito

Los Mol dijo...

Ayyyy me acabas de recordad esta receta que hago parecido y mucho tiempo que no hago...biennnn gracias esta semana me como un par de ellos.
Un molbesito

IDania dijo...

Con cebollas? Buenoooooooo, así los haré la próxima vez y en casa me van adorar!!!
Gracias, gracias!!!
Besos,
IDania

IDania dijo...

Mamen,
Respecto a la KDD, no pones detalles. Me encantaría asistir, pero necesito detalles!!!
Un beso y nos vemos!!
IDania

Trini Altea dijo...

Mamen yo solo necesito un buen trozo de pan.

http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/ dijo...

madre mia que buenos y yo que hace tiempo que no me como un plato asi mmm un beso

Mari dijo...

Me acuerdo de esta receta, lucen muy ricos los huevos así. Para una cena o desayuno, yo lo acompañaría con yuca (mandioca)

Que pases un buen fin de semana.

vamosalculete dijo...

¡Hola Mamen! Muchas gracias por tu último comentario en mi blog.

Hoy me toca a mí visitarte y me ha encantado esta receta. Me parece muy fácil y con la cebolla, así preparada...mmmmmmmm...no sé si será suficiente una sola barra de pan.

Un besote ,mi solete.

Vamosalculete.

Milena dijo...

Mamen querida, qué recuerdos me traen tus huevos encebollados!
En Chile la merienda en mi casa se comía en familia, con una rica marraqueta (pan típico) una sartén al medio de la mesa y todos cuchareando con trocitos de pan este rico manjar!
Maravilloso!
Un beso para ti Amiga linda!

Perol y Mortero dijo...

Hay cosa más rica que un par de huevos fritos? Y además con cebolla... una receta, para mí, de las más importantes.

Besos

Anna dijo...

Me encanta la idea!!!. siempre los he comido con ajos y tienen que estar deliciosos con cebolla. Me ha encantado conocerte y ya me hago ipso-facto seguidora tuya. Un beso.

Manjar Malva dijo...

Mamen, un placer conocerte y seguirte lo + de lo +. Un fuerte abrazo de estas seguidoras/admiradoras tuyas
Manjarmalva

La cajita de nieveselena dijo...

Mamen, ha sido un placer conocerte. No esperaba que la kedada reuniese a tanta gente, pero ha sido una pasada. Y estos huevos con cebolla los preparo ya mismo. Bss (Elena)

laviana ( Fely) dijo...

con tantas a mojar ya no me queda nada...y mira que tienen que estar ricos....Que disfruteis mucho en la kdd ya pondreis fotos
bexinos

La cajita de nieveselena dijo...

Pero Mamen lo tuyo si que es la rapidez, coger el ordenador y ponerte al día de los nuevos eh? jeje
Que aunque no hablamos mucho, porque éramos muchos claro, me encantó conocerte, y que ya estoy preparando los saluditos que grabamos para la cajita, a ver si ponerlos para esta semana.
Megamuac
Nieves

Susana dijo...

Fue genial conocer a tantos blogueros, aunque hablamos poco seguro que habrá más ocasiones de juntarnos. Estos huevos sí que son ricos. Besos
Susana
http://preferiblementedulce.blogspot.com/

Paloma dijo...

Mari Carmen, a mi tambíén me encantó conocerte, y gracias a la kedada, haber conocido tu blog, del que, por supuesto, soy seguidora.
Besitos!!!

Marisa dijo...

Mameeeeen pero que ganazas tenía de verte, que ganazas! me encantó pasar la sobremesa contigo, qué pasada! Me hubiese gustado conocer a Mar, pero otra vez será.
Joé, menudos huevos encebollados ricos! a ver si yo también pongo ya las fotos.
Un besazooooo

carmenpiva dijo...

Hola, Mamen. Yo soy de las que veo una yemita pa mojar y voy p'allá sin pensármelo. ¡Dios, qué platoooo!
Un besín

Desde la cocina de Niu dijo...

Que vengo con el pan en la mano, porque al ver estos huevitos no me puedo quedar con las ganas de comerlos! se ven divinos,
Mamen, excelente haberos conocido en la kedada ayer, sois encantadores,
ya me he quedado como seguidora, un gran abrazo y lo mejor para Cadiz!
Niu
Nota: te invito a mi primer concurso de recetas con maiz.

Mar dijo...

Hola Mamen, qué estupendo poder vernos en la kedada. Como vienes de vez en cuando por Madrid tendremos que organizar algo más. Me lo pase muy bien pero me faltó tiempo. Por la noche no pude seguir pero bueno, algo es algo. Ahora mismo me hago seguidora tuya. Un besote muy fuerte y a tu marido también.
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

Caty dijo...

Mamem, guapa, me encantó conocerte en persona, eres grande, simpática, encantadora, me gustó sorprenderte, sigue igual de genial. Besitos.

Angie dijo...

Me dió penita no conocerte, pero qué se le va a hacer! Otra vez será. Un besazo, paisana guapa!

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Guapisima !!!!! ha sido un autentico placer conocerte y tu marido es un encanto, espero que a la proxima que hagamos tambien vengas, lo pasé genial .... ya me quedo de seguidora y amenazo con voolver, jajaja.
Besazos

Alsurdelsur dijo...

cuando se los vi a tito me encantaron y ahora tu me recuerdas que tengo que hacerlos pero yaaa.

Besitossss

Pikerita dijo...

¡¡Me cojo la idea como oro en paño!!. Me encantó conocerte.. aunque no te dije que te ví en fotos con Núria de CocinArte quién es muy amiga mía.
Besotes.

Maite dijo...

Hoy blogger me está haciendo cada una...antes te hice un comentario y se ha borrado.
Que me ha encantado conocerte, y que el nombre del blog te va que ni pintado, Mamen.
Muchos besos y abrazos

SUNY SENABRE dijo...

Hola Carmen, un placer haberte conocido. Espero que nos podamos ver con más frecuencia a partir de ahora.
Me ha encantado descubrir tu blog y estos huevos me han parecido divinos.

Un besote enorme Mamma.

Antuan dijo...

Hola Mamen,que buena pinta tienen los huevos encebollados,dan ganas de comer sin tener apetito.

Besos

Isabel dijo...

Hola Mamen,
que forma más apetecible de tomar huevos, uuuummmm.
Me encantan.


Para celebrar mi cuarto cumpleblog he preparado un sencillo y divertido concurso, tu tienes muy buena mano, así que si te animas, por allí te espero.
No es necesario tener pequeños, solo se trata de elaborar algún platito pensando en ellos.

Cuidate.
Un abrazo.

Olguichi1970 dijo...

Qué bien nos lo pasamos y cómo me gustó conocerte, paisana!!!! Y este platito, de "toma pan y moja"...Un besazo enorme

ospanacar dijo...

Hola Mamen. Ha sido un placer conocerte el sábado. La penita que me dió el que como éramos tantos, no he podido hablar con todos ni despedirme de muchos.
Ahora que te he conocido, ya me quedo de seguidora. Me gusto mucho escucharte contar como fuiste poco a poco avanzando en el blog. Un placer. Un besin desde Asturias.

La cajita de nieveselena dijo...

Mamen wapa que ya te he arreglado el saludo, anda que tenías que ser tú y Juana las que fallaran, pero listo, ya puedes escucharte.
Besines
Nieves

Filo dijo...

Unnnnn......que delicia, me encanta la cebolla y los huevos,que plato mas rico y barato, besos

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

hola mamen, que maravilla de kedada, que bueno fue y que bien lo pasé.

En cuanto a tu plato ummmm esos huevos con un buen pan gallego lo dicen todo!!!
Besos

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Guapisimaaaa !!!!! vaya viajecito a Madrid mas completo ehhh .... lo primero son los hijos pero no lo pasamos nada mal verdad ???? espero que a la proxima te apuntes y tambien traigas fotitos ....
Besazos

Carmen dijo...

Hola Mamen, nos conocimos brevemente en la quedada del sábado. Yo pensaba que era seguidora tuya pero no, noooo. Cosa a la que acabo de poner remedio porque eres una bloguera merecedora de seguir.

Espero que lo pasaras tan bien como yo. Lo único que no me gustó fue la falta de tiempo porque no pude pasar con todos y cada uno de vosotros el rato que hubiese querido.

En fin, me queda tu tarjeta y un grato recuerdo del par de minutillos que hablamos.

Muchos besos y hasta pronto, Carmen

Caty dijo...

Mamen, guapa, gracias por tus palabras, y sí tengo más foto de grupo pero esta es la que más me gustó. Besitos guapetona

Juana dijo...

Hola preciosa Mamen!!!!, mira como estoy aún!!..devolviendo comentarios y sin publicar nada!!:(
me encantó conocerte..eres una mujer muy vital y simpática..y tu marido un santo!!!!:)
estos huevos de Tito son una maravilla y hace ya mucho que los quiero hacer!!!!..los hiciste de lujo amiga!!!!
Ya volviste a casa????:)
cariños linda mamma!!!:)

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

HOLA MAMEN, QUE MARAVILLA HABERTE CONOCIDO, ERES UN ENCANTO DE PERSONA, LLENA DE TERNURA Y HA MERECIDO Y CON CRECES CONOCERTE, ASI QUE ME QUEDARÉ MUY CERQUITA TUYA, PARA NO PERDER NUNCA TU CONTACTO.
UN BESO ENORME Y GRACIAS POR TODO