viernes, 2 de diciembre de 2011

Calabaza asada con Huevos fritos

Un minuto de filosofía:

"La especulación es un lujo,

mientras que el trabajo,

es una necesidad" (Bergson)



Ingredientes:
2 personas

4 rodajas de calabaza cacahuete

4-5 dientes de ajos

Perejil picado

Aceite de oliva, sal

Pimienta molida

Modo de hacerlo:

Es una receta muy fácil y que esta buenisima,

Cortar las rodajas de calabaza de 2-3 cm.

quitarle la piel dura y reservar,

hacer un picadillo con los ajos y perejil,

pasarlo a un cuenco y añadirle la sal,

la pimienta y si queréis alguna especia mas,

añadir 2-3 cucharadas de aceite y remover.

Poner la calabaza en una bandeja de horno,

pintarlas con la picada que tenemos en reserva,

yo para estas cosas utilizo un horno pequeño,

meterlas a temp. media 160-170 mas o menos,

es mejor que se hagan lentamente para

que ablanden por dentro y no se quemen.


Tener los huevos a temperatura ambiente,

y cuando estén doradas las rodajas de calabaza,

poner una sartén antiadherente con unas gotas

de aceite nada mas, y freír los huevos,

y listo para comer sencillito ¿no?

ademas esta receta sirve para las dietas.

37 comentarios:

Amanda dijo...

Me encanta la calabaza asada y con esos huesitos mas.
;-D

Amanda dijo...

Huevitos...

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que bonito y espectacular se ve y es que el color de la calabaza es precioso.

Muy buena receta.

Besicos

María Alonso dijo...

Jo!!! qué pinta me lo apunto.
Besinos

La cajita de nieveselena dijo...

Tengo que descubrir todavía muchas cosas de la calabaza. Con lo que me gusta y no se me había ocurrido comerla así. Bss
Elena

Los blogs de María dijo...

Nunca he comido la calabaza así

Mercedes dijo...

Estupendo plato, ademas muy bueno para la vista que te invita a comer con ese colorcito tan agradable.
Hasta pronto. Feliz viernes.

Acabatdefer dijo...

Que plato más sabroso! La alabaza es una de las hortalizas que más enganchada me tienen. Me apunto esta combinación!
Besos y buen fin de semana!

Lourdes dijo...

QUe buenoooo y menudo colorido tiene, muy buena y sana
Feliz finde

Carolina dijo...

nunca he comida la calabaza asada aunque mi madre la asa pero para hacer unas tortillas.
Besitos

Kako dijo...

Que delicia Mamen, para mi una calabaza asada y no me den nada más.
Un plato tan sencillo y tan rico.
Besos.

PILAR(A SABOR DE HOGAR) dijo...

Que fácil y ahora que es tiempo de calabazas, esta receta viene de lujo...besos y buen finde

Mar dijo...

No he tomado nunca la calabaza asada pero debe estar muy buena. El otro día me dijo mi marido que iba a preparar una calabaza con fideos chinos ¿¿?? ya sabes que es un cocinillas y de vez en cuando hace algo y yo se lo agradezco, la verdad.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

NENALINDA dijo...

Ummmm yo no me canso de comerla con carne con pescado me pongo mora pero con huevos aun no ,cualquier dia peco jis..jis.
Bicos mil potita miaaaa.

Loly dijo...

Que rico! La calabaza asada me encanta! Tiene un sabor suave y delicioso....y ¿que te voy a decir de un huevo frito? Bonita combinación que tengo que probar, aún me queda mucha calabaza. Besinos.

Caty dijo...

Que rico!! una forma muy divertida y rica de comer esta delicia, cuánto color tiene este plato. Besitos.

María dijo...

Pues si que tiene una pinta estupenda. Nunca la he probado así pero creo que lo haré. un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Naiara y compañía dijo...

mmmmmmmmmm que rica la calabaza asada!!! y con esos dos huevos... una pasada.

Un abrazo fuerte

vincent dijo...

Hola,

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Atentamente,

Vincent

mariatem dijo...

Me encantan los dos ingredientes de este plato, riquísimo.
Besos

ANA SEVILLA dijo...

MAMEN, ME CHIFLA LA CALABAZA ASADA, Y CON EL ACOMPAÑAMIENTO DE LOS HUEVITOS, UMMM, MUY SANO Y RICO, SÍ SEÑORA,JEJEJE, BEISNE SY BUEN FINDE !!!

kisa dijo...

Vaya huevos mas redondos que te han salido y con la calabaza tiene que ser una delicia comerlos
Mio besossssss

igloo cooking dijo...

pero que idea más buena, es que queda precioso el plato! besitos y feliz finde!

Pilar dijo...

Muyyy rico y esos huevos redonditossssss que ricosssss.
Buen finde amiga.
Besicos

Paula dijo...

Hola Mamen, qué rica combinación!!! y desde luego mucho más sana que con chorizo o morcilla, jajaja

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

imaginacion dijo...

Hola Mamen.
Creo que has tenido una idea estupenda con esos aros de calabaza y esos huevos asi con ese poquito de aceoite, muuuuuuuuu.
Besitos.

Filo dijo...

Me gusta la calabaza, y tendre en cuenta para prepararla asada, muy rica con huevos que son una devilidad que tengo, besos.

Juana y Tito dijo...

Mamennnnn!!! nunca he probado la calabaza así asadita! y toi tardando ehhhh, además en esta casa siempre hay alguna calabaza, y en ocasiones bastantes!!! con huevos fritossss ayyy omaaaaaaaaa que ricooo!! me encanta!!!!

Besiños salseros Mamen!

Tito!

Marisa dijo...

Holaaaa, pero que maravilla! esto lo pruebo yo pero ya mismo, con lo que me gusta la calabaza!, bien fácil y económico verdad?
Un besoooo

Antuan dijo...

Mamen me gustan los esperimentos que haces y tienen pinta de estar muy ricos.

UN BESO Y BUEN DOMINGO

nieves dijo...

Me la llevo Mamen, que tengo calabaza que me trae mi hermano y son hermosas. Así asada y con el aderezo tiene que estar buenísima y ya con los huevos... ¡rico, rico!

Un besín.

Pilar dijo...

Pero qué rico!!. Y mira por donde tengo una calabaza de esta variedad que me regaló una compañera. Pronto verás " copiada " tu receta...
Encima de buena, es que tiene muchas propiedades.

Toñi (picapusa) dijo...

oye que ricaaaaaa!!!tiene una pinta deliciosa!!! esta la pruebo!

Luisi y Mari dijo...

Hola, he conocido tu blog por casualidad y me voy a quedar viendo las recetas tan ricas que tienes, de momento esta calabaza me ha gustado mucho.
besos

jantonio dijo...

Nunca he comido la calabaza así y me parece una buena idea.
Un besote.

Marta y Cris dijo...

Mamen madre mía que pinta más rica tienen los huevos, siii la calabaza también, pero .... es que yo soy más de huevos fritos, jejejeje

Besotes

LA COCINA DE LAS PINUINAS

Anónimo dijo...

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