miércoles, 14 de diciembre de 2011

Magdalenas de aceite y naranjas

Un minuto de filosofía:

"Es amigo mio aquel que me socorre,
no el que me compadece" (Fuller)

Ingredientes:

225 gr. de harina normal

1 sobre de levadura royal

200 gr. de azúcar

4 huevos

225 ml. de aceite de oliva

El zumo de 1/2 naranja

La ralladura de 1 naranja

1 Pizca de sal

Modo de hacerlo:

Tener a temperatura ambiente los huevos.

En un bol batir los huevos con el azúcar,
mejor si la batidora es de barillas,

añadir el zumo de naranja y la ralladura,
echar el aceite y seguir batiendo,

Añadir la harina tamizada junto al royal y sal,
batir un poco mas y dejar en reposo un rato.

Mientras poner a calentar el horno.

Luego ir llenando las cápsulas que tendremos
dentro de unos moldes que sean consistentes,
yo les puse por arriba un poco de azucar,

yo use el molde de silicona que me mando mi
AIG Ceci, del blog: recetasdececi.blogspot.com
los ponemos en el horno unos 15 minutos aprx.
200º mas o menos, yo pongo como lo hago yo,

como siempre digo depende de cada horno,
pero aun así tenemos que vigilarlos,

Solo os digo que son las mas ricas que he hecho,
y al no llevar mantequilla ni leche,

sirven para mi que no puedo tomarlas.
se las recomiendo a los intolerantes a la lactosa.

Esta receta la tenia escrita en un papel desde hace mucho tiempo,

y no tengo ni idea de donde la saque o escuche,
pero ahora me alegro haberla encontrado.

32 comentarios:

Pamela dijo...

Mamen!! Qué ricas estas magdalenas, pero lo que haré sin falta es el chupito, no sabes cómo he buscado esta receta! mil gracias y qué buen momento para hacerlo. besitos

Pilar dijo...

A mi también me parecen muy ricas. Yo las hice de mandarina (con piel incluida) y también nos gustaron mucho.
Un besico

Mou dijo...

Q ricas magdalenas, vaya pinta q tienen. y lo del chupito me lo apunto xq tiene muy buena pinta...

MªJosé dijo...

Mamen te han quedado muy esponjosasss, y que ricas con aceite de oliva y naranja, seguro que volaron.
besosss guapaa
feliz dia

Debora de lucas dijo...

MAMEN QUE WENASSSS,UN BESOTEEE

Bego dijo...

Son mis preferidas Mamen ..... a mi suegro son también las que mas le gustan . Siempre que voy a verlo le llevo una hornada , él feliz y yo aún mas ;)

Besinos.

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Mamen,esta receta la pongo en marcha ya.
A mí todas las Magdalenas me gustan, hasta incluso una vecina que tenía que se llamaba así (de esto hace muchos años y todavía estaba soltero).
Tienen muy buena pinta y seguro que están muy ricas.
Besos
Jorge.

carmen dijo...

Mamen, que maravilla de magdalenas, no tienen nada que envidiar a los muffins que ahora tanto se llevan.
besos

Merchi dijo...

Jolines, entre el chupito y las magdalenas una servidora se pondría hasta las cejas, Mamen.
Tienen muy pero que muy buena pinta.

bicosss

mar dijo...

me encantan

jantonio dijo...

Pues me las guardo que ahora con mi peque estamos haciendo muchos bizcochos y cositas en el horno. Así que con esta pasaremos una buena tarde gracias a ti.
Un besote.

Caty dijo...

Yo también me alegro de que la hayas encontrado, parecen tan ricas para saborear con una taza de chocolate, me gusta la miga que se ve en las fotos. Besitos

Toñi (picapusa) dijo...

sensacionales!!! me encanta ese saborcito de naranja uhmmmm!!!!

Manjar Malva dijo...

Maravillosas, esponjositas y la naranja les da un gusto y un aroma exquisito.
besos

ANA SEVILLA dijo...

mamen, caseritas a tope, la pinta como las compradas, de buena apariencia,jejej, me encantan, beisnes guapa1!!

Los blogs de María dijo...

Yo siempre las hago de limón por aquellos que tengo un limonero que no damos a basto con tantos limones pero tengo que hacerlas con naranjas porque me pica la curiosidad su sabor

María dijo...

Mamen te han salido unas magdalenas de verdadero lujo,y seguro que deliciosas,las fotos lo dicen todo.Un besazo guapa
cosicasdulces.blogspot.com

Carolina dijo...

Te quedaron estupendas y se ven muy esponjosas
Besitos

Morguix dijo...

Mamen, ¡qué buena pinta tienen esas magdalenas!. Con aceite no las he hecho nunca, ¡probaré!.
Se ven muy jugosas.
Un besote, guapa.

Marta dijo...

Te quedaron unas magdalenas estupendas.
Besitos guapa

CECI dijo...

Que pinta tan buena tienen,,, me llevo una para desayunar,,, (No cojo más porque veo que hay mucha gente deseando comerse una)....

Besos guapetona..

quechuloalgodulce dijo...

Hola mamen en mi blog te he respondido lo de los rollos de pascua pasate y lo ves vale??? besitos

Juan dijo...

Mamen, te han quedado unas magdalenas fabulosas. Deben tener un sabor muy rico a naranja. Se ven muy esponjosas. Un bocado ideal para tomar un café.
Saludos

El Trigal Vigo dijo...

Hola, nosotros tenemos turrones especiales para intolerantes a la lactosa.
Esperamos que os guste la idea
Un saludo
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=157290444373010&set=a.128303670605021.17763.126600290775359&type=1&theater

mesilda dijo...

Que ricas Mamen,tienen un colorcito divino!!!!
Besets.

Raquel dijo...

Nunca las he probado! Tienen que estar buenísimas!! Y ya que he visto que compartimos la afición por la cocina, te recomiendo la página del cocinero Jesús Sánchez. Recetas, trucos, cursos… está muy bien! Te paso su web y también el enlace a su Fb, por si le queréis echar un vistazo. Un saludo!
http://cocinajesussanchez.com/
http://www.facebook.com/CocinaJesusSanchez

Raquel dijo...

Nunca las he probado! Tienen que estar buenísimas!! Y ya que he visto que compartimos la afición por la cocina, te recomiendo la página del cocinero Jesús Sánchez. Recetas, trucos, cursos… está muy bien! Te paso su web y también el enlace a su Fb, por si le queréis echar un vistazo. Un saludo!
http://cocinajesussanchez.com/
http://www.facebook.com/CocinaJesusSanchez

jantonio dijo...

Mamen, las he hecho y las he publicado. Riquísimas, nos han encantado.
Un besote.

Blanca dijo...

uhhhmmmmm, mañana mismo las hago. Para desayunar el dia de Navidad.
Yo también hice la receta de técula mécula para mañana nochebuena, está buenisiiiiima. Si quereis mirarla la tengo en mi blog. Gracias....

Cris dijo...

yo las acabo de hacer y estan riquiiiiiiiiiisimasssssss..... aunque ya tuve el honor de probar las de la jefa, que no se porque pero todavia estaban mas buenas que las mias...... (confiesa mamma, cual es tu ingrediente secreto!!.... seguro que el giro de muñeca con el azucar! jajaja...) ;)

CRIS

mamen dijo...

Cris cariño, seguro que las tuyas estaban buenisimas para Rafa, mejores que las mias, pero yo tambien os quiero besitos de mama

Michi Carrique dijo...

Hola! Es verdad que se parecen mucho, qué mala pata lo de la intolerancia a la lactosa... De todas formas yo las he hecho también con zumo de naranja y quedan bueníiiisimas!

Gracias por tu visita, un saludo!