lunes, 20 de febrero de 2012

Solomillos en Salsa de Queso

Un minuto de filosofía:

"Los enemigos declarados,

no son los mas peligrosos"


(Duchesne)


Ingredientes:



6 filetes de solomillo


2 cebollas


3 dientes de ajos


1 pimiento


1 vaso de vino blanco


1 trozo de queso (o 4 quesitos)


Perejil picado


Pimienta molida


Modo de hacerlo:


Primero dorar los solomillos a fuego fuerte,


reservarlos y el el mismo aceite freír las cebollas,


los ajos picados y el pimiento picado también,


cuando este casi hecho el sofrito,


añadir el vaso de vino blanco,


(vale el de la zona en que vivas)


echar el perejil picadito y salpimentar,


damos unas vueltas y añadimos el queso,


dejamos que se haga a fuego lento,


hasta que reduzca la salsa,

pasarle la minipimer para que la salsa

quede homogenea y suave,

Meter los filetes dentro de la salsa

y dejar un poco a fuego lento hasta integrar

todos los sabores, probar de sal y listo.


Podéis servirla con arroz blanco,

con unas patatas fritas o a lo pobre,

o como yo con refrito de col.


Esta receta es del blog:

estoy cocinando que chulo

brydanukacocina.blogspot.com


visitar este blog que es muy bueno,


tiene recetas muy caseras y fáciles

todas las que hice de ella salieron muy bien.

Gracias guapa por estas recetas deliciosas.

Las hice en Madrid y nos gusto a todos

así que aquí os la pongo por si queréis hacerlas.

28 comentarios:

La cocina de Camilni dijo...

Mamen aunque los haga en madrid, o en Cádiz qué ricos te han salido y esa salsa me encanta paisana saludos

Paloma dijo...

Estos solomillos deben estar de pecao de los gordos aunque los hagas en la luna!!!
Besitos

Merchi dijo...

Mamen, esta me la llevo. Tengo unos solomillos congelados y ya sé como darles uso.
Que buenisima se ve esta salsa, hija. Ahora que, ya me veo comprando una barra de pan de más jejejeje.

biquiñossssssss

carmen dijo...

Mamen, te quería preguntar qué tipo de queso queda mejor, ya que pones un trozo de queso o quesitos.
besos,

Toñi (picapusa) dijo...

se ve deliciosa, en casa llevando queso.. es triunfo seguro :)

besos

Carolina dijo...

Que rica salsa Mamen, me ha encantado
Besitos

Los blogs de María dijo...

y venga pan para esa salsita

Mercedes dijo...

En cualquier sitio que estés los platos que presentas tienen una pinta estupenda.
Saludos hasta pronto.

Marisa dijo...

Holaaaa, me encanta esta idea de poner queso en la salsa, quedan de lujazo! Esto tengo yo que llevarlo a la práctica!
Un besoooo

Morguix dijo...

Qué pedazo de receta, Mamen.
Me encanta, y la prepararé prontísimo, porque en casa nos gusta mucho el solomillo y el queso.
Un beso grande.
Por cierto, en la verificación de palabra de tu blog, Blogger me llama "fea", jajajaja.
Un beso grande, guapa.

Carmen Rosa dijo...

¡¡ qué cosa más rica !! Un vinito tinto y mucho pan para mojar......
Besos

Debora de lucas dijo...

vamos que me lío con la barra de pan,ufffffffff menuda salsita

Caty Pol dijo...

A mi también me hubiera encantado, me gusta la forma de introducir el queso en el sofrito, deben quedar divino. Besitos

Anna dijo...

Aunque no va bien para la dieta, hay que ver lo rica que se ve esa salsa. Un beso

Anónimo dijo...

Deliciosos solomillos... y con la salsita de queso... uff, están para chuparse los dedos y no dejar ni los huesos!!!
Muy buena la receta, Mamma.
Besitos.

Anónimo dijo...

Que no soy un anónimo, no sé porqué sale eso, !que rabia!

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmm tienen una pinta deliciosa ,esa salsina es para coger la barra de pan y no soltarla hasta terminar ,te han quedado divinoooooos y seguro que sabian mejor como no iban a gustarles si la foto dice comemeeeee.
Las coquetes de ceba de lujo yo tambien tomo nota de la receta eso si no se cuando la hare por que entre la dieta y la lista de recetas que tengo en pendientes me van a faltar comidas para hacer todas las recetas.
Bicos mil potita miaaaaaa.

nieves dijo...

Unos solomillos que tienen que saber a gloria. Qué color tiene esa salsa, y con el toque del queso, sólo se necesita mucho pan. ¡¡Qué rico Mamen!!

Un besín.

Por cierto ¿sabes que tu blog es de los que tienen DOS palabras que no hay quien se aclare con ellas, para verificar?. La mayoría de las veces como no hay quien las lea, hay que escribir unas cuantas veces la palabreja y desespera al más valiente. Si te parece míralo.

Bss.

delantal dijo...

Caramba Mamen, me has descubierto una nueva forma de preparar el solomillo, está impresionante¡¡¡

Lourdes dijo...

Wowww Mamen prepara la barra de pan que me voy pa tu casa hechando leches!!!
QUe salsica mas rica niña.. después de tantos días comiendo bocatas en el hospital vuelvo y me encuentro con esta receta tan sabrosa que levanta el ánimo al cuerpo.. que buena!!
Un beso

Pilar dijo...

Mamen, la salsa estupenda y los solomillos geniales!!.
Yo no soy un robot cariño, pero me molesta mucho descifrar esas letras. En el blog de morguix hay un tutorial por que quieres quitarlo.
Besicos

Pilar dijo...

Una deliciosa receta para tener muy en cuenta. Seguro está deliciosa. Un besote

mamen dijo...

Chicos ya no hay verificacion de palabras, a ver que pasa porque mi hijo dice que me entraran spam por un tubo, a ver ti tengo suerte y pasan de mi , un besito desde Madrid

Perdonarme si estoy entrando menos pero me tuve que venir por problemas con Angel que han tenido que volver a operarlo otra vez, y estamos de hospitales, besos a todos

Morguix dijo...

Tranquila, no te preocupes, que Blogger mejoró mucho su filtro y entran pocos spam (Salvo "Vincent", pero ése es inevitable, jajajaja).
Ya verás cómo no tienes problemas.
Un besote, guapa.

María dijo...

Mamen, que ricura de salsa la que acompaña a este solomillo. No me extraña nada que les gustase a todos porque se ve deliciosa, como todo lo que haces.. Espero que estén disfrutando de los carnavales. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Sefa dijo...

Super rico tu plato, bssssss.Sefa

Trini Altea dijo...

Jolín que rico tiene que estar, me apunto la receta gracias por compartirla.

Las chachas dijo...

que rica. la haré
http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com/