"La confidencia corrompe la amistad,
el contacto la consume,
el respeto la conserva"
(Marco Tulio Cicerón)
Ingredientes:
500 gr. de requesón
200 gr. de azúcar
5 huevos
2 yogures naturales
4 medidas del yogur de harina
3 medidas del yogur de leche
1 sobre de levadura royal
Ralladura de 1 limón
Miel del Pinsapar
Modo de hacerlo:
Precalentar el horno previamente.
En un bol grande batir los huevos,
añadir el azúcar y la ralladura de limón,
hacerlo con batidora de barillas porque debes
batir un rato hasta que doblen su volumen,
añadir los yogures y la leche y volver a batir,
tamizar la harina junto con la levadura,
y añadirla a la mezcla poco a poco,
por ultimo echar el requesón y batirlo todo.
Debéis mezclar muy bien para que no salgan
grumos del requesón (como me paso a mi)
En un molde alto engrasado y enharinado,
echar la mezcla y meterlo al horno
a 180º durante 60 minutos o mas,
si veis que se tuesta por arriba taparlo con
papel de aluminio destapandolo casi al final,
los hornos son siempre un misterio,
cada uno es diferente a los demás,
esta tarta la hice en el horno de mi hijo
y no me podía despegar de el porque
me temía lo peor que se rebosara
porque estaba muy llena o se quemara,
pero quedo bastante bien aunque tenia
grumos porque no triture bastante el requesón.
Servirlo rociandolo de miel del Pinsapar,
o de la que tengais cerca de donde vivais,
ya que en cada zona de España la hay buenisima.
Os cuento los fallos para que quien la haga
no los cometa como me paso a mi.
Esta receta es de mi amiga Merchi,
una Galleguiña salerosa donde las haya,
y si la conocéis ya sabréis como cocina,
es una maravilla ver sus entradas y sus fotos,
su blog para quien no la conozca es:
consaboracanela.blogspot.com
Merchi estaba de escandalo,
gracias en nombre de mi familia y mio.
Un abrazo a todos ya desde mi casita.
31 comentarios:
¡¡ Riquisima tarta !! Sería capaz, y no te exagero en absoluto, de comermela entera yo solita....
el detalle de la miel: ideal.
Tomo nota.
Besitos
¡¡Que pinta Mamen!!, me la copio, me parece deliciosa, besitos.
que buena mamen!!! que pintaza tiene!!!me parece sensacional
besos!
Que rico, tiene una corte delicioso, que ganas de darle un buen mordisco, me quedo por aquí como seguidora, si te apetece te invito a visitar mi blog http://mipasioncocinar.blogspot.com.es/ besos
A mi el requesón siempre me recuerda a mi niñez, mi madre nos lo preparaba con azúcar y un poquito de canela, siempre lo recuerdo así, por eso pienso que tiene que ser una delicia de tarta. Besitos guapa
Mamen que buena pinta, en cuanto vaya al super compro el requesón y la preparo. UN BESITO.
Que buenisima pinta
Que aspecto, esta tarta tienta al más templado.
Un beso
Que ricas resultan estas tartas ..estupenda receta ..y las fabes se ven buenisimas bsssMARIMI
Mamen, te ha quedado estupenda.
BESOS
Siempre con delicias Mamen, se ve exquisito, tiene que ser una pasada!
Un beso.
Por favor que buena!!!...se ve tan jugosita ummmm...Hacemos intercambio?
Besets.
Vaya buena pinta que tiene esta tarta deve estar buenisima, me la llevo con tu permiso a mi cocina yvya te dire, besos
Pues tiene que estar deliciosa con ese saborcito a requesón. un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Te ha quedado divinisimaaaaaaaaa y doy fe de que esta de vicio yo me la como asi tal cual no necesito ponerle la miel.
Me alegro de que por fin ya estes en casita .
Bicos mil potita miaaaaaa.
¡Qué importan los grumos, si tiene una pinta espectacular, y ese corte se ve deliciosísimo!.
Vamos, que me la zamparía enterita. Y qué rica con miel.
Un besote, guapa.
Mamen se ve estupenda esta tarta,un lujazo, madre mía qué corte tiene!!! Conozco a Merchy, me fascina su cocina y la echo de menos, hace por lo menos 3 semanas que no la veo por el blog...Te quedó estupenda Mamen, mil gracias por tu visita a mi blog, hasta pronto!!!
El corte de la tarta se ve riquísimo mamen
Besitos
De escándalo están estas fotos. Besos
¡¡¡¡¡¡Que buena!!!!!!!!es una perdicion jeje......quien pillara cacho, besos guapa.
Te ha quedado de 10 Mamen!!! me encantan este tipo de tartas que bajo una costra aparentemente fuerte se esconde tanta jugosidad junta!!!!! esto es delicatessen total!!!!
Besiños salseros Mamen!
Tito
Que tartita más rica y apetecible, Mamen.
Si es que nos regalas unas recetitas tan buenas.
Se agradece.
Un saludo.
Se ve rica, te ha quedado estupenda y ese toque de miel para relamerse, besos
Mamen que rica se ve, te la copio aunque no creo que me salga taan rica como a ti.
BEsicos
Me parece una receta maravillosa, y riquísima.
¿Te apuntas a la quedada del día 7, en Madrid?
besos,
Madre mia qque tarta mas rica,con esa pinta tan estupenda y con ese color tandoradito,rica rica..
Besos
Que bien Mamen una tarta deliciosa, se ve muyyy pero que muyyy rica.
Hermosota te ha quedado esta tarta. El requesón le dará buen sabor.
Es que , es que eres toda una cocinera.
Un abrazo.
La preparé hace poco y qué rica es! Me alegro de verte, Mamen!
Se le ve con una pinta inmejorable guapa.
Creo que me lo voy a llevar... Besitos
Oh!
Que rico, vaya pinta, debe estar buenísimo....
me voy a tener que llevar la receta jejeje
Besitos.
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