lunes, 2 de abril de 2012

Ensalada de Verduras y Jamon

Un minuto de filosofía:

"El único hombre que no se equivoca,
es el que nunca hace nada"
(Johann Wolfgane von Goethe)

Ingredientes:


1/2 cebolleta
Judías verdes variedad redondas
Espárragos trigueros
Ajetes tiernos
Palitos de cangrejos
1 trozo de jamón serrano
2 huevos duros
Aceite, sal, pimienta

Modo de hacerlo:

Es una receta muy simple,
pero en estas fechas de Semana Santa,
en las que comemos muchos dulces,
algún día hay que comer poquito y sano,

En este caso y sin que sirva de precedente,
casi todo es comprado ya elaborado,

Las judías verdes se limpian y trocean,
las redondas no tienen hebras y por eso
son muy buenas para las ensaladas,

los espárragos trigreros son de bote,
escurrirlos y ponerlos en la fuente de servir,
añadir los ajetes también de bote escurridos,

cortar los palitos de cangrejos en trozos
el trozo de cebolleta muy picadita,
y el jamón en cuadraditos pequeños,

se aliña con la sal y la pimienta (opcional)
añadir vinagre yo le puse de modena,
pero podéis poner el que mas os guste,

por ultimo el aceite de oliva virgen y mezclar todo,
por encima poner los huevos cortados en trocitos,
Y ya sin revolver mas servir en los platos o cuencos.
Es muy fácil baratita y esta muy rica esta ensalada.

14 comentarios:

Marisa dijo...

Holaaaa, que ensalada tan fresca y rica has preparado! me encantan tooodas las ensaladas y esta con las verduras, eljamón, ummm, una delicia.
Un besoooo

noe dijo...

Que rica y apetecible ensalada, sin duda tomo nota de ella, que me parece genial besos

Bego dijo...

Me la quedo Mamen , toíta para mi que ahora ya cada dia mas comienzan a apetecer las ensaladas y además ya tenemos a la vuelta la "OB".

Besinos, disfruta de estos dias.

Carolina dijo...

<pues mira, aunque sea con cosas preparadas como dices, tiene una pinta riquísima y para los días que apetecce comer algo ligerito y rápido está genial
Besitos

Debora de lucas dijo...

que rica¡¡¡¡¡me encanta

Luisa Salguero dijo...

Hola me acabo de hacer seguidora de tu blog y me ha encantado. Yo aun soy novata en esto, pero me encantaria llegar por lo menos a la mitad que has llegado tu. Por cierto, esa ensalada tiene que estar buenisima, me la apunto y ya te contare. Besos!!.

Maria Jose dijo...

Una ensalada muy apetecible y como dices tu algunos dias hay que comer mas ligero, besos

Antuan dijo...

Una receta veraniega,y con una pinta estupenda,ya apetecen cosas asi.

Besos

La casita de Mar dijo...

Que rica Mamen, que bien me viene ahora que estoy empezando con la dieta, te la copiaré algun día, besitos.

La Cocina De Adita dijo...

Muy completa esta ensalada, me encanta, besos

cristina dijo...

que ricaa y que hambreee

jantonio dijo...

Una buena ensalada para compensar el exceso de dulce de estas fechas. Se agradece.
Un besote.

Mari Carmen dijo...

¡Que rica!
menuda ensalada más buena.
y la cita, gran verdad.
Los roscos estan geniales, me los llevo.
Besitos.

Chus (Dae) dijo...

Que rica y fresquita mamen!! Una de estas me tomare mñana, que estoy a dieta!! Besotes!