domingo, 27 de mayo de 2012

Pastel de Queso by Bego

Un minuto de filosofía:

"Entre las dificultades,

se esconden las oportunidades"

(Albert Einstein) 


Ingredientes:
 

200 gr. de queso fresco Quark

200 ml. de nata liquida

200 ml. de leche semi.

200 gr. de leche condensada

3 huevos

Miel de caña

Nueces


Modo de hacerlo:
 

Poner en un bol las leches,

añadir el queso fresco Quar,

( Bego puso O Cebreiro )

añadir los huevos,

pasarlo todo por la minipimer.


Tener el horno precalentado a 190º

engrasar un molde rectangular,

si es de silicona como el mio no hará falta,

echar el batido en el molde y ponerlo en un

recipiente al baño maría.


Hornear unos 45-50 minutos,

pinchar para ver si esta cuajado por dentro,

dejar enfriar antes de desmoldar,

si tenéis paciencia para ello (no es fácil)


Como podéis ver por el nombre este pastel es de

Bego del blog: lacocinadesamira.blogspot.com

y es totalmente recomendable, riquisimo.


Seguro que ya la conocéis, es una Asturiana


buena gente y simpática donde las haya,


y cocina como los ángeles,  Gracias Bego.


Este molde es de mi AIG del año 2011,


 y aun no lo había estrenado,

y que mejor ocasión que con este pastel,


32 comentarios:

sandra/ josemaria dijo...

me encanta el pastel de que te ha quedadestupendo

anabel dijo...

mmmmmm que delicia de pastel.
Besos

La cocina de Camilni dijo...

Paisana..paisana pero que requetebiente ha quedado reina.
Además bien cuajadito.
Se lo vi a Bego también, toda una delicia

Viví Taboada dijo...

que pinta tan estupenda ! tiene que estar rico rico, bicos!

Bego dijo...

Tesorínnnnn pero qué requetebien te ha quedado, me encanta la textura que se ve ....fabuloso !!!

Muchas gracias por tus palabras mi niña , me alegra saber que te ha gustado ;)

Muassssssssssss.

Miri dijo...

WOoowwwwww........que suerte que tienes que vivo lejitos.....me lo comeria solita y sin remordimientos!!!!!!!
Gracias Mamma, me llevo la receta,
a ver como nos sale......
sweetcakestoronto
Besos y feliz semana
miri

jantonio dijo...

Y lo ricos que están estos pasteles, de puro vicio.
Un besote.

123 a comer dijo...

RICO RICO.UMMMM.BS

Vidifer dijo...

Tiene una pinta riquísimaaaaaaaaaaaaaa, que bueno. Besos

Antuan dijo...

Mamen como sete ocurre hacer este postre tan rico y bien presentado,tiene una pinta estupenda.

Besos

Marisa dijo...

Holaaaa, desde luego todos los pasteles y tartas de queso son mi debilidad, pero este tiene un aspecto especial, que maravilla, Mamma mía! nunca mejor dicho. Eres una artistaza.
Un besoooo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tiene una consistencia perfecta y se ve muy rico.
Besos.

Marta dijo...

Una delicia de pastel, me lo llevo.
Besitos

Sefa dijo...

Con lo que me gustan las tartas de queso, me llevo la receta, bssssssss.Sefa

Lourdes dijo...

Que ricooooo con mile y nueces, espectacular...Besicos guapa

María dijo...

Mamen, guapa, las recetas de Bego son siempre de un triunfo asegurado y además, tú que eres una estupenda cocinera lo has sabido hacer de maravilla. Aunque, por los ingredientes, tengo claro que esta tarta no es muy compatible con mi operación bikini, ahora mismo me tomaba un buen trozo. Besicos.
cosicasdulces.blogspot.com

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Ante todo, gracias por tus palabras, miles de gracias.
y este pastel de queso grita a los cuatro vientos que se lo coman. ¿como está yendo tu libro?
dime algo y un beso enorme

Los blogs de María dijo...

Te quedó bien rico

Caty dijo...

Siempre son una delicia, creo que me gustan de todo tipo, jugosos, con mermelada, con chocolate, con frutos secos, si es que no se puede decir que no a un rico pastel de queso, y si es parte de un regalo, mejor sabe, no? besitos guapa

Morguix dijo...

¡Pero qué rico y qué cremosito!.
Un besote.

NENALINDA dijo...

Hola pesiosaaaaaaaa ya estoy de nuevo dando guerra por estos lares hasta dentro de quince dias no vuelvo a tener mas parrandeo jis..jis.
Maeeeeeee que de cosas ricas me he perdido en estos dias to y to te ha quedado de lujo,esas cositas que compras xiquitinas para freir en el mercado son una tentacion de las grandes en mi trabajo tienen las redondas que parecen ruedas de carro y las hacen una vez al mes para poner de picioteo cuando se celebran los cumpleaños e igual que mis compis me xiflan la cocinera siempre nos frie una fuentecita para que piquemos nosotr@s ojala se pudieran comprar aqui en el mercado ,....aunque quizas sea mejor que no jajjaja.
El pastel de queso y el resto de delicatesen divinisimooooooos.
Bicos mil potita miaaaaaaa.

Juan H.R. dijo...

Hola Mamen. Una de las cosas que tengo pendiente de hacer es una tarta de queso. Te sonará raro jj y más sabiendo que el queso conmigo solo en poca proporción pero ahora resulta que a mi hijo le gusta, así que aquí me tendrás intentando hacer una y además comprobar que le gusta jj.
Esta que has hecho ya la vi en el blog de Bego, tienes razón, cocina como los ángeles, creo que debe tener despacho próximo a ese lugar jj.
A ti también te ha salido fabulosa. Me quedo con las ganas de probarla.
Saludos

123 a comer dijo...

ME VUELVE LOCA ESTE PASTEL.BESOS

marylu57 dijo...

Este pastel si que se ve exquisito, me quedo la receta, besos

imaginacion dijo...

Me encantan los pasteles de queso y este se le ve delicioso y seguro que con esa pinta, estaba de chuparse los dedos.
Besitos

mesilda dijo...

Buenisimo Mamen,que cremosito ta ha quedado.
Bessets.

Mary dijo...

Fantástico!!! De los buenos buenos ...Bego es una magnífica cocinera, como tú, ya se ve, qué delicia!!!

Los blogs de María dijo...

Felicidades!!! Pasate por mi blog que has salido ganadora del sorteo http://www.losblogsdemaria.com/2012/05/salmorejo-ternera-y-sorteo.html

Neus dijo...

A mi madre esto le va a encantar!

Loladealmeria dijo...

Mamen que bien te ha quedado, con esas nueces.....tuve una temporada que me dio por el quart, ahora ya ni lo soporto jaaaaa. pero viendo el buen resultado del tuyo igual entra otra vez en mi cocina.
Mamen, gracias, tengo pendiente un correo contigo.
bssss desde Almeria.

Mercedes dijo...

Oye que rica la tarta a mi es que me encantan las tartas de queso, son mis favoritas y esta se ve una delicia.

Carolina dijo...

Se ve un pastel riquísimo Mamen
Besitos