lunes, 15 de octubre de 2012

Magdalenas de limon

Un minuto de filosofía:

"Siempre estoy feliz,

¿sabes porque?

porque no espero nada de nadie,

porque esperar, siempre causa dolor"

(William Shakespeare)


Ingredientes:
 

225 gr. de harina normal

1 sobre de levadura royal

200 gr. de azúcar

4 huevos

225 ml. de aceite de oliva

La ralladura de 1 limón

El zumo de 1/2  limón

1 pizca de sal

Y si queréis podéis ponerle:

Fideos de chocolate

Frutas escarchadas

Azúcar de adornos


Modo de hacerlo:
 

Tener los huevos a temperatura ambiente.

Estos moldes duros los compre en ikea,

y aunque son de menos diámetro,

las magdalenas salen altísimas,

En el molde poner los papelitos del

tamaño mas pequeños que los normales,

En un bol batir los huevos con el azúcar,

Si es con batidora de barilla mucho mejor,

añadir el zumo de limón y la ralladura,

(si no os gusta el limón, ponerle naranja)

echar el aceite y batir otro poco mas,

Añadir la harina tamizada junto con el royal,

la sal y seguir batiendo un poco mas,

dejar un rato que repose, y mientras...

encendemos el horno a 200º

tener preparado lo que queráis ponerles,


Rellenar las cápsulas ya en los moldes duros,

podéis rellenarlas casi hasta el filo,

porque suben pero no se salen del molde,

las cápsulas quedan a la mitad de su altura,

entonces ponerles azúcar por arriba,

a otras le puse fideos de chocolate

esas eran para mi nieta la chocolatera,

y a otras les puse un trocito de fruta escarchada,


Metemos al horno durante unos 15-20 aprox.

al mio yo le baje la temperatura a 180º

pero eso ya es según vuestro horno,

tenéis que vigilarlas que salgan doraditas,

si salen muy doradas estarán mas secas,

Al comerlas le puse sirope de caramelo

o de chocolate, quedan buenisimas.

Esta receta ya le tengo hecha con naranjas,

y en casa ya no las hago de otra forma,

son aptas para los intolerantes a la lactosa,

ya que no llevan ni leches ni mantequilla.

17 comentarios:

Mou dijo...

vaya pedazo de magdalenas mas ricas q te has currado. la verdad es q tienen una pinta deliciosa.
saludos

Los blogs de María dijo...

q ricasss

Maria Jose dijo...

Con sabor a limon deliciosas,me encantan no solo para desayunar si tambien para tomar un cafecito, besos

Mar dijo...

Mamen, un aspecto sensacional....no me importaría tener un par de ellas ahora mismo.
Bss
La cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

Caty dijo...

Mi limón mi limonero... a mi me gustan más tus magdalenas, ande va a parar y que me quiten lo bailao.
Un beso guapa

carmenpiva dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Viví Taboada dijo...

que buena pinta tienen estas magdalenas, dan ganas de meter la mano en la pantalla y llevarse una, mejor dos! bicos

Ana y Blanca dijo...

Nosotras las hicimos con naranja, pero seguro que así también están riquísimas!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

KRIS dijo...

Los ojos se me hacen chirivitas como a Marujita Diaz, ainsss OMÁ que pintita tienen estas magdalenas y yo a plan, esto NO ES JUSTOOOOO

Besotes

Mercedes dijo...

Sera posible que nos pongas estas magdalenas tan estupendas y me quede sin probar. Pero...lo cierto es que seguro están divinas...

Merchi dijo...

Que buenas Mamen, y anda que te no han salido altitas ni nada eh.
Si es que haciendo estas cosas en casa tienen que adorarte, hija mia.

besines

La cajita de nieveselena dijo...

El que espera "desespera", no me gusta nada esperar y sobre todo esperar algo de alguien, me encanta este dicho, estoy totalmente de acuerdo con él, y mientras me como una magdalena de estas tan ricas.
Nieves

sandra/ josemaria dijo...

hummmmmmmmmmmm que ricas y con ese sirope para chuparse los dedos

TREMENDITA dijo...

Pero niña,,,estas magdalenas estan de quitarse el sombrero,,,con lo que me gusta a mi la dulzaina,,pa comerme dos o tres sin despeinarme,,,quien pudiera.

Besitos guapa

Carolina dijo...

Te quedaron estupendas Mamen, a mi me encantan con saborcito a limón. Además te subieron un montón
Besitos

María dijo...

Mamen, guapa, que altonas y ricas te han quedado. La idea de bañarlas en un poco de sirope antes de comerlas me encanta. Besicos.

Lourdes dijo...

mamen me quedo con las de fideos, o las de frutas o mejor una de cada, jejeje
Un besico