lunes, 19 de noviembre de 2012

Arroz con Tomate y Huevos

Un minuto de filosofía:
 
"Si queréis formar juicio,
 acerca de un hombre,
 observad quienes son sus amigos"
 (Fenelon)

 Ingredientes: para dos personas
 
Para la salsa:

1 kilo de tomates

1 cebolla

1 pimiento verde

Pizca de azúcar

Aceite y sal

100 gr. de arroz redondo

4 huevos

Aceite de oliva

Sal, pimienta

Modo de hacerlo:

La salsa podéis tenerla hecha de antemano,

Hacer la salsa poniendo en una cazuela

un fondo de aceite de oliva,

freír la cebolla cortada pequeñita,

el pimiento en cuadraditos muy pequeños,

y cuando este pochado añadir los tomates

pelados y cortados en trozos pequeños,

dejar hacer lentamente y machacandolo,

podéis ponerle perejil (yo no lo tenia)

añadirle el azúcar y la sal,

cuando este hecho podéis hecharle el arroz,

ponerlo a fuego suave y dejar que se haga,

si se espesa mucho añadir un poquitin de agua

(pero mejor esta sin ella)

Freír uno o dos huevos por persona

servir el arroz y en centro poner los huevos.

Ya me preguntaron en otra receta

como hacia los huevos tan redonditos,

y no hay misterios, en una sarten pequeña,

los hago con unas gotas de aceite y listo,

a mi me gustan los huevos con puntillas

pero asi llevan demasiado aceite,

y ya mi estomago esta delicado para eso.

Ya se que este plato es muy sencillo,

pero yo no lo había hecho nunca,

lo recordaba de cuando era jovencita

que lo hacia mi madre, y me ha encantado,

lo repetiré mas veces porque es fácil y sano.

21 comentarios:

Marisa dijo...

Holaaa, nosotros también hacemos ya los huevos a la plancha, lo de las puntillas son cosa del pasado jajajja
Pues es una receta bien sencilla y bien buena, probaré a hacer así el arroz, que yo soy muy arrocera.
Un besooo

Yolanda Modamio Chamarro dijo...

arroz 10 para mí, me encanta cuando está caldosito!

Merchi dijo...

Una receta sencilla pero no por eso menos sabrosa, en casa apasiona a todo el mundo Mamen. Y no es para menos, está uhmmmmmmmmmmm

besinessss

Caty dijo...

Como estos dos huevos se me han puesto los ojos ahora mismo, jajaja me encanta este tipo de cocina de toda la vida.
Besitos

sandra/ josemaria dijo...

hummmmmmmm buenisimo

Toñi (picapusa) dijo...

uisss que pinta más rica, nunca he probado esto.. y me da que a mis hijos les va a gustar!!

encar.bilbao dijo...

Seguro que está riquísimo, sencillo y sabroso .............
Saludos

Anónimo dijo...

Hola! Soy Sara y participo en un concurso de recetas de Pascual. Por favor, pásaos por la web y votad mi receta de pizza!! Muchas gracias!!
http://www.cocinaconpascual.es/receta/pizza-de-nata-jamon-brocoli-y-champinon/241

Trini Altea dijo...

Que rico y la presentación de lujo.

mese dijo...

Vaya plato más rico, con esos huevos tan estupendos. Bss

Adita Donaire dijo...

Un delicioso plato de 10 besos

[[Nutella]] dijo...

decime algo el arroz se lo echas crudo? o va cocido se ve muy rica tu sopa mas con el huevo perfecto encima

Kako dijo...

Que novedosa forma de hacer el arroz, nunca lo había visto.
Gracias por tus ideas, cariños amiga.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Cuánto tiempo sin leerte y sin compartir tus recetas, cuanto me he perdido...pero espero que ya no haya mas parones en mi vida y que de ahora en adelante no me pierda nada de nada de lo que pongas, como este sencillo plato pero no por eso menos sabroso. De hecho creo que los huevos con arroz son una delicia y si encima le ponemos salsa de tomate y un buen trozo de pan...no hay más que decir! agradece.
Me encanta estar bien y estar devuelta.
Besos mil y miles de gracias por todo.

Marta dijo...

Un plato estupendo, lo de los huevos es ideal pues son mas sanos.
Besitos guapa

Morguix dijo...

Pues nunca he probado el arroz así, y me ha parecido una delicia de plato, ¡qué ganas de comerlo me han entrado!.
Un besote.

Daniela V. dijo...

Se ve muy rico ese plato,vamos a ver si me lo preparo mañana,tengo todos los ingredientes en casa.Me encantñ la frase al inicio del post.Besos.Daniela V.

Loladealmeria dijo...

Mamen que receta mas sencilla y fácil para un día de mucho agobio. Lo de los huevos ala plancha es un buen invento, a mis hijos les gusta mucho.
Mañana te llamo sin falta, es que tenemos bastante trabajo, gracias a Dios.
Bss Mamen, desde Almeria.

Tatiana dijo...

Mamen que rica receta!!! Y que bien te quedaron los huevos. Besosss

nieves dijo...

hola mamen, primero me he quedado pensando en mis amigos, jajaja, buena genteeeeeeeeeeeeeee jeje! y luego ya tu arroz, wowww la receta favo de grandes y peques en casa! un besazo

NENALINDA dijo...

Los ojos se me han puesto como lis buebooos dd redonfitos jis...jis.
Que arte tienes pesiosa te ha quedado un plato de rexupeteee.
Bicos mil potita miaaa.