jueves, 7 de marzo de 2013

Flan de Arroz y Naranjas

Un minuto de filosofía:
 

"El secreto de mi éxito esta: 

en pagar como si fuera prodigo, y en 

vender como si estuviera en quiebra" 

(Henrry Ford)


Ingredientes:
 

100 gr. de arroz molido

100 gr. de azúcar glass

300 ml. de zumo de naranja

Ralladura de 1 naranja

200 ml de leche sin lactosa

3 huevos

1/2 cucharadita de canela

Caramelo liquido


Modo de hacerlo:
 

Primero molí el arroz muy finito,

si no tienes maquina de moler


puedes usar el molinillo de café.

Ponemos en una cacerola a fuego suave,


la leche y el zumo de las naranjas,

(pueden ser 3-4 depende del tamaño)


añadimos el azúcar glass,

los huevos batidos, la ralladura de naranja,


el arroz molido y por ultimo la canela,

vamos removiendo continuamente


para que no se pegue al fondo,

Mientras preparamos la flanera,


la pintamos con el caramelo liquido

por el fondo y por todos los lados,


el caramelo lo puedes hacer casero,

si no, te vale el de Royal que es el mejor,


(al menos a mi me gusta mas)

y cuando este todo espesito,


volcarlo en la flanera y dejar que se temple,

luego meterlo al frigorífico 24 horas aprx.


Esta receta es de dos blogueras muy guapas,

a las que conocí en una quedada en Madrid,


son Nieves y Elena, simpatiquisimas las dos,

su blog es: lacajitadenieveselena.blogspot.com


pasar a visitarla que ya varéis que cocina mas

joven y rica tienen, 

un besito chicas estaba buenisimo.

27 comentarios:

nieves dijo...

¿Te dije alguna vez, que yo no puedo hacer flan... porque lo como?. Es algo imposible para mi. No tengo freno, de modo que sólo con ver esta maravilla e imaginándome el sabor, ¡se me caen las lágrimas!. El arroz con leche, es otro de mis platos "imposibles de tener" de modo que la combinación del flan con arroz, y ese saborín a naranja madreeeee. Bueníiiisimo Mamen :-)

Un besín.

Miri dijo...

Hola Mamen!
Que delicia.....wooooowww...que pasa si intento hacerlo con stevia en lugar de azucar y sin el caramelo.......se que no es igual, pero por lo menos sera apto para la diabetes, no? y asi me saco el antojito que me dio cuando vi esta receta!!!!
sweetcakestoronto
besos
miri

Carolina dijo...

Estupendo flan Mamen, entre el arroz y el saborcito que le dará la naranja debe ser una delicia
Besitos

Caty Pol dijo...

Y no sería lo mismo usar harina de arroz? pregunto, pues si hay que molerlo tanto igual no es más fácil?
de todas maneras, a mi me gusta el flan y me gusta el arroz con leche, y esta mezcla me parece para "hincarle" la cuchara y no parar, jeje
Besitos, guapa

Bego dijo...

Desdeluego que me parece una delicia auténtica Mamen , precisamente tengo una bolsita de harina de arroz que para este flan me viene que ni pintado......Bueno yo de momento me lo apunto con tu permiso y me lo guardo para una buena ocasion.
Besinos tesorín.

Kako dijo...

Debe estar muy rico, se ve delicioso. Yo creo que se podría usar una sémola gruesa?, que te parece para poder hacerlo?
Besitos y me la llevo igual :).

NENALINDA dijo...

Hola wapa por fin vengo a verte ando mas liada que la pata de un romano y no me importaria hacer un kit kat si pudiera tomar un pedazo de tu delicioso flan.
Te ha quedado de relujoo como todo lo que haces.
Bicos mil potita miaaaa.

KRIS dijo...

Que pasada de flan , nunca , hice flan casero y no será por falta de ganas. Uff es que tiene una pintaza y un color precioso !!

Besotes

Mamen Varela García dijo...

Chicas yo triture el arroz como decia en la receta, pero la harina de arroz creo que sera igualmente valida, de hecho la proxima vez que lo haga (que la hare) sera con harina de arroz de paquete, un besito

Debora de lucas dijo...

de locura tiene que estar este flan,la boca agua mamen

Arae _ Aliño con cariño dijo...

¡Qué cosa más rica has preparado Mamen!. Esta receta me la apunto sin falta porque la combinación de arroz con el sabor de naranja tiene que ser espectacular. Un besote.

Mou dijo...

q autentica delicia!!! si es q es solo verlo y ya me dan ganas de comerlo!!! saludos

CARMEN dijo...

Mamen, ese flan debe estar delicioso!!!!
Me gusta la mezcla de sabores.
besitos y feliz miércoles

Antuan dijo...

Mamen,seme esta haciendo la boca agua con este flan tan rico,solo de verlo me esta entrado apetito.

Besos

Mercedes dijo...

Este flan debe de estar ideal con el toque de sabor a naranja, muy difícil poderse resistir.

Mesilda dijo...

Mamen,nunca he probado el flan de arroz asi que me lo llevo....la pinta es buenisima.
Besets.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Es un postre distinto y peculiar, habrá que intentarlo.
Besos

Marisa dijo...

Holaaa, menudo flan más rico maja, y con arroz, muy novedoso para mí. Te ha quedado tan rico que ya quisiera yo haber preparado uno para mañana, oh, es demasiado tarde jeje
Un besooo

Cynthia f. Busca dijo...

yo no se como todo te queda bien... se ve delicioso...cuando vuelvas... me haces uno??

Sefa dijo...

Muy rico se ve este flan, solo tengo una duda, lo dejas hervir?, no lo entiendo muy bien, gracias guapa, bssssssss.sefa

Maria Jose dijo...

Me gustan mucho los flanes, pero de arroz no lo tengo probado y no me quedo sin hacerlo, besos

Mamen Varela García dijo...

Sefa ya digo que se pone al fuego lento la leche y el zumo, y el arroz se añade y se deja hervir hasta que queda espeso, tienes que moverlo muco para que no se pege al fondo, un besito

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Como siempre, has hecho un flan de categoría, con una pinta espectacular y rico...para que te voy a contar si no lo he probado.
Un beso
Jorge.

Loladealmeria dijo...

Mamen, no se si sera porque no me dejan comer estas cosas tan t¡ricas que publicais y tengo ams deseo, pero que pinta mas genial tiene ese flan ¡¡¡¡
Pintaca de flan...estaba pensando en lugar d emoler el arroz pues harina de arroz ¿no??
Bueno mis ideas, jeeee.
bsss Mamen, un placer pasasr por tu cocina.

Vidifer dijo...

Tiene que estar riquísimo. Besosssssss

La cajita de nieveselena dijo...

Caray Mamen, te animaste. ¿A que está estupendo?

bss

Elena

La cajita de nieveselena dijo...

Por cierto, tenías que haber aprovechado para presentarlo a nuestro concurso-

http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2013/02/un-concurso-dos-anitos-tres-premios.html

Venga animate con otra y participa ;)

Bss

Elena