sábado, 14 de septiembre de 2013

Canolis de Cidra

Un minuto de filosofía:


"La curiosidad mato al gato,


pero se murió sabiendo"

(Anónimo)


Ingredientes:
 

2 placas de hojaldre


1 bote de Cidra (mejor si es casera )


1 huevo para pintar


Modo de hacerlo:
 

Cortar con una tapadera grande redonda


el hojaldre si es como el mio del LIDL


si es del redondo ya esta el primer paso hecho,


con un corta pizza hacer triangulos como la foto,


estos son pequeños, salen 6 de cada placa,


pero si os gustan mas grandes hacer los cortes


en cruz para que os salgan 4 canolis.



Poner en la parte mas ancha una cucharada


de cidra (cabello de ángel)  no mas que se sale,


cerrar las puntas de la parte mas ancha,


y ir cerrándolas como se ve en la foto,


al final tiene que quedar el pico,


ir poniéndolas en la placa del horno


con papel de hornear o de silicona.



Encender el horno a 200º arriba y abajo,


antes de meterlas pintarlas con huevo batido


meterlas y bajar el calor a 180º vigilandolas


porque depende del horno se hacen rápido.



Como veis los recortes del hojaldre no los tire,



hice diferentes cosas según eran de tamaño,



y queda una merienda rápida y riquisima,



y si lo hacéis con los peques de la casa mejor,



ellos además de aprender que no es poco,



saben valorar mas lo que comen.



Es una idea que la vi en el blog de Nieves,



nievesdq-dulceysalado.blogspot.com



Ya tengo hechas muchas recetas suyas,



y todas salen a la primera, por eso repito.



pasar por su cocina que es muy buena,



además las fotos son ya una tentacion.











24 comentarios:

Maria Jose dijo...

Mamen no es que me gusten me encantan, los hago varias veces y hoy tengo la cidra del año pasado para hacer, bikiños

Adita Donaire dijo...

Te han quedado muy ricos , la verdad es que el cabello de ángel da mucho juego en la cocina y lo bueno que esta besos

Norma2 dijo...

La masa de hojaldre es muy rica y es el comodín para distintas preparaciones que a todo el mundo l gustan.Te cuento que los verdaderos cagnolis, palabra que en italiano significa caña, se hacen enrollando la masa(no hojaldre)sobre una caña; de allí el nombre. Van fritos con caña y todo, luego se la saca y se rellenan con un relleno dulce a base de ricotta.
besos Mamen

doris dijo...

Se ve muy fácil, pero el resultado muy bueno.Besosss

Fely (laviana) dijo...

Tengo aún un bote de cabello de angel me tienta hacer unas cuantas empanadillas...aunque me gustan mas tu forma. bexinos

jose antonio mariño dijo...

La idea es genial. Me gusta lo sencilla que parece. Me guardo la idea, Mamen.
Y además de la cidra podemos escoger otros rellenos.
Un besote.

KRIS dijo...

Pues como la curiosidad mató al gato pero se murió sabiendo, yo quiero saber que es la cidra QUE NO TENGO NI IDEA da la sensación de que es cabello de ángel ¿Es lo mismo?

Se ven deliciosos estos dulces Mamen

Besotes

Mamen Varela García dijo...

Kris si es Cabello de Angel, esta puesto en la receta, es que el Cabello de Angel se hace de la calabaza Cidra, y de ahi el nombre,
un besito

Maritornes dijo...

Vaya merienda más rica, Mamen!! Toda una delicia para acompañarlo con un café.

Un besazo

Titaniii dijo...

Hola mamen...
qué ricos!!!!
Me los comería a todas horas,,, je je!!! Te han quedado perfectos.
Un beso.

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Qué rico, tengo que hacerlo! Muy buena tu frase de hoy, un beso,

Kako dijo...

Que masitas más faciles y ricas, me encanta la sidra, como dicen ustedes, una delicia.
Besos!

María dijo...

Mi querida Mamen, que pasteles mas ricos, y faciles de hacer, el hojaldre con el cabello quedan delicioso, y tu lo has bordado. Un abrazo muy muy grande, me gusta mucho venir a visitarte

Carolina dijo...

Me encanta el cabello de ángel Mamen y con hojaldre aún más. Me encantan
Besitos

Pamela dijo...

delicia de delicias mi querida amiga, justamente mi vecina me ha regalado un bote de cabello de ángel, que aquí llamamos de otra forma: ¡alcayota! pero es lo mismo. Ahora mismo los hago para el desayuno! besotes

Antuan dijo...

De rechupete,el hojaldre y lasidraa me encanta,bueno el hojaldre en cualquier variante,

Unabrazoo

Marisa dijo...

Hola Mamen, además que sí, Nieves es una artista cocinera, y estos canolis tienen que estar de rechupete. Como bien dices, una merienda bien rica y barata.
Un besooo

Srta. Mol dijo...

Hola Mamen, como estas guapísima¡¡¡¡¡¡¡¡¡aquí vengo a visitarte que ando perdida, y vaya cosas ricas tienes así que me tengo que poner al día. De estos canolis que decirte...riquísimos y más estando a dieta como estoy jajaja que ganas de un dulcecito :). Un besito enorme muakss

Catypol dijo...

Hola Mamen
Qué tal las vacaciones? y los nietos? yo ando algo desaparecida, este verano he trabajado como una lok@ y todavía estoy arrastrándome, jajaja
Pero bueno, quería saludarte, me encanta venir a verte porqué siempre me sacas una sonrisa con tus frases célebres y tus recetas tan deliciosas y con estos canolis no sólo he sonreído si no que también me han entrado ganas de coger unos cuantos, jeje
Un beso, preciosa

Miri dijo...

Querida Mamen!
Mil gracias por tus palabras, no sabes cuanto me ayudan a recibir fuerzas, no tengo palabras para agradecerte!
Estos canolis, me dieron hambre, se ven deliciosos!!!
Mammen, un beso grande para ti!!!
sweetcakestoronto
miri

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Ya de vuelta tras unas pequeñas vacaciones, con un atraso por un pié que me retuvo unos días en reposo... más de lo que yo esperaba, vuelvo con mis pequeñas cosas y hoy pidiéndote un favor.
¿te importaría colocar en un lateral de tu blog, el logo que he puesto en mi blog, sobre el nuevo curso de COCINERO PROFESIONAL que se inicia en octubre?
Al final, para agradecer esa ayuda en publicidad, sortearé dos cajas de vino bueno,una de blanco Albariño y otra de tinto,(Rioja o Ribera de Duero).
Se que si puedes me echarás una mano y por ello, te lo agradezco de antemano.
Sea como sea, no te veas en la obligación de ponerlo si no lo consideras conveniente.
En caso contrario,¿lo podrías dejar hasta el 14 de octubre?

Un millón de gracias!
Elena

Michi Carrique dijo...

Hola amiga! Si hay algo que me gusta en este mundo es el cabello de ángel, si es casero ya es que me puedo morir. El hojaldre es un acertado acompañante, aunque a cucharadas es un plato de buen gusto para una gordaca como yo. Besitos!

Pilar dijo...

¡Vaya que bien te han quedado estos canolis!, me gusta la manera de enrollarlos y me quedo con la receta del Cabello de Angel. Un beso

Pilar dijo...

Mamen, que buenísimos estos hojaldres que nos has dejado, con un mínimo esfuerzo hasa conseguido unos hojaldritos deliciosos, tomo nota. Un besote