lunes, 30 de septiembre de 2013

Magdalenas de Nuez Moscada y Chip de Chocolate

Un minuto de filosofía:
 
"Me enamore de la vida,

es la única que no me dejara,

sin antes hacerlo yo"

(Pablo Neruda)


Ingredientes:

250 gr. de harina

1  cucharadita y 1/2  de levadura royal

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de nuez moscada

1/ cucharadita de esencia de vainilla

150 ml de leche

1 huevo,

200 gr. de azúcar

150 gr. mantequilla temp. ambiente

1/2 taza de chip enharinados


Modo de hacerlo:

Precalentar el horno a 180º aprx.

preparar los moldes de magdalenas duros

y dentro poner las cápsulas de papel.

En un bol poner la harina cernida,

la levadura royal, la sal y la nuez moscada,

En otro bol poner la leche a temperatura amb.

añadir el huevo y la vainilla mezclar y reservar,

en la batidora con barillas batir el azúcar junto

a la mantequilla que este blandita pero no liquida,

batir hasta conseguir una mezcla blanquecina,

vamos añadiendo la harina y los líquidos un poco

de cada uno hasta terminar la harina,

mezclar todo muy bien que quede sin grumos,

ya sin batidora añadir los chip pasados por harina,

pasar a las cápsulas previamente preparadas,

llenar las cápsulas solo poco mas de la mitad,

poner azúcar encima de cada una de ellas,

meter al horno durante 20 minutos aprox.

ya sabéis que depende de cada horno,

pincharlas para ver si sale seco el palillo,

sacar y dejar enfriar en rejilla y a disfrutar,

Esta receta la tengo desde hace unos cuantos años,

Es de mi amiga Norma del blog:

dulcesdcolores.blogspot.com

ella es una de mis primeras amigas blogueras

y aunque ultimamente edita poco (por trabajo)

su blog sigue en activo y os lo recomiendo.

Espero que os guste.






30 comentarios:

Carmen Rosa dijo...

Riquisimas....me ha encantado ése toque de nuez moscada, no se me hubiese ocurrido.....original!!!

Maritornes dijo...

Qué delicia de magdalenas, Mamen. Recuerdo que tengo otra receta tuya y nos encantaron. Así que estas las pruebo seguro. Lo que no consigo, es que me suba el copete tanto como a vosotras... y no se en qué puede consistir. Pero seguiré intentando.

Un besazo

montsemorote dijo...

Que bien te han quedado, tienen muy buena pinta y con el toque de la nuez moscada, seguro que están riquísimas.
Besos
Cocinando con Montse

Thermo Alicia dijo...

¿Nuez moscada? Que punto más bueno tiene que darle.
Besazos.

doris dijo...

Que deliciosas, yo empezaría comiendome unas tres con leche y sigo y sigoooo jajaja.Besos cielo

Mou dijo...

tienen q estar de lo mas ricas!!!! q delicia!!!! aunq no habia oido nunca lo de echarle nuez moscada. tendre q probarlo

Miri dijo...

Hola Mamen!
Sera culpa de la nuez moscada o la pinta que tienen......,pero se ven buenisimas!!!
Gracias por la receta, me la llevo!
sweetcakestoronto
besitos
miri

Angie Perles dijo...

Me alegra mucho volver a tu cocina y ver cosas tan ricas como estas magdalenas, paisana! Un besazo.

Adita Donaire dijo...

Que esponjosas y ricas te han quedado me encantan besos

Naroa Calatayu dijo...

Holaaaa, he dado un vistazo por tu blog y me encanto, me quedo por aquí, y te invito a que me visites en http://madamenaroa.blogspot.com/saludos desde Uruguay, Sudamerica

conchi dijo...

Se ven deliciosas y me imagino su olorcito... qué ricas!! Bss.

Mesilda dijo...

Menudo saborcito les dara la nuez moscada....me pido un par para el desayuno.
Besets.

Sara dijo...

Tengo ganas de probarlas, con la nuez moscada deben tener un sabor muy diferente, desde luego la pinta es buenísima! un beso.

KRIS dijo...

Deliciosas, riquísimas .... vaya colorcito divino que tienen. El toque de la nuez moscada tiene que ser super exótico.

Besotes

Marisa dijo...

Hola Mamen, que toque más rico tiene que dar la nuez moscada a tus magdalenas, si a eso le añadimos las pepitas de chocolate, para que más.
Voy a ir a ver el blog de tu amiga que no la conozco.
ah y otra cosa, por qué sale tu fotillo ladeada en los comentarios? que has tocao?
Un besooo

Nenalinda dijo...

Ummmmmmmmmmm divinas no lo siguiente que pintaza tienen y seguro estan de rexupete con la nuez moscada ,a las fotos me remito no dejan de decirme comeme.
Bicos mil potita miaaaaaaaa.

Titaniii dijo...

Mamen, tengo ganas de hacer unas magdalenas como estas... jeje!!!!
Ya estoy tomando nota... deliciosas...
Un besito.

Morguix dijo...

Pues nunca le he puesto nuez moscada a unas magdalenas, pero les tiene que dar un toquecito muy especial.
Tienen una pinta riquísima.
Un beso grande.

Bego dijo...

Ay mi Mamen mira que soy capaz de secuestrartelas todas, toditas, todassss......pero que porte, que presencia y que ganas de ponerme a hornear.
Por que estas tan lejos, por que , por qué ? Jajajajaja....
Besinos corazón, qué arte tienes !!!

Fely (laviana) dijo...

nunca te acostarás sin saber una cosa mas. me la anoto. bexinos

Antuan dijo...

La pinta que tienen las magdalenas esajerad,yo me comia esta rarde para la merienda slol media docena,no es mucho.

Un beso

María dijo...

Mamen tesoro, pero que magdalenas, mas ricas, y mas preciosas, con esas pepitas de chocolate, y ese colorcito me tomaria unas cuantas, me han encantado. Mil besicos cielo mio

Catypol dijo...

Me enamoré de la vida y de tus magdalenas, me encantan y sabes por qué no suelo hacer muchas, porqué me las como casi todas yo, jajaja
Y Sergi que últimamente me pide magdalenas, joooo!! SantaDieta es eternaaaa, jajaja
Un beso, guapa

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

A esto si que le llamo yo unas buenas magdalenas con chips de chocolate, si es que la mano de una experta se nota Mamen!!!
Besos

Michi Carrique dijo...

No tienen buena pinta ni ná!!! Madre del amor hermoso. Encima con nuez moscada, mi especia favorita! Ayyyyyy!!! Qué cosicas más buenas haces siempre, ¿tú crees que tengo yo tiempo para copiarte todas las recetas? jajaja, de este finde no pasa que haga magdalenas, me da igual cuales, aunque estas tienen muchas posibilidades, jeje. Besicos, amiga!

nieves dijo...

Qué maravilla Mamen. Ni las que se exponen en las buenas pastelerías son tan atractivas. Qué color, qué aspecto. Me las imagino suaves y con el toque de chocolate y... ¿cuántas se podrían comer? ¿quién es el valiente que se para en 2.... 3..... madreeee jajaja.
Me alegro que hayas disfrutado este verano de la familia y la peque. Estará para comérsela, igual que las magdalenas :-)

Un besín Mamen.

Mercedes Ch dijo...

Hola bonita, mejor no se puede pedir ya me encantaría tener alguna de estas magdalenas para desayunar, muy riiicas...

Espalda Plateada dijo...

Primero, felicitarte por tu blog.
Seguidamente, te dejo un enlace a una página
de productos naturales y plantas medicinales
muy interesante y completa.

http://goo.gl/7j3dT1

Y un enlace a mi blog:

http://goo.gl/hpVPC1

Saludos!

Reme y Núria dijo...

Espectaculares.
Saludos

Pilar dijo...

Hola Mamen, me apunto a estas magdalenas con un toque de Nuez Moscada, esta especia me encanta y con los chips de chocolate, mmm... Un besote y hasta pronto