lunes, 9 de diciembre de 2013

Aperitivos Navideños y Carnes

Un minuto de filosofía:

"Si con todo lo que tienes no eres feliz,

con todo lo que te falta tampoco lo seras" 

(Anónimo)


Ingredientes:
 

1º Boys (cocidos en casa mejor)

dependiendo de los comensales

y contando con mas aperitivos

seria : 1 boy por cada 2-3 personas,

poner al fuego agua con sal y enseguida

echar el boy dentro si esta vivo,

si ya esta muerto echarlo cuando el agua

empiece a burbujear, dejarlo 10 mitos

si son medianos, si son grandes 20 mtos.

2º Cazuelitas de gambas al ajillo,

freír ajos laminados en un chorrin de aceite,

cuando empiecen a dorar añadir las gambas,

la guindilla y un chorrin de vino blanco,

dar una vuelta tapar y apagar el fuego,

se sirven en cazuelitas individuales,

o una grande y servir de ella,

3º unas vieiras en salsa verde queda muy ricas

las puedes comprar frescas o congeladas,

las dos quedan muy buenas.

4º Brochetas de pollo o cerdo con;

cebollas, tomates sherrys, piña fresca,

y pimientos rojos y verdes troceados,

no hace falta explicar porque se ve en las fotos,

pero si alguien quiere ver con mas detalles

os dejo los enlaces a las recetas que tengo

editadas.

5º Magret de pato a la plancha con ensalada

fácil también de hacer ya que es a la plancha,

dar cortes al lomo del pato como se ve en la foto,

para que suelte su grasa, y plancharlo sin aceite,

servir con puré de papas, arroz, ensalada etc..

Solomillo trenzado con menestra,

se puede tener preparado del antemano

y meter al horno 1 hora antes de comer,

lo mismo la carne que la menestra,

es un éxito porque queda precioso

y además esta buenisimo.

Como os pasara a la mayoría de blogger,

estas fechas son muy ajetreadas, por las comidas,

y porque son muchos días y nos solemos reunir
 
muchas personas, al menos en mi caso,

nos reunimos 20 personas y la mayoría son

 jóvenes, y todo es poco para calmar el hambre,

Así que os dejare algunas recetas programadas,

por si no me diera tiempo a editarlas,

así el tiempo que me quede podre visitaros,

a ver si el año nuevo me deja mas tiempo

y sobretodo salud para poder seguir adelante.

Os deseo unas fiestas de lo mas feliz a todos.


16 comentarios:

KRIS dijo...

Mi preciosa Mamen FELICES FIESTAS también para tí y los tuyos !!!

Vaya entrada más ilustrada para preparar en nuestras cenas.

Yo voy a mesa puesta así que ... tengo la "suerte" de descansar en cuánto a cocina se refiere.

Eso sí los postres los pongo yo por gusto, porque me encanta preparar algo para llevar a casa de mi mami y de mi suegra.

Un besazo muy grande

Y bueno ... a ver si es verdad y este año nuevo nos trae salud que en mi casa a mi marido le hace mucha falta

Pamela dijo...

Mi querida Mamen! Salud, mucha salud es lo que te deseo para cada día del Año próximo y que disfrutes las Fiestas con tu familia, que yo me voy de viaje y tampoco tendré mucho tiempo de andar por aqui, aunque trataré de visitar los blogs amigos. Un besazo y feliz de seguir cocinando contigo.

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Hola preciosa!!
Vaya entrada más completa!
Felices fiestas a ti y a los tuyos!
Un besito grande

Laura SweetAddict dijo...

Que cantidad de ideas, una publicación muy util!! Gracias por tu insipiración!! Que pases unos dias mmuy felices! Besines

Nenalinda dijo...

Ummmmmmmmmmm si lo se no vengo a verte por que me voy con los dientes largooooooooooooos largos que propuestas mas ricas y fantasticas nos traes pesiosa.
Bicos mil potita miaaaaaaa.

María G. G. dijo...

Estupenda recopilación

Merchi dijo...

Felices Fiestas guapetona!!, y gracias por dejarnos tantas cosas ricas, a mi ya se me han ido los ojines al marisquito jejejejeje

bicossssssss

Thermo Alicia dijo...

Uala hija que maravilla de ideas, todas y cada una de ellas para tener en cuenta.
Besazos.

Maritornes dijo...

Me encantan las ideas que nos traes hoy, Mamen. Estoy haciendo selección de recetas... y puede que me quede con alguna tuya. A mí me pasa lo que a ti, que toda la familia cena en mi casa y somos un montón!! Así que todas las ideas, vienen bien.

Un besazo

Mou dijo...

con cual de todas las recetas me quedo???? es q es una autentica pasada lo q nos propones

Toñi (picapusa) dijo...

madre mia que rico todo!! ahora una cosa te digo... dame un buey y me tienes contenta , jajajaj, y encima son hembras por dios que ricoooo!!

Mesilda dijo...

Mamen!Felices fiestas tambien para ti y los tuyos!!!Yo me quedo disfrutando de este banquete tan rico que nos has pusto....nos vemos a la vuelta.
Mil besets.

Loladealmeria dijo...

Bueno, bueno, Mamen, menudas ideas buenas nos das, esas gambitas, que tu las llamas al ajillo y por aqui las llamamos al pil-pil mira que estan ricas ¡¡¡, el buey nunca hemos tenido apego a el en casa, debe de ser que somos raritos, jeeee. pero las demás recetas tomo buena nota, nunca se sabe y el tener buenas ideas cerca ayuda mucho.
Muchos bssss desde Almeria.

Mercedes Ch dijo...

Hola bonita, tooodo esta divino, no se por cual de todos estos manjares decidirme.
Te deseo lo mejor en estas fiesta y que la magia de la navidad llegue a tu hogar. FELICES FIESTAS. Hasta pronto guapa...

La cajita de nieveselena dijo...

Si que os cuidais en Navidad Mamen. Pasad felices fiestas.

Bss

Elena

Juan Hernández dijo...

Hola Mamen. Como bien dices se están acercando las fiestas mas entrañables y al mismo tiempo mas nostálgicas por la ausencia de los seres queridos pero la vida debe seguir y con los presentes se debe tratar de lograr que se pasen unos momentos inolvidables. Y estoy seguro que con esta muestra de menús que has puesto lo conseguirá sin lugar a dudas. Aunque para mí no me pongas el magret y el solomillo muy muy hecho casi quemado jj. Una delicia de platos.
Espero que nos podamos ver antes de las fiestas, no obstante aprovecho para desearte que las pases estupendamente en compañía de todos.
Ah! dale un abrazo a Mar de mi parte. Hace mucho que no sé nada de ella. Debe estar muy ajetreada.
Un abrazo