lunes, 26 de mayo de 2014

Bizcocho de Quark y Yogur Griego

Un minuto de filosofía:

"Si no te equivocas de vez en cuando,

quiere decir que no estas aprovechando

todas tus oportunidades"

(Woody Allen)


Ingredientes:
 

200 gr. de harina


50 gr. de fécula de patatas


200 gr. de azúcar


170 gr. de queso quark


80 gr. de yogur griego


3 huevos


1 cucharadita de vainilla


1 sobre de levadura


Pizca de sal


Modo de hacerlo:

 

Poner en un bol los huevos y el azúcar



batir hasta blanquear y se vea espumoso,



añadir el queso  quark, el yogur griego y la sal,



batir y añadir la vainilla, la harina y la fécula,



si no tenéis fécula de papas (la de hacer purés)



añadir la misma cantidad de harina y mezclar,



por ultimo añadir la levadura y mezclar de

nuevo.


Engrasar un molde de cake y rociarlo con azúcar,



(mejor si el molde es de material duro


yo los tengo pero en mi casa)


los de silicona como el este,


se abren al calentarlos y salen deformados


como veis en la foto,



meter a horno precalentado a 175º  30-40

minutos

pinchar para ver si esta por dentro y sacar a enfriar,


 servirla con un sirope de caramelo o chocolate,


Esta receta la hice cuando estuve en Vigo el año

pasado,

pero la tenia sin editar y no quería pasar mas

tiempo

sin ponerla porque esta muy muy rica.


Es de ASJ- http://unafieraenmicocina.blogspot.com.es/


pasar por su blog que os va a encantar os lo aseguro.

15 comentarios:

Bego R dijo...

Mi Mamen linda !
Hoy nos hemos puesto de acuerdo con la entrada asi que te parece que hagamos trueque ? jeje....
Vaya pintaza Diossss , me encanta la textura.
Besinos, a la tarde me paso a merendar ;)

sandra/ josemaria dijo...

hummmmmmmmm que esponjoso para chuparse los dedos

noe dijo...

Que bicocho tan buenooo, se ve muy esponjoso, me encanta, tiene k ser muy suave y rico besos

tere dijo...

Este no me lo pierdo porque tiene una pinta excelente, y cuando dices fecula de patata o pure que es el pure de sobre magi.Un beso

imaginacion dijo...

Me ha encantado este bizcocho y estoy segura que estaba delicios.
Ademas, se le ve muy distinto a los que estamos acostumbrados.
Fesliz semana amiga.

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Muy interesante y muy cremoso! yo hice uno de quesitos y seguro que es parecido. besos!

Pamela dijo...

Mi querida Mamen! Qué bizcocho de novela nos has hecho hoy, me encantó y te sigo los pasos, para que me resulta así de bonito y bueno. Besotes

Morguix dijo...

Qué buenísimo tiene que estar, con el quark y el yogur...
Los moldes de silicona siempre tienen ese problema. Da mucha rabia, pero, con este bizcocho, no importa que se deforme un poquito, porque es una delicia.
Un besote.

Lourdes dijo...

Mamen que esponjosito y ricoooo
Yo deje de utilizar los de silicona por lo mismo, pensaba que era solo a mi a la que le ocurria, pero no te preocupes que se ve estupendoooo
Besicos

http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

Mesilda dijo...

Que bueno Mamen!...Ya me imagino lo esponjoso y tierno que debe quedar con el queso y el yogur ummm...este me lo llevo.
Besets guapetona.

Maritornes dijo...

Un bizcocho para chuparse los dedos, Mamen!!! Así que otra receta que me apunto para mi colección, ya que todas las semanas, en casa suelo hacer uno distinto. Con lo rico que está para desayunar o merendar un bizcochito de estos...

Un besazo

nieves dijo...

Estos bizcochos triunfan siempre Mamen, y con el queso y el yogur griego tiene que estar irresistible. Ahora mismo me tomaba yo... la mitad, porque aunque hago dulces para los míos, yo no los suelo comer y no sabes las ganas que paso :-)

Un besín.

KRIS dijo...

Fécula de patata ?? Nunca la he visto, y eso que se que Jamie Oliver la usa a menudo y he intentado buscarla, jejeje, pero nada

Y el queso quark no lo he probado nunca y mira que soy quesera, pero ... nunca me ha dado por probarlo

Bueno ... sea como fuere, lo que si sé, es que este bizcocho se ve super esponjoso y seguro que estaba delicioso

Besotes

Anna dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Anna dijo...

Delicioso Bizcocho Mamen! Para una rica merienda o en el desayuno. Me lo anoto, un abrazo