lunes, 5 de mayo de 2014

Brochetas de Solomillo y Pollo

Un minuto de filosofía:
 

"Corrige al sabio y sera mas sabio,

corrige al necio y sera tu enemigo"

(Proverbio Chino) 


Ingredientes:
 

Hoy una receta muy sencillita pero

que queda muy rica y se prepara rápido.

Necesitaremos

1 solomillo de cerdo

1 pechuga de pollo

Bacon fresco en laminas

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1 pimiento verde

Sal, pimienta, tomillo etc..

Aceite de oliva

Palos de brochetas

Modo de hacerlo:

Cortar el solomillo en medallones

rodearlos con las tiras de bacon o panceta

cerrar la unión con un palillo

hacer lo mismo con la pechuga de pollo

cortar trozos cuadraditos a vuestro gusto

rodear con el bacon y cerrar con el palillo

Cortar la cebolla en trozos grandes

del tamaño mas o menos de las brochetas,

hacer lo mismo con el pimiento rojo y el verde,

podéis ponerles tomatitos cherrys intercalados

o cualquier otra verdura que os guste mas,

en mi caso es lo que tenia en casa y me llego,

Con un palo de brochetas ir insertando

pimiento verde, cebolla, carne, pimiento rojo

y así hasta acabarlo todo, y podéis quitar el palillo

porque ya no se abrirán la lonchas de bacon.

hacer la misma operación con el pollo,

rociar por todas las brochetas la sal y especias,

si las podéis hacer en barbacoa seria lo mejor,

pero yo las hice en una sartén-plancha

con unas gotas de aceite, y quedaron muy ricas

Se sirven con una ensalada al gusto de cada casa,

yo puse una ensalada de mango,

con lechuga, pimientos, cebolla,

tomates, maiz, y mango troceado,

aliñarla y listo, esta divina,

ya se que la receta es facilita pero seguro

que hay alguien que no lo sabe.


14 comentarios:

Bego{La cocina de Samira} dijo...

Neni qué telepatia, ayer también las preparé yo, nos pusimos de acuerdo en la distancia jajaja....
Muy ricas mi Mamen , para disfrutar y disfrutar !!!
Besinos.

Norma dijo...

Una receta estupenda, tomo nota con la emsalada mmmm...ricorico.
Un abrazo

María Alonso dijo...

Con el proverbio no podría estar más de acuerdo. Las brochetas geniales y casi me valen para la dieta.
Bsssssssssssss

MªJosé dijo...

las brochetas no las hago de solomillo pero tienen que estar riquisimas, y con una ensaladita una comida genia.
besoss guapa
feliz semana

Marisa dijo...

Hola guapaaaa, me han encantado tus brochetas pero la de solomillo me ha cautivado y mira que me gusta y nunca la he preparado. Así como tampoco he preparado nunca una ensalada con mango, esto no me lo pierdo!
Un besooo

Maritornes dijo...

Es verdad que es una receta sencilla, pero muy resultona también. Y ligerita, que viene bien para el tiempo que está llegando. Así que una receta perfecta, Mamen. Me la dejo en pendientes para ir probándola.

Un besazo

Pamela dijo...

Por supuesto que a muchos nos sirven estas recetas, que no por conocidas dejan de tener sus secretos ! Totalmente cierto el proverbio! Besitos querida Mamen

Nenalinda dijo...

Ummmmmmmmmmmmm que rico de buena gana me comia ese platin dentro de un rato.
Te ha quedado divinisimo y aunque sea sencilla y facil es perfecta para hacer ahora que empieza el buen tiempo.
Bicos mil potita miaaaaaaaaaa.

Arae _ Aliño con cariño dijo...

¡Me encantan!. Unas brochetas de lo más ricas!!!. En mi casa no durarían ni dos minutos.
Aprovecho para invitarte a participar en el sorteo que hemos organizado. Si te apetece participar, pásate por el blog. Aquí te dejo el enlace:
http://araekitchen.blogspot.com.es/2014/05/estamos-de-sorteo.html
Un besote.

María dijo...

Mi querida Mamen, si que te han quedado unas brochetas divinas, que acompañadas con esa rica ensalada de mango seguro que hizo las delicias de tus comensales como siempre todo lo que haces lleno de cariño te queda divino. Mil besicos mi Reina

María dijo...

Mi querida Mamen, si que te han quedado unas brochetas divinas, que acompañadas con esa rica ensalada de mango seguro que hizo las delicias de tus comensales como siempre todo lo que haces lleno de cariño te queda divino. Mil besicos mi Reina

LOLA dijo...

Se me antojaaaaa!y eso que ya almorce!!!bwsitos

nieves dijo...

Qué brochetas más ricas Mamen. Un plato fantástico para el tiempo hacia el que vamos: que no lleve mucho tiempo y que sea sano y rico y con la mezcla de ingredientes que has puesto, las brochetas tienen que estar buenísimas.

Un besín,

KRIS dijo...

Que ricasss brochetas, me encantan las brochetas aunque luego me cuesta un triunfo que se hagan por todos lados iguales !!!!

Y si encima te puedes permitir hacerlas a la parrilla para que queremos más, jejejeje

Besotes