viernes, 9 de mayo de 2014

Crema de Fresas Guindas y Mascarpone

Un minuto de filosofía:


"Si inteligente es el que sabe donde quiere ir,

mas inteligente es el que sabe

donde ya no tiene que volver"

(Anónimo)


Ingredientes:
 

1/2 kilo de fresas



1 terrina de queso mascarpone



4-5 cucharadas de azúcar morena



Guindas Gallegas (opcional)


Modo de hacerlo:
 

Lavar las fresas y triturarlas



dejando algunas para decorar las copas,



añadir el queso mascarpone y mezclar,



añadir el azúcar moreno  (puede ser blanca)



pero el azúcar morena le da sabor mas intenso,



si os gusta mas dulce añadir mas cantidad,



triturar de nuevo hasta integrar el azúcar,



meter el recipiente en el frigo unas horas,



sacarlo justo antes de servirlo en las copas,



Yo le puse unas guindas maceradas en orujo
 

para darle un toque de alcohol,
 

pero a los niños no ponérselos que es fuerte,


servid en copas con una fresa en el centro.
 

Esta receta fue una idea improvisada pero
 

que quedo estupenda y que ya repetimos.


14 comentarios:

Bego{La cocina de Samira} dijo...

Corredoraaaaa, aún sigues de turista ? Qué suerte tienes jamía , quien pudiera ja ja...... Di que sí aprovecha ;)
Una copa como esta es el mejor postre que puede existir. Cada vez me decanto mas por estas cosas Mamen, tiendo a buscar lo práctico y a su vez rico , pero que es del gusto de todos.
Esas guindas cosa ricaaaaaa, mi madre todos los años hace el licor ;)
Besinos princesa.

Carolina dijo...

Una copa riquísima Mamen, además que me parece que bien fresquita debe ser una delicia
Besitos

sandra/ josemaria dijo...

que bueno

Toñi Sánchez R. dijo...

¡¡ Imaginación al poder !! Una delicia, tiene que estar deliciosa.
Buen fin de semana...te veo guapisima por cierto en las fotos que estás compartiendo por los caminos virtuales.
Un abrazo.

noe dijo...

Pues no me extraña nada que la hayas repetido pq tiene que estar muy buena, me parece muy apetecible y fresquita besos

Pamela dijo...

Ayy Mamen! Qué postre tan bueno y sencillo, yo lo quiero con las guindas!! Besitos

María dijo...

Mi querida amiga, que delicia de crema, y que facil de hacer, estas son recetas joya como yo les llamo que hay que probar, asi que me llevo tu recetica por que me ha encantado. Mil besicos mi cielo

Alanda dijo...

Qué rico bien fresquito, me tomaría una copa ahora mismo...
Un beso

Toñi Sempere dijo...

Que postre más sencillo y más rico! dan ganas de ponerse al lio ya y hacerlas para esta misma noche!

KRIS dijo...

Que rica tiene que estar esta crema, con lo rico que es el mascarpone y lo deliciosas que son las fresas !!!

Yo no usaría las guindas, pero porque no me gustan jejeje

Besotes

Juan Hernández dijo...

Hola Mamen. Entre las fresas, el mascarpone y las guindas no cabe duda de que el resultado es una tentación. Esas guindas me han llevado a mis años de juventud jj, mi madre las preparaba y para Navidad, me comía unas cuantas además de una copita de licor que me encantaba jj.
Has conseguido dos cosas, quitarme años al recordar y disfrutar imaginando el sabor tan exquisito de esta crema. Una tentación, para mí, irresistible.
Saludos

Maite SweetFood dijo...

Que buena pinta que tiene la cremaa!!=) Un beso

Mesilda dijo...

Que postre mas rico Mamen,yo me lo pido tal cual...con las guindas y el azucar moreno, que le da un saborcito especial.
Besets.

Nenalinda dijo...

Como siempre una receta y presentacion espectaculaaaaaaaaar seguro que esa copa estaba de muerte relenta , esas guindas Gallegas tenian que estar de vicio jis..jis.
Bicos mil y feliz semana potita miaaaa.