jueves, 19 de junio de 2014

Hamburguesas escondidas


Un minuto de filosofía:

" No vivas dando explicaciones,

tus amigos no las necesitan,

tus enemigos no las creen,

y los tontos no las entienden"


Ingredientes:
 
1/2  kilo de carne de ternera picada

1/2 kilo de carne de cerdo picada

2 huevos duros

1 cebolleta

2 dientes de ajos

Sal, pimienta molida

Aceite de oliva

Huevo, pan rallado para empanar

Puré de patatas casero (o de paquete)

Salsa rosa, queso emmental rallado

Modo de hacerlo:

Hacer las hamburguesas mezclando

las carnes, añadir la cebolleta muy picada

los ajos y perejil picaditos,

los huevos duros picados también,

salpimentar y poner especias a vuestro gusto,

pasarlas por huevo y pan rallado y freírlas,

hacer un puré de papas casero (o de sobres)

si lo hacéis individual queda mejor pero

(poner en platos que se puedan meter a gratinar)

poner un poco de puré en el fondo de un aro

de emplatar del tamaño de las hamburguesas,

añadir una cucharada de salsa rosa encima,

ahora una hamburguesa y mas puré de papas,

sacar el aro y cubrir con mas salsa rosa,

coronar todo con el queso emmental y

meter a gratinar unos minutos,

Lo siento pero no tengo fotos del gratinado

pero podéis imaginar lo bonito que quedo,

Mientras yo freí huevos (1 por persona)

y los puse encima de todo,

pero ya esto es opcional.

Esta receta se la vi hace tiempo a Sefa,

su blog es: elbuenyantar-sefa.blogspot.com

Pasar por su cocina que veréis que cosas hace,

es una de mis mas antiguas amigas blogueras,
 
 creo que es de las primeras que conocí


en este mundillo de los blog,

gracias amiga es una idea estupenda

para el verano y los niños queda genial.

9 comentarios:

Merchi dijo...

Si es que eres de lo más original Mamen!!. Esto tanto para peques como para mayores hija, que a mi me ponen una delante y flipo en colores jejejeje.

Besinesss

nieves dijo...

Mamen si yo estuviera en tu cocina, de poco les serviria esconderse a esas hamburguesas. Yo las encontraría, te lo aseguro jajaja. Con la pintaza que tienen, esto tiene que ser un momento religioso, como decía el Julito jajaja.
Mamen, guapa, no te preocupes por no poder visitar. Lo entiendo perfectamente porque tambien yo dispongo de muy poco tiempo. Tengo a mi madre con 86 años y problemas de salud y tuvo que venir para mi casa. Para colmo, se cayo y rompio una muñeca y tengo para 50 días sin que pueda hacer nada, de modo que los días tienen pocas horas para mí.

Un abrazo grande.

Alicia Hierbabuena dijo...

Por mucho que las escondieras las encontraba yo, que cosa tan buena por favor.
Y de lo demás no te preocupes....
Besazos.

Trini Altea dijo...

Lastima que no se haya inventado la degustación virtual.
Si quieres publicar tus recetas en el grupo de facebook "La cocina de Trini Altea y Sus Amigas" Te dejo el enlace por si quieres, solo tienes que publicar una foto y el enlace a la receta,(a tu blog).
https://www.facebook.com/groups/185012434898921/

sandra/ josemaria dijo...

hummmmmmmmmmmmmm estaran escondidas pero menudo gustazo encontrarlas

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Mamen muy originales estas hamburguesas con ese puré de patatas!! a mis hijos les encantarían.
besos,

Pamela dijo...

Mamen preciosa! Gracias por acordarte de mi siempre!! Me encanta pasar por tu cocina, y ahora con estas hamburguesas me ha has conquistado totalmente, sin duda serán todo un éxito ! besitos y muy buen fin de semana

imaginacion dijo...

Que ricas estas aburguesas y sobre todo que diferentes y apropiadas para los calores que se nos avecinan
Creo que las voy a tener en cuenta.
Besitos

Mesilda dijo...

Vaya gustazo de plato Mamen!Si te las pillan mis hijos te hacen la ola....ya las puedes esconder bien escondidas que con el olfato que tienen las encontrarian enseguida.
Besets.