Un minuto de filosofía:"Nunca juegues con los
sentimientos de los amigos,
puede que ganes el juego,
pero te arriesgas a perder a ese
amigo para toda la vida"(William Shakespeare)
Ingredientes:
400 gr de harina
200 gr. de azúcar
200 ml. de zumo de naranja
200 ml. de aceite de oliva suave
4 huevos grandes o 5 medianos
2 manzanas o peras
1 sobre de levadura Royal
Ralladura de limón o naranja
Azúcar y almendras para decorar
Modo de hacerlo:
Batir los huevos con el azúcar
hasta que escribas con el batido,
(esto quiere decir que este espeso)
añadir la ralladura, el zumo y el aceite,
seguir batiendo y añadir las manzanas
o peras sin piel y troceadas pequeñitas,
por ultimo añadir la harina y levadura
pasadas por un tamiz o colador.
Enmatequillar un molde alto (crece mucho)
y enharinar para que no se pegue,
meter al horno previamente calentado
a 170º durante 60-70 minutos,
si veis que se dora por arriba tapar con albal,
pero necesitara ese tiempo porque es muy alto,
hacer la prueba de la brocheta para ver si esta
hecho por dentro y sacarlo sin apagar el horno,
rociar de azúcar húmeda junto a las almendras,
y meterlo al grill unos minutos sin dejar de
vigilar,
en cuanto empiece a dorarse sacar y dejar enfriar
sobre una rejilla, este bizcocho esta buenisimo,
es ideal para desayunos o meriendas y muy sano,
la ultima foto es del que le hice a mi hijapor su cumple en Madrid durante las vacaciones,
el del paso a paso ya lo tenia hecho en casa
anteriormente, espero que os guste,
y que hayais tenidos unas vacaciones estupendas
como las mias de este año en las que estuvimos
juntos todos mis hijos y nietos.
12 comentarios:
Hola guapetona!!. Me apunto a un cachin de este bizcocho que mira que te ha salido bien hermoso. Con el vasito de leche fría por la mañana, moradita me pondría, eso sí sería un desayuno de diez :)
Besiness
Bizcocho pero por todo lo alto, Mamen. Que rico que te quedado.Lástima no pillarlo.
Un besote.
¡Qué maravilla, qué rico tiene que estar!.
Me ha encantado esa expresión de "batir los huevos con el azúcar hasta que escribas con el batido": me recuerda a la forma de redactar las recetas antiguas.
Un bizcocho delicioso, con esa costrita.
Un beso.
Hola, que tal el verano, el mio tranquilo y descansado para empezar con muchas ganas.
Que rico este bizcocho, me llevo la receta, bsssssss.Sefa
Madre de dios que rico!! los bizcochos con almendra me encantan! bueno... a mi me gusta todo! tengo buen saque jajajajaj.
besazos guapa!!
Hola guapaaa, que bien te lo has pasado rodeada de toda tu family eh? me alegra verte tan tan contenta y pletórica. Y que bizcochazo madre mía, es altísimo, hay para todos!
Me gustan muchísimo todos los bizcochos pero con almendras es que me apasiona, te quedan impresionantes en ese molde.
Un besoooo
Mamen, guapa! ya te vi rodeada de la familia, que gran familia tienes, si es que se os veía con cara de felicidad y no es para menos, eh?
Como siempre que vengo a verte, mis ojos brillan con tus recetas, sé que eres una gran cocinera y una vez más nos lo demuestras con este bizcocho, se ve jugoso y muy rico, para terminar las vacaciones con una guinda como esta.
Un besazo familia linda
Ya te he visto rodeada de tu familia y se ve que disfrutaste de las vacaciones, mi niña, me alegro mucho.
El bizcocho se ve tremendo, y tiene que estar jugosisimo.
Besitos
Mi preciosa amiga, bienvenida de nuevo, te echaba de menos y mucho, ya sabes que te tengo un gran cariño, y que disfruto con tus recetas como nadie, este bizcocho es una maravilla y de las grandes, y mas para mi que soy una enamorada de los bizcochos bien echos como este. Mil besicos mi cielo, seguimos en contacto
El trozo que hay en el plato me lo quedo, vaya pinta
Un beso
Mamen,despues de una buenas vacaciones que menos que este estupendo bizcocho,que esta que se sale,tan subido y con la costras,para tomas una taza de café iria de maravilla
Un fuerte abrazo
Hola Mamen!! Después de la larga temporada que he estado ausente, retomo la actividad bloguera. Estaba deseando venir a visitarte y ver qué cosas tan ricas me he perdido. Desde luego este bizcocho tiene una pinta increible... ahora iré viendo el resto. Espero que hayas pasado unas buenas vacaciones.
Un besazo
Publicar un comentario