miércoles, 24 de septiembre de 2014

Bizcocho de Dulce de Leche

Un minuto de filosofía:


"Desde que el sexo se volvió


fácil de conseguir,


el amor se volvió difícil


de encontrar" (Anónimo)


Ingredientes:
 

225 gr. harina


50 gr. almendra molida


175 gr. de azúcar


150 gr. mantequilla blandita


100 gr. de dulce de leche


5 huevos grandes


2 yogures (yo sin lactosa)


1 cucharadita de vainilla casera


1 sobre levadura


Pizca de sal


Azúcar glass para decorar


Modo de hacerlo:
 

Batir los huevos y azúcar hasta espesar


debe quedar que al levantar la varilla escriba,


Esto hará que el bizcocho este mas esponjosos,


(y sirve para todas las recetas de bizcochos)


añadir el dulce de leche, los yogures y la sal,


añadirle el extracto de vainilla casera 


(os dejo el enlace por si queréis hacerla)


batir a baja velocidad y echar la mantequilla,


 mezclar la levadura con la harina y tamizarla,


ir añadiéndola a la mezcla poco a poco


sin dejar de batir siempre a baja velocidad.


Tener preparado un molde bien engrasado


con margarina y rociarlo todo con harina,


(la harina que quede suelta la sacáis del molde)


echar la mezcla dentro del molde igualándolo,


meterlo al horno que ya tendremos preparado a 170º


por 35-40 minutos, siempre según los hornos,


si veis que se tuesta por arriba tapar con aluminio,


ir vigilandolo y pincharlo con una brocheta,


no sacarlo hasta que salga seca porque es alto,


en cuanto este listo dejar enfriar sobre rejilla,


cuando este frió rociarlo con azúcar glass.


y tenéis un desayuno divino para toda la familia,

y si quereis podeis congelarlo en trozos

y sacarlos cuando os venga bien, quedan genial.








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13 comentarios:

Catypol dijo...

Está super delicioso, este verano tenía un bote de dulce de leche que tenía que consumir o se caducaba, y no lo puedo permitir, ya sabes cómo somos las cocineras, jajaja, pues hice un bizcocho de dulce de leche para llevar a una comida que teníamos, uuufff!!! qué bueno estaba!!! todos quedaron maravillados, seguro que el tuyo también los dejó así en casa, si es que se ve tan rico.
Un besito preciosa

Merchi dijo...

Mamma mía que pedazo bizcocho, Mamen. Y fijate que de dulce de leche aún no lo he probado a hacer en casa, así que me lo guardo y lo probaré porque pinta que no veas.

Besinesss

Belen dijo...

Aun no he probado nunca el dulce de leche. Pero como estoy en plena etapa bizcochil, este me lo llevo y así mato dos pájaros de un tiro.
Besinos

Bego R dijo...

Tu siempre poniéndome los dientes largos Mamen !!!
Menudo bizcocho para dar alegria y luz propia a nuestros desayunos o merienndas.......Es una joya !!!
Besinos, feliz semana.

Alicia Hierbabuena dijo...

Por favor que sabor tan delicioso tiene que tener, como sea la mitad de lo que se ve la miga,una pasada.
Besazos.

MªJosé dijo...

HOla Mamen que tal como estás como ha ido el verano.
que bizcocho más apetecible, y además muy bonito, el sabor a dulce de leche le debe dar un toque espectacular.
un beso guapa

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

¿He leído, dulce de leche? Cosa buena de bizcocho amiga...
Un beso.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

¿He leído, dulce de leche? Cosa buena de bizcocho amiga...
Un beso.

Marisa dijo...

Holaaa, que riquísimo tiene que estar Mamen, a mi marido no le gusta nada el dulce de leche, dice que empalaga a rabiar y lo odia, y es que es muy poco dulcero, así que de momento me quedo con las ganas de probarlo. Algún día que se vaya al pueblo y me quede yo ya verás ya. Es alto y esponjoso a más no poder. Ay que ver como bate tu amiga jeje
Un besooo

Mi toque en la cocina dijo...

Tiene una pinta deliciosa y con dulce de leche se me hace irresistible así que tomo nota.
Un besito desde Las Palmas.

Nenalinda dijo...

Hola corazon ya estoy por aqui de nuevo el bizcoxo te ha quedado de relujoooooooo como todo lo que sale de tus manos.
Me llevo un caxin ,ains que antojicaaaaaaaaaaa he vuerto de las vacaciones quiero to y toooooooo lo que os veo.
Como siempre receta y presentacion son de 20 points.
Bicos mil y feliz semana potita miaaaa.

Maria Jose dijo...

Mamen con lo que nos gusta el dulce de leche este bizcocho ni te dijo poco duraria en mi casa, bikiños

Maite SweetFood dijo...

Genial! =)