lunes, 17 de noviembre de 2014

Aperitivos Navideños

Un minuto de filosofía:


"El fracaso es a veces


mas fructífero que el éxito"


(Henry Ford)


Hoy vamos a empezar poniendo recetas y


sugerencias para las fiestas que se avecinan.


Ingredientes:
 

 1º Gambas o langostinos en gabardina,



tan fácil como quitar la cabeza y parte del



cuerpo a la gamba sin llegar a la cola,



(las gambas o langostinos deben ser crudos)



pasarlas por una tempura fina, y freírlas.


(pinchar en tempura y varéis como hacerla)



2º Canastillas rellenas de salsa rosa



cebolla caramelizada, alcaparras y morrones.



3º  Canastilla con una gamba cocida en el fondo



salsa rosa, tiras de morrón y cebollino.




4º Canastillas con salsa de queso, nueces y


cebollino.

5º Dátiles que sean grandes sin hueso,


rellenar de salsa de queso tipo philadelfia y

nueces.

6º Volavanes con salsas de queso crema y  de

roquefort


cebolla caramelizada, albahaca y tiras de morrón.



Estas cestas o volavanes hacerlas poco antes



de comerlas porque se ablandan mucho,



podéis rellenarlas con mil cosas,



así las hice yo el año pasado y no quedo ni una,



eso lo dejo a vuestra imaginación.



Os iré dejando cosas ricas y caseras,


hasta que acaben las fiestas, son ideas que


espero que os ayuden a los mas jóvenes


y a los que estén empezando en estos menesteres.











 

11 comentarios:

jose antonio mariño dijo...

Que buenas ideas nos traes para estos días. Esto vale su peso en oro.
Un besote.

Sergio Velasco Aranguez dijo...

con cual de todos me quedo??? la verdad es q es dificil eleccion. me encantan todos

María dijo...

Madre mia mi querida amiga, con estos aperitivos se adelanta la Navidad, que lujo cuando esten puestos en la mesa, aunque el lujo seria estar sentada a tu lado, que gusto poder conocerte algun dia, te lo digo de corazon, Bueno cielo que te han quedado todos preciosos y que tienen que estar riquisimos. Mil besicos

VISCalacuina dijo...

Unos aperitivos deliciosos, anotados quedan!

Delicias Baruz dijo...

Qué cosas más ricas, unas ideas estupendas. Un abrazo, Clara.

KRIS dijo...

Hola preciosa, me pones un platito con un par de cada, jajaja, nada por probar ehhh, dios que rico todo, pero ... hay una que me ha llamado mucho la atención , la de los dátiles, esa la tengo que probar yo, me ha encantado

Besotes

Nenalinda dijo...

Unos paeritivos divinisimoooooooos que seguro estan de rexupete no hay mas que ver las fotos e ingredientes , tomo nota.
Bicos mil potita miaaaaaaa.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Me encantan tus propuestas Mamen siempre son excelentes!

Cuca dijo...

Mamen ¡qué de caprichos buenos nos traes en esta entrada! Me llevo alguna idea para cambiar los entrantes que siempre preparamos en casa ¡me encantan!

Muy feliz semana ¡besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

Alanda dijo...

Unos aperitivos muy apetecibles, ya vamos saboreando la Navidad con ellos, qué pinta
Un beso

Mamen Varela García dijo...

Gracias chic@s, me gusta que os guste, siempre que se hace un trabajo es para agradar a alguien, y en este caso a la familia que esos dias festivos estan todos, un beso