viernes, 19 de diciembre de 2014

Bica de Calabaza y Manzana

Un minuto de filosofía:

"Si no estas preparado 

para equivocarte, 

nunca se te ocurrirá

nada original"

(Sir Ken Robinson)

Para estos dias donde nos reunimos

tanta familia para desayunar o merendar,

esta bica es perfecta y esta riquisima.



Ingredientes:
 

450 gr. de harina


400 gr. de azúcar


400 gr. de calabaza asada


200 gr. de mantequilla


200 gr. de nata liquida


5 huevos L


1 sobre de levadura


Azúcar y canela para la superficie


En mi caso puse una manzana


para completar el peso de 400 gr.


porque no tenia suficiente calabaza,


y me di cuanta cuando ya estaba


todo preparado para hacerla,


podéis ponerla si queréis porque quedo


muy rica, pero la original solo llevaba calabaza.


Modo de hacerlo:
 

En un bol montamos la nata levemente,


(no batir mucho) reservar.


Batimos los huevos con el azúcar


hasta que blanquee,


añadimos la mantequilla blandita


y seguimos batiendo suavemente,


echamos la nata y mezclamos sin batir


seguidamente añadimos la calabaza


y mezclamos todo para integrarlo,


Ahora vamos añadiendo la harina


con la levadura previamente tamizada,


vamos mezclando suavemente hasta


que quedo todo integrado,


preparamos un molde rectangular


con papel sulfurizado y enmantequillado,


echamos en el la mezcla y golpeamos


sobre la mesa para que quede liso y igual


por todos lados, lo rociamos con azúcar


y canela generosamente y metemos al horno


previamente calentado a 170º  de 35-40 mtos
  aprx.

dependera del horno de cada cual.


Otra receta de mi querida Bego del blog


lacocinadesamira   ya la conocéis la mayoría


de mis seguidores, pero su cocina es tan de verdad



que os la recomiendo 100x100, gracias amiga.






10 comentarios:

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Hoy viernes, y ya casi casi a las puertas de la Navidad, simplemente os deseo a todos una FELIZ NAVIDAD, con todo mi cariño: Elena

Las Chachas dijo...

Pues de equivocarte nada con esta bica, te ha quedado estupenda!!

Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas.

lacocinadeMaky.blogspot.com dijo...

Me encantan las bicas y esta tiene una pinta deliciosa.
Besos

Maria Jose dijo...

Me encanta pra la sobremesa con un licorcito cafe bien fresquitooo, bikiños

Maite SweetFood dijo...

Deliciosa!! =) =) =)

Nenalinda dijo...

Ummmmmmmmmmm seguro que estaria de muerte relentaaaaaaaa , para no variar te ha quedado una receta y presentacion de relujo.
No se si lo leeras aun ahi o estaras ya en Madrid pero como no podre volver a visitarte y apartir de la semana que viene aunque publicare dos dias estare desconectada del blog hasta el año que viene ,aprovecho para desearte pases unas felices fiestas y un prospero año nuevo.
Bicos mil potita miaaaaaaaa.

montsemorote dijo...

Que buena!!! Me encantan y con calabaza y manzana seguro que está riquísima, con un café...
Besos
Cocinando con Montse

Julia dijo...

Que bueno con calabaza.
Me ha encantado tu post, tienes cosas muy interesantes,ha sido un regalo. Te invito a visitar el mio, esta semana nos iluminamos con el espíritu navideño espero que te guste. Ah! Si no eres seguidora deseo que te hagas, gracias por visitarme.Te espero en elracodeldetall.blogspot.com

nieves dijo...

¿Con calabaza y manzana?? Tiene que saber a gloria. Su aspecto lo dice todo.

Te deseo unas Fiestas muy felices en compañía de todos tus seres queridos. Que disfrutes muchísimo y que en el próximo año podamos seguir disfrutando y compartiendo recetas y experiencias.

Un fuerte abrazo.

Pamela dijo...

Querida Mamen, Pues de esta manera es que resultan las mejores recetas, creo que la manzana le ha dado un saborcito más acido y especial a esta deliciosa bica. Que tengas una muy FELIZ NAVIDAD en compañía de tu familia. Besitos