lunes, 22 de diciembre de 2014

Chuleta de Pata al horno

Un minuto de filosofía:


"No es necesario decir


todo lo que se piensa,


lo que si es necesario 


es pensar todo lo que se dice" 


(Quino)

 
Ingredientes: para dos personas

 

1 chuleta de pata de 400-500 gr.



3 dientes de ajos



1 puerro la parte blanca



2 cebolletas



1 pimiento rojo



1 pimiento verde



Sal y pimienta molida



1 vaso de vino de Jerez



Aceite de oliva



Patatas para guarnición



Pimientos de padrón



Modo de hacerlo:

 

Podéis pedirle al carnicero que os corte



una chuleta de pernil de la parte ancha.



En una placa de horno poner un fondo de aceite



echar los ajos picados,



el puerro y las cebolletas cortados en juliana



encima poner los pimientos cortados en tiras,



salpimentar y poner encima la chuleta



ponerle un poco de las verduras por arriba



salpimentar y regarla con el vaso de vino



y terminar con un buen chorro de aceite,



meter al horno a 180º hasta que se dore la carne,



mientras freímos unas patatas lentamente



para que se ablanden sin llegar a dorarse,



servir con las verduras y las patatas.


Por si no puedo entrar otra vez antes del 24

os deseo a todos unas FELICES FIESTAS




8 comentarios:

imaginacion dijo...

CREO QUE LA COCINA MAS SANA ES LA QUE HACEMOS EN EL HORNO; Y ESTA CHULETA TIENE UNA BUENA PINTA.
TE DESEO UNAS FELICES FIESTAS, Y QUE SIGAMOS DISFRUTANDO DE ESTO QUE TANTO NOS GUSTA.
FELIZ NAVIDAD.

Las Chachas dijo...

Riquísima la receta y deliciosa la cita filosófica que lleva toda la razón.

Un beso muy fuerte de las chicas de Cocinando con las chachas y Felices Fiestas!!

Debora de lucas dijo...

muy rica acompañada de las verduritas ¡¡¡ besotes

lacocinadeMaky.blogspot.com dijo...

Que buenaaaaaaaaaaaaa, nos encanta esta carne , a la parrilla más finita también está deliciosa.
Besos

Maria Jose dijo...

Huuunnn.. que apetecible con esas verduritas delicius. FELICES FIESTAS NAVIDEÑAS, BIKIÑOS

Toñi Sánchez R. dijo...

¡¡¡ Delicioso !!!!
Mamen...En estos días, como es lo habitual en Mi cocina, comparto una receta, la de hoy es mi receta para Navidad: Mezclar varias medidas de ilusión, una pizca de amistad, un gesto de ternura, generosidad, perdón y mucho amor, retirando con sumo cuidado los rencores. Hornear la mezcla con paciencia. Envolvámosla con risas, luces y canciones. Y finalmente, ofrezcámosla con el corazón.
Feliz Navidad….desde Mi cocina.
BESOS....

jose antonio mariño dijo...

Mamen, sano y rico.
Aprovecho para desearte Feliz Navidad. Que pases unos días maravillosos con los tuyos.

Marga Morguix dijo...

Pues sí que tiene que estar deliciosa, con las verduritas y las patatas.
Un beso muy grande, y feliz Navidad.